Сообщение от andres_l
Посмотреть сообщение
1 Фото
-
Грузди уже вовсю ем, хотя еще три недели с посола прошло.
Заметил - что гнет не нужен большой, под тяжелым гнетом они получаются как бы "Суше" меньше рассола хапают. У меня один кирпич лежал, а сейчас вообще снялПрокомментировать:
-
Грузди не стремно есть.Сообщение от shtorm Посмотреть сообщение
Всю дорогу отмачиваю как минимум 4-5 дней, пока они вишневым цветом не начинают отдавать.
Потом на дно емкости листья хрена, дуба, соль, укроп, чеснок, перец горошек. Затем грибы шляпкой вниз. И так слоями. Потом сверху все плотно закрываю листьями хрена и дуба, сверху специально выпилил деревяны круг, а на него 3 тротуарные плитки, бо за камнями было влом ехать .
И жду 40 дней. Не знаю почему 40 - рецепт такой.
Перыадичэски пробую "вод" на соль. первые дни сливаю стаканчиком пластиковым лишнее что выдавится. Слежу что бы деревяная доска была под камнями в "рассоле".
Потом вот по истечении 40 дней - открываешь - они вишневые и с картошечкой да по пять капель - можно пальцы поотгрызать :)
В последний раз взял 10-к помоложе. Просто отварил. Первы раз закипели - минут 15 - слил. Второй раз уже покипели минут 30-40 с солью перчиком, в конце лаврушку.
Остыли порезал с лучком и маслом - ничуть не хуже, пашти как зеленкиПрокомментировать:
-
Зачем бежать? В обычный телефон на андроиде закачиваешь Навител. Ставишь режим "Пешеход", включаешь функцию "Запись трека", на автомобиль устанавливаешь "Путевую точку" и иди куда хочешь. Весь твой маршрут рисуется линиями.Сообщение от Aleksandr2103 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
да вроде староваты они , судя по возрасту их уже дожди отмочили) можно сразу в банку под пресс)))Сообщение от shtorm Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вешку ставлю на машину на всякий случай, но пользуюсь компасом - запоминаю азимуты на лесные дорожки, просеки, опушки. Все что не является точкой а является линией. Если лес незнакомый, то сильно от них и не отхожу. Как правило лес нарезан на делянки просеками - тогда вообще несложно. Ну и предварительно на карту взглянуть полезно того массива, куда идешь. По крайней мере азимуты шоссе примыкающих и нужного направления выхода полезно в голове держать. На навигатор надежда небольшая. То не ловит то сядет то бежать нужно чтобы направление словил. Если иду надолго - то выключаю телефон - чтобы потом в случае чего воспользоваться.Прокомментировать:
-
Пользуюсь навигатором Гармин Дакота 20. Установлены топограйфические карты РБ. Очень высокая точность позиционирования. Есть режим, если неошибаюсь, гидрография называется для рек и озер. Отличнейший прибор для рыбалки и тихой охоты. Не раз выручал. Компактный и от бычных двух батареек до 20 часов работает непрерывно.Сообщение от Vitali1973 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И притягивание ставим на метров 50 вместо 200Сообщение от disa78 Посмотреть сообщение
Я дополнительно ещё пользуясь Яндекс карты. Дома предварительно просматриваются лес в разных масштабах, чтобы в кэш загнать. Лучше спутники иногда ловит, чем навител. Да И структура леса виднаПрокомментировать:
-
Чего стремно? Сегодня второй день отмачиваю грибочки, потом засолю, а через пару неделек буду сам себе завидовать.Сообщение от andres_l Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В Навителе изменяете настройки: настройки/навигация/вид транспорта:пешеход/маршрут по прямой. Не раз выручал.Сообщение от Vitali1973 Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось disa78; 10.10.2016, 21:19.Прокомментировать:
-
Спасибо всем, кто пишет про грибочки. Именно Ваши отчеты помогают определиться с местом выезда и предполагаемым грибным уловом. На прошлой неделе поехали в Городокский район, отец Тит (священнослужитель, очень многоуважаемый мною ЧЕЛОВЕК), и бухгалтер храма Святителя Тихона Задонского (ее имя Елена, я запомнил наверное надолго). Отец Тит не взял с собою сапоги, поэтому привез их в хороший бор, где можно ходить в тапочках. Первый заход в лес принес каждому по пол ведра разносортицы (подберезовики, по пару подосиновиков, лисички, моховички (а их было много, но червивые), несколько боровичков и млечник (его собирал только я ), названия не знаю, похож на горькушу, но один из самых любимых осенних грибов), и немного черных груздей. Выезжали в обед (в храме утром была служба), а потом переехали на такое же место, где в прошлом году в эту пору собирал курочки. Их не было, но были те же грибы. Время 16.00 звонит отец Тит «крикни, а то меня «лукавый» завел куда-то». Покричал… Батюшка из леса вышел, а где же «ключница»?... Вот тут мы и попали «впросак». Время было собирать грибы, а мы с батюшкой собирали «ключниц». Не буду рассказывать сколько ездили, сколько звонили (связь была), но ее нашли только через 2 часа (а в это время можно было бы и пособирать), в 3-х километрах от стоянки… Это к чему я рассказываю. Я пользуюсь «жпс навигатором», это который для автомобилистов, но в мобильном телефоне. Обычно отойду от машины метров 30-40, направлю телепон в сторону машины, поставлю точку, запишу (стоянка №1) и в лес. И также выхожу. Правда движение человека по сравнению со скоростью машины и привязка к дорогам прописанным «там», иногда никуда не приводит, а чего иногда? Крутит веритит, как буд-то «лукавый» нас водит. Поделитесь, кто как ориентируется в лесу, и самое главное как использует возможности нашего ультрасовременного технического мира?.... ключниц больше не возьмем…Прокомментировать:
-
Да согласен я. Самонадеян стал, непредусмотрителен. Раньше никогда не блудил, ни в солнце, ни в дождь, ни зимой, ни летом. Даже спичек с собою не было - все в машинеСообщение от Жигулист Посмотреть сообщение
. Вышел так, вокруг побродить... ну и побродил. Вчера весь день на диване, не забывая время от времени покряхтывать, жена не подходила - заслужил:cool:
Прокомментировать:
-
Никому не навязываю своё мнение, но при пасмурной погоде даже в знакомых лесах не стесняюсь пользоваться компасом... старый стал, ленивый, лишние километры по лесу наяривать влом)))Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Думаю дело не в черных груздях.;) Обычно стремно становится от неправильных грибов.:cool: От черных груздей прибавляется жизненных сил и оптимизма.Сообщение от andres_l Посмотреть сообщение
Проверено на себе.:lol: Неоднократно 
Прокомментировать:
Прокомментировать: