Сморчковые шапочки
Сморчки
Строчок гигантский
Вешенка
Красоты
-
Aleksandr2103, сморчки можно не отваривать, сморчковые шапочки- обязательны к отвариванию и сливу отвара.
Сморчковые шапочки
Сморчки
Строчок гигантский
Вешенка
Красоты
-
Ну со строчками более-менее понятно, пока еды хватает, лучше их не трогать (я для себя так решил) а сморчки - менее рискованные? Фото посмотрел, отличить смогу уже.Прокомментировать:
-
Вторая ссылка в заглавном сообщении темы - вполне исчерпывающе это поясняет .
А в двух словах , чтобы не рисковать - отваривайте весенние грибы два или для полной гарантии три раза , сливая отвар , а потом готовьте их как хотите - жарьте , варите суп , делайте мочанку ... Есть весенние грибы которые не требуют этих мер , но для этого надо быть на 200 % компетентным грибником , потому что вы в ответе за тех кого собираетесь угостить. :) Оно не стоит такого риска ...
Ну или можно их сушить, и через месяц они будут абсолютно безопасны - при любом способе приготовления. Между прочим в Европе по 500 евро за кило сей деликатес ...
Но и от способа готовки и подготовки - тоже много зависит. Например если насобирать строчков на песке , и должным образом не отмыть и не обрезать - их просто будет противно есть из за хрустящего на зубах песка.
А если приготовить по интересным рецептам , скажем пожарить с луком и сметаной или сливочным маслом , то придётся в числе столовых приборов йод и вату ставить, чтобы покусанные пальцы мазать. :)Последний раз редактировалось long kast; 26.04.2018, 20:52.Прокомментировать:
-
А поясните пожалуйста еще раз (если можно с фото именно наших грибов) какие из них съедобные, а какие не очень. Сосед в деревне какие-то из них нахваливал, дескать вкусные. Я лично весной ни разу по грибы не ходил пока.Прокомментировать:
-
Уваzаемые и дорогие любители грибов!
С праздником!:) В наступившем году всем -- щедрых даров Природы!
Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 14.01.2018, 18:03.Прокомментировать:
-
Второй год подряд у меня в деревне рос головач гигантский. я его не трогал. вчера был в деревне: снег растаял и вот он в траве и не сгнил!2 ФотоПрокомментировать:
-
сегодня сосед по даче насобирал ведро лисичек сергеевичи не выдержал заскочил в крыжовку да жменя лисичекПрокомментировать:
-
Это осенние продолжаются. Сильных и долгих морозов не было, вот они и живут как в холодильнике.Сообщение от divv Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
О, уже и лисички пошли) https://news.tut.by/culture/575392.htmlПрокомментировать:
-
xam, dguzeppe, спасибо за ответы. Раньше как-то не видел в магазинах, наверное, не обращал внимания.
Плесень еще не успела (разложил по банкам неделю назад).Прокомментировать:
-
А так же в Евроопте, Мартине и Санте, в ларьках и у бабок на рынке... :cool: Пока думаю хватит. Если там не найдешь, обращайся - будем искать разам;) Но одно но, если плесень уже пошла, это уже совсем по другому лечится.:evil:Сообщение от xam Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В любом продмагазине, там где специи в пачечках (черный, душистый перец и т.д.)Сообщение от VLRA Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А где продаются семена горчицы?Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: