Грибы

Предыдущая 1 316 366 406 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 426 466 516 916 1113 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник dguzeppe ответил

16.09.2017, 15:30
Сообщение от cup11 Посмотреть сообщение

Не далее как позавчера в том же Ивацевичском р-не

cup11 - контразведчик млин. Вот поэтому и надежда малая что

Сообщение от cup11 Посмотреть сообщение

вывез из лесу ведра 3 двадцатилитровых молоденьких опят

Где уж угнаться. Нет чтоб сказать - dguzeppe, земляк, я те с опятами помогу. Дуй в сторону Добриневской горки, где ты мою машину позавчера встретил, там в березнячках у реки и порыскай и будут у тебя опята.;) А Ивацевичский район - он длинный, в одну сторону Речки-Рудня 65 км будет, крути баранку - было бв желание.:D Это я не от жадности, а от доброты душевной высказался.:cool: Моих грибов на мой век хватит.

Последний раз редактировалось dguzeppe; 16.09.2017, 16:41.
Прокомментировать:
Участник Shulpik ответил

16.09.2017, 15:19
Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение

Коллеги, черных груздей ещё пока никто единичных не встречал?

в соснах уже есть...
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

16.09.2017, 14:45
Коллеги, черных груздей ещё пока никто единичных не встречал?
Прокомментировать:
Участник Бамбр ответил

16.09.2017, 14:10
Да, опят сейчас хватает и жуков в них тоже...:(
Прокомментировать:
Участник cup11 ответил

16.09.2017, 13:54
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Остается надежда на опята (слабая) и конечно же на зеленки - подзеленки. Удачной тихой охоты вам друзья! [URL=http://vfl.ru/fotos/161d41b518620750.html]

Ну от чего же слабая. Не далее как позавчера в том же Ивацевичском р-не вывез из лесу ведра 3 двадцатилитровых молоденьких опят. Мог еще столько же взять, но смысла резать дальше уже не видел. Правда из места, которое никогда опятночным не считал, а напоролся на него в поисках белых.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

16.09.2017, 10:33
Был вчера пару часиков. Как всегда на рыбалке и в лесу они пробегают незаметно. Несколько предыдущих ночей выдались дождливыми, немного похолодало. Видимо как и предполагал грибной пик пришелся на теплую и влажную прошлую неделю, хотя к концу недели еще нужны были дожди. Прошли, но теплые получились не очень. Все это отразилось и на грибах. Количество упало, (cсвою десяти лситровую норму взял), но что удивило упало и качество. Стали появляться червивые подберезовики, коих в теплую неделю при их изобилии было крайне мало. Думаю на это повлияли осадки, а не температура. Основная масса сбора была представлена именно ими. В прилове маслята, красноголовики, белые. Волнушки радуют глаз - не брал. Основной этап заготовки для меня завершен. Замариновал, насушил, заморозил, вдоволь наелись и запаслись грибной икрой. Которая очень здорово заходит с блюдами из картофеля, макаронными изделиями, просто сама по себе и конечно же со свеже посоленным сальцом и мягким хлебушком. Квартира пропиталась грибным духом, лоджия сухим грибным духом. Остается надежда на опята (слабая) и конечно же на зеленки - подзеленки. Удачной тихой охоты вам друзья!
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

16.09.2017, 10:00
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Отчего же? Если морозильник безразмерный, то это лучший вариант сохранения продукта.

Отчего же? В инструкции к электросушилке указано, что именно это изделие обеспечивает лучший вариант сохранения продукта :D
Прокомментировать:
Участник Azyrynga ответил

15.09.2017, 23:18
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

это лучший вариант сохранения продукта.

Спасибо, Игорь!
А то я начал нервничать.
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

15.09.2017, 22:52
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Песчинки просто водой вымываются.Не вижу проблемы.Может моешь неправильно? Я порезанные грибы в большую емкость высыпаю. Заливаю водой .Грибы всплывают и начинаю перемешивать. Весь песок и тяжелый мусор падает на дно.Потом ,рукой или шумовкой,выгребаю грибы в кастрюлю или сковородку.В зависимости от метода приготовления.Никогда никакого песка не было.

Хороший способ, попробую. Пластиковых бочек и всяких бадей на даче много...
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

15.09.2017, 22:29
Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение

Гриша, я первый отвар выливал всегда. Там песчинки невымытые, пена серовато- буроватая.

Песчинки просто водой вымываются.Не вижу проблемы.Может моешь неправильно? Я порезанные грибы в большую емкость высыпаю. Заливаю водой .Грибы всплывают и начинаю перемешивать. Весь песок и тяжелый мусор падает на дно.Потом ,рукой или шумовкой,выгребаю грибы в кастрюлю или сковородку.В зависимости от метода приготовления.Никогда никакого песка не было. А пена серовато -бурая и от мяса всегда бывает.Это белок.:D

- - - Добавлено - - -

Сообщение от genyk63 Посмотреть сообщение

Так три штучки можно сделать.Это я на пост Григория.

И три ведра делал так и больше.Можно и в обычной большой кастрюле так сделать.Сковорода не обязательна. Вода -то зачем? Грибы пустят столько ,что утонет всё.
Прокомментировать:
Участник genyk63 ответил

15.09.2017, 22:26
Так три штучки можно сделать.А если припёр два ведра,то делаю в большой кастрюле с добавлением воды.Закипятил,вместе с соком по пакетам и в мороз.Супер наваристый грибной суп потом.Но это только с чистыми боровиками.Проверено много сезонов.

- - - Добавлено - - -

Это я на пост Григория.
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

15.09.2017, 22:12
Гриша, я первый отвар выливал всегда. Там песчинки невымытые, пена серовато- буроватая.
А вот второй отвар тоже бездумно выливал. А теперь, после совета Игоря, не буду.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

15.09.2017, 22:04
Сообщение от Azyrynga Посмотреть сообщение

Я два ведра белых помыл, порезал, фасанул по пакетам и заморозил.
Испортил продукт?

Отчего же? Если морозильник безразмерный, то это лучший вариант сохранения продукта.
Прокомментировать:
Участник Azyrynga ответил

15.09.2017, 21:57
Пля!
Я два ведра белых помыл, порезал, фасанул по пакетам и заморозил.
Испортил продукт?

- - - Добавлено - - -

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Правильные белки обычно шляпки трускают много раз видел следы резцов на них, а ножки это удел слизней

Следы белки и слизней отличаются разительно.
Белка то была.
Вырванный, с корнем, боровик, был размером с ту белку, как минимум.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

15.09.2017, 21:50
Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение

Я, обычно, варю вечером и до утра на балконе в кастрюле с водой стоят.
Затем по пакетам и в морозильник.

Лёша, ты когда-нибудь этот отвар не выливай весь, а супчик на нем свари, например, с маслятами. И поймешь, что супа грибного настоящего ты никогда раньше не ел.
Прокомментировать: