Грибы

**ВОЛОДЯР** · 22.10.2014, 09:53

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

свинушка тонкая может вызывать отравления, причем фатальные.

...и в добавок ко всему вышесказанному - это почти всегда многочисленный гриб, который всегда можно насобирать, даже грибник-"чайник". Если за другими грибами ещё походить надо, то свинушку насобирает ведро за 10 минут - любой ... и такую "доступность" гриба надо ограничивать...
Чтоб не попасть на рулетку - отравишься-неотравишься...

**Lawyer** · 22.10.2014, 10:21

Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Т.е. думать отказываемся по любасу. ОК.

))) ну блин, зацепило.... я как-то не видел ни одного грибника, стоящего в раздумиях над мухомором "брать, или не брать", хотя ни один из нас лично не видел бедолагу, корчащегося в судорогах после его поедания. Более того, есть свидетельства и в литературе и из личного опыта в том, что мухомор съедобен. Как говорил один товарищ "если ты не полностью понимаешь процесс, то просто верь..." Зачем морщить мозг по вопросу, который уже провентилирован не группой английских ученых, а каким-нибудь НИИ вполне заслуживающим доверие? Да у нас половина навыков основывается на утверждениях из литературы, либо чьего-то опыта. Что, все из них надо проверять и задуматься над истинностью? Доходящий до всего через личный опыт - доходяга...)))))

**erlin** · 22.10.2014, 10:21

Вий - ваши размышления или осмысливания абсолютно не уместны именно в этой теме.
Очень опасно пытаться разрушать догмы здесь. Ведь "в грибах", они как правило, имеют под собой основу(отравление или смерть, если речь о съедобности идёт...)
Не дай бог кто-то подумает попробовать бледную поганку, например, поразмыслив на досуге...(упс, пока писал примерно такую же мысль уже высказали:))

Спорных утверждений про различные виды грибов - много. При всём при том, что микологией занимается некое количество людей, может даже в масштабе планеты достаточно большое, царство грибов изучено слабо. Уж очень оно велико и многообразно. И понятное дело, что досконально изучить какой-нибудь вид, прилично распространённый на земле, непросто. Имею ввиду то, что в разных уголках земли один и тот же вид может обладать разными свойствами. Причин тому множество: экология, климат, почва и т.д.
Поэтому, если где-то выяснили, что причиной смерти стал гриб, им, учёным, иногда проще объявить, что он ядовит или токсичен, не изучая популяции на всей земле.
Изучение грибов дело не одного дня, да и некоторые виды родят не каждый год. За это время может погибнуть не один человек, жизнь которого - самое главное.
Все мы уже не раз обращали внимание на тот факт, что один и тот же вид в разных странах имеет разный статус. И надо понимать, что этому тоже есть причины, в том числе и те, которые я пытался обозначить в этом сумбурном тексте.
И уж если в твоей стране статус какого-то вида изменился, и тебе эту информацию попытались донести, значит основания для этого были. Да, опыт предков - хорошо, но со временем меняется многое. Была догма - "кобылки" можно употреблять, сейчас догма - нельзя их есть.:cool:

**Вий** · 22.10.2014, 14:27

erlin, и я о том же. Только другими словами :) .
Ведь и про весенние строчки написано, что "несъедобны" и "накапаливаются". Но вот их не так дружно клянут на нашем форуме:) .

**UGO** · 22.10.2014, 19:19

Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Ведь и про весенние строчки написано, что "несъедобны" и "накапаливаются".

Со строчками похожая, но несколько иная беда, про то, что гиромитрин накапливается, не в курсе, но то, что он в любых количествах негативно влияет на печень - факт. И знаю многих, включая меня, которые тоже их уже не едят. И то, что отравления строчками есть, тоже зафиксированный факт. Так что ваша печень в ваших руках.
А я ее лучше вискарком помучаю, чем строчками :D

Ведь суть отравления малыми дозами - длительное, постепенное и изначально незаметное негативное воздействие на организм, которое когда-нибудь вкупе с другими воздействиями может привести к серьезному заболеванию. Правда, тогда уже трудно будет точно определить основную причину, но легче организму и его владельцу от этого уже не будет.
Т.е. грибы, о которых мы тут говорим, смертельно опасны лишь потенциально, ну а дальше любимая игра смелых и глупых - русская рулетка.

**erlin** · 22.10.2014, 20:46

Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

...
Ведь и про весенние строчки написано, что "несъедобны" и "накапаливаются". Но вот их не так дружно клянут на нашем форуме:) .

Под весенними строчками в Беларуси понимается два вида и к ним разное внимание. Они и растут в разных местах, да и выглядят - по разному. Это, как привычные и знакомые всем сыроежки. Ну сыроежки и сыроежки, есть светлые, есть тёмные, есть сладкие, а есть острые и т.д. Просто их намного больше...
Более того, природа и воздействие гирометрина, несколько иная песня.
В общем, не проходит пример....

**dguzeppe** · 22.10.2014, 21:20

Извиняюсь шо немного мешаю вашей дискуссии;) Как то не по себе что отъезжающие от вокзала электрички не наполняются "ведёрной" братией. Поэтому решено было выбраться в недалекий окологородской лес и разузнать обстановку по зеленкам-подзеленкам. Был на провереных годами местах, поэтому отсутствие грибов было исключено. Из разведанного. Грибов не много. Из обнаруженного добрая половина , а то и по боле полностью скушана слизнями и жуками ( не люблю называть их по имени) синими красавцами:cool: Обычно когда осенние-зимних грибов вдоволь - хватает кушать и им и нам. Сейчас видно, что им грибы нужнее. Редко встречаются молодые польские. Во втором месте мои грибы подрезала человекообразная свинья:( Не грибов жалко - мох. Каждый год поганит он моховой ковер, бросает пачки от сигар Фэст и наверно считает себя хозяином леса. Все вырванные проплешины заложил на место. Погулял часок, обнаружил домишко какого-то зверька и кой что насобирал.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060366.jpg
Просмотров: 664
Размер: 213.7 Кб
ID: 3706024

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060367.jpg
Просмотров: 648
Размер: 205.8 Кб
ID: 3706026

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060368.jpg
Просмотров: 668
Размер: 160.6 Кб
ID: 3706029

**UGO** · 22.10.2014, 21:30

А у нас сегодня зеленстрой заросли вдоль трассы прореживает. Видел засохший тополь, метров до 12 весь вперемешку усыпанный вешенками осенними и, по-моему, чешуйчатками, все слегка подмороженные, но смотрится прикольно. начала думал, что это трутовики. Жаль, фотика с собой не было, и завтра не смогу, если только он до послезавтра достоит. Его почему-то не спилили, хотя выбрали все елки, клены и березы.

**Схимник** · 22.10.2014, 21:54

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

И то, что отравления строчками есть, тоже зафиксированный факт. Так что ваша печень в ваших руках.
А я ее лучше вискарком помучаю, чем строчками :D

Ведь суть отравления малыми дозами - длительное, постепенное и изначально незаметное негативное воздействие на организм

Игорь, Вы про суть отравления малыми дозами через употребление строчков, или вискаря?

:p...

... А я на последней рыбалке заглянул в прибрежный лесок - и о чудо... маслята по его краю попадаются. Никакими жуками не поеденные, крепенькие. Начал собирать в целлофановый мешочек, да быстро устал в рыбацких сапогах бродить, ногами за корни и сучья цепляясь... Но на супчик насобирал:)
И молоденький, но уже распустившийся зонтик один попался. Никаких других грибов, кроме ещё мухоморов, по тем местам не было.

**Вий** · 22.10.2014, 22:30

Пить, курить, жить в мегаполисе, употреблять антибиотики, пользоваться печью СВЧ и мобильным телефоном... Но воду надо обязательно фильтровать! (с) :)

**Андрей 1980** · 23.10.2014, 13:11

Я выезжал в выходные проверить зеленки. Оказалось очень мало на проверенных местах, процентов 60 червивые, но ведерко удалось насобирять, в лесу очень сухо))) Был в сторону Ивацевич.

**Жена Яцыка** · 24.10.2014, 00:57

возле моей рабочей конуры одна тетенька из-под Бреста часто продает дары леса. Сегодня: отборные зеленки-подзеленки (мясистые, насыщенные цветом), такие же выдающиеся лисички и черные грузди (так себе).

**dguzeppe** · 24.10.2014, 21:35

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

возле моей рабочей конуры одна тетенька из-под Бреста часто продает дары леса. Сегодня: ... черные грузди (так себе).

Сегодня с утреца испытывал не очень легкое волнение, точнее не легкое:) Сему виной погода, жаловаться на неё в этом году грех, но заставила за грибы забеспокоиться. На лоджии стояло ведерко с груздями срок соления выходит через неделю и тут на те -9*С за бортом. Лоджия за стеклом, но один пролет стоял на проветривании. Сколько уж годков солю, чувство было что все будет добре. Так оно и было. Но все ж таки решил переложить грибочки в банки и немного перестраховать от холодов, заодно и попробовал - смачно.

Теперь только попиваю

вышло солененьких четыре с половиной литра. Для этого года для моей семьи и с учетом кого угостить (немного) будет достаточно;) С учетом маринованных, замороженных, насушенных. Вспомнил, что кто-то упоминал о спецефичкски квашенных, мои вишневые в этом году ввиду долгосрочного устойчивого осеннего тепла получились именно такими. Вообщем удались

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060370.jpg
Просмотров: 617
Размер: 107.2 Кб
ID: 3706214

**UGO** · 24.10.2014, 22:04

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

А у нас сегодня зеленстрой заросли вдоль трассы прореживает. Видел засохший тополь, метров до 12 весь вперемешку усыпанный вешенками осенними и, по-моему, чешуйчатками, все слегка подмороженные, но смотрится прикольно. начала думал, что это трутовики. Жаль, фотика с собой не было, и завтра не смогу, если только он до послезавтра достоит. Его почему-то не спилили, хотя выбрали все елки, клены и березы.

Вешенки, кстати, обыкновенные, ни фига не осенние.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6175-1.JPG
Просмотров: 598
Размер: 154.5 Кб
ID: 3706217

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6171.JPG
Просмотров: 598
Размер: 163.9 Кб
ID: 3706218

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6173.JPG
Просмотров: 612
Размер: 126.6 Кб
ID: 3706219

**dguzeppe** · 24.10.2014, 22:30

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Но все ж таки решил переложить грибочки в банки и немного перестраховать от холодов, заодно и попробовал - смачно.

Теперь только попиваю

Вообщем удались

А я опять про грузди.

Понял почему удались, потому что попивал (вернее кушал) под домашнюю сдобренную листком лесного бальзама - действительно удались.:D А ведь им солиться ишшо около восьми днёв:D

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: