Грибы

Предыдущая 1 252 302 342 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 362 402 452 852 1047 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Сергей_Юрьевич ответил

15.09.2017, 09:07
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Забыл добавить - волнухи только холодным способом. Горячим - ерунда полная.

Неправда Ваша, батенька.

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Если приготовлены "с руками".

то просто объедение ;)
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

15.09.2017, 08:43
Сообщение от Вайсс Посмотреть сообщение

Народ! Волнушки вымачиваются и солятся также, как и грузди? И как они по вкусу?
Стоит ли возится.

Вайсс, да. Процесс соления груздей и волнушек идентичен. Единственное различие, грузди более крепкие по структуре и и соответственно получаются более хрустящими. Волнухи нежнее, те которые побольше ломаются в период подготовки к солению. И еще одно - грузди всегда солю со специями, волнушки у меня солятся только в "чистом" виде. В бегруздевые годы очень даже хороши по вкусу. Если приготовлены "с руками". У матери на вологодчине всегда волнухи солили наровне с рыжиками, соответственно перед этим вымачивая.

Забыл добавить - волнухи только холодным способом. Горячим - ерунда полная.
Прокомментировать:
Участник Вайсс ответил

15.09.2017, 08:33
Народ! Волнушки вымачиваются и солятся также, как и грузди? И как они по вкусу?
Стоит ли возится.
Да, еще, может кто подскажет - в Нарочанском крае грибы есть? Спасибо заранее.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

15.09.2017, 00:04
вован д, волнушечная порода. В возрасте- выцвевшие. Может белые волнушки. А что, есть другие версии?
Прокомментировать:
Участник ZENYA ответил

14.09.2017, 23:54
Цветопередача у фотки не айс, но судя по бархатистости - это волнушки, да и по цвету :)
Прокомментировать:
Участник Kategorik ответил

14.09.2017, 23:42
Сообщение от вован д Посмотреть сообщение

что за "порода"

...а что там ещё, кроме волнушки...:o
Прокомментировать:
Участник вован д ответил

14.09.2017, 23:35
бульк, возник спор, что за "порода"
Прокомментировать:
Участник Vasy ответил

14.09.2017, 22:54
Друзья, не грустите, грибы не отходят, просто подходит очередь других видов грибов. Так на протяжение все осени, до заморозков, и будет одни уходят- на смену им высыпает новый ковер других видов грибов. В Минске гроза и очередной неплохой ливневый дождь, а это значит, что может и не белые, но другие грибы будут радовать Вас в течении этих выходных точно. Что можно еще отметить, грибов действительно столь много, что некоторые люди начали сдавать свои если ине места, то направления точно. Но, думаю, грибников и не убавится и не прибавится в связи с этим. Кто ездил, тот поедет, кто не ездил-то и не поедет.
Прокомментировать:
Участник ЛёлиГ ответил

14.09.2017, 22:42
Вчера в Налибокской пуще за грибниками с ножом побегал,пару вёдер отобрал:D
Прокомментировать:
Участник ron-msk ответил

14.09.2017, 21:53
Сегодня. Дзержинский район.
До этого были в грибах в этом месте в понедельник - неспеша собирали очень молоденькие благородные грибки.
Сегодня посетило неприятное ощущение печали... А осень-то пришла! Желтая листва покрыла все вокруг. Лес уже совсем другой.

Грибы отходят. Молодых почти нет. В основном крепкие только подосиновики. Хотя грибов много, но в корзину пошло 20%, большинство грибов уже "вялые" и сильно погрызены слизнями.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

14.09.2017, 18:11
Сообщение от Злобный Егерь Посмотреть сообщение

огромный белый - был абсолютно чист. Ни одной червоточинки.

Не хочу быть занудой, но вот такое я г-вно: вижу как минимум 5 червоточин по краю шляпки.:oops:

- - - Добавлено - - -

UGO, Жена Яцыка, у вас очаровательные сахарные боровички- пинофилусы! Поздравляю с красотой!
Прокомментировать:
Участник Риболов ответил

14.09.2017, 17:40
Всем ДВ ! Ну и я наконец-то оторвался - территоально - лапичи .Направление н а бобруйск . 3, 5 ведра в таком лесу ,в какой бы в прошлые годы никогда бы не пошелЧто творится в этом мире ?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

14.09.2017, 17:18
Наконец-то и мы с женой сегодня выбрались. Между "новые места, где по слухам очень-очень много грибов" и "старые добрые, где я раньше собирала" победила, естественно, женщина. :D. Это вилейский район, два небольших лесных массива . Грибы есть. Не косой косить боровики, но есть. Если говорить вообще о грибах, то можно набрать от души маслят, моховиков, лисичек, опят (уже вполне товарного размера), подберезовиков. Напал на подосиновики, которых, если упираться, то был бы багажник, чистые, но почти все крупные, поэтому заставил себя остановиться. И белых тоже нам хватило. Несколько раз нарывались на кладбища переростков по пять - семь штук при том, что ни единого червя, но гриб уже совсем никакой - рыхлый и мокрый. Рыжиков рыжих и зеленых нашел две плантации, забабахал в сметане, очень вкусно. Брусники просто валом, крупная, большими кистями и даже новые цветочки пошли...
В общем, погуляли, душу отвели и, слава богу, багажник биомассой не набили.

п.с. Черные грузди есть, но очень мало, а в былые времена их там было море.

10 Фото

Последний раз редактировалось UGO; 15.09.2017, 20:57.
Прокомментировать:
Участник мартовский кот ответил

14.09.2017, 15:50
Сообщение от BRIZ Посмотреть сообщение

может кто в курсе - уровень радиации В ПУЩЕ южнее Налибок ?

может поможет..
http://chornobyl.in.ua/karta-belorussii.html
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

14.09.2017, 14:35
Сообщение от prokop67 Посмотреть сообщение

Вчера под Логойском, как сказали выше: грибов пипец сколько,
уже нет не банок не сил.

Как обычно в нашей стране. Если в центре густо ,то на северо -востоке пусто. И наоборот. Сегодня еле наковырял 1,5 ведра разногрибицы(брал только трубчатые) в хороших, проверенных местах.
Прокомментировать: