Грибы

Предыдущая 1 55 455 505 545 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 565 605 655 1055 1071 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Kategorik ответил

15.10.2014, 11:10
Сообщение от andromedich Посмотреть сообщение

По научному подгруздок черный. Но везде где не бывал называют свинарками или свиння.

Сообщение от вованище Посмотреть сообщение

Подтверждаю, что на фото Санчиса изображен гриб, названный мною как свинарка.

Сообщение от Сергей_Юрьевич Посмотреть сообщение

Вроде не подгруздок. Он сладенький, без горечи. Моя бабушка тоже называла такие "свинарка".

...очень похож на подгруздки... а я его раньше, но по моему "местному" названию, знаю как "сухой груздь". И кто из наших бабушек прав?
Завязывайте с народными названиями... пора уже... 21-й век. ... Фото если есть - тогда можно и народное название говорить... другие люди потом назовут правильное. А говорить, что набрал каких-то коней, свиней, козлов - это только вносить путаницу. Извиняюсь, если кого обидел...
Прокомментировать:
Участник Сергей_Юрьевич ответил

15.10.2014, 10:03
Сообщение от andromedich Посмотреть сообщение

По научному подгруздок черный. Но везде где не бывал называют свинарками или свиння.

P.S. Может не черный, но точно подгруздок.

Вроде не подгруздок. Он сладенький, без горечи. Моя бабушка тоже называла такие "свинарка".
Прокомментировать:
Участник вованище ответил

14.10.2014, 21:05
Подтверждаю, что на фото Санчиса изображен гриб, названный мною как свинарка. Сейчас он ввиду холодной погоды не поточен червями, хотя летом его редко можно найти целым. Но на вкус он очень специфичный и насыщенный, не с чем не перепутаешь, а в солянке вообще самое то.
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

14.10.2014, 08:45
Сообщение от Санчис

Наверняка имелся ввиду вот этот гриб.[ATTACH=CONFIG]388826[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]388827[/ATTACH]Часто и в разных местностях слышал,как сельские жители называют его СВИННЯ...

Санчис, он самый!
Прокомментировать:
Участник andromedich ответил

13.10.2014, 21:11
Сообщение от Санчис

Наверняка имелся ввиду вот этот гриб.[ATTACH=CONFIG]388826[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]388827[/ATTACH]Часто и в разных местностях слышал,как сельские жители называют его СВИННЯ...

По научному подгруздок черный. Но везде где не бывал называют свинарками или свиння.

P.S. Может не черный, но точно подгруздок.
Прокомментировать:
Участник Kategorik ответил

13.10.2014, 19:11
Сообщение от Санчис

сельские жители называют его СВИННЯ..

...а в другой деревне "свиння" - будет иной гриб...
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

13.10.2014, 15:30
Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение

Дима, в Районе Радошкович всю жизнь собирали именно свинарку. Кабылка совсем другой гриб....

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Я, конечно, подозреваю, что это свинушка тонкая, но ведь вовсе не факт, что мои подозрения верны, тем более, что этот гриб:

...вот именно потому, я уже давно не признаю народных названий.... точнее - оставим их нашим бабушкам.;)
Когда впервые узнал этот гриб в детстве, его называли поддубник... позже выплыло другое название - кобылка... а потом, и по сей день, чаще, в народе, зовут его свинушка. И это в определённой местности.Через 50 км, в какой-нибудь другой деревне -их уже не поймут, кого они насобирали... или поймут по своему, думая про другой гриб.:mrgreen:

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 13.10.2014, 16:13.
Прокомментировать:
Участник Тиныч ответил

13.10.2014, 14:40
Дима, в Районе Радошкович всю жизнь собирали именно свинарку. Кабылка совсем другой гриб. Как называется по латыни - не скажу. Отличительная черта - толстая ножка, прячется в хвое или земле, цвет серый со спецефическим ароматом земли. При готовке сохраняет хрустящую структуру. Мне очень нравится, но очень редко бывает здоровым. Чаще всего поточен червями.
Прокомментировать:
Участник Усач ответил

13.10.2014, 12:57
Ах, да. UGO совершенно справедливо и деликатно заметил, что теперь нужно о шутках предупреждать. Так это была шутка.
Что касается сего гриба, то смею предположить, что вованище просто исказил его широко распространённое название - свинушка. Ещё он известен в народе под ником кобылка. Я-то с детства не жаловал видеть в корзинке всякие сомнительные личности, а уж после зачисления этого гриба в начале 80-х в ряды врагов народа тем более. И не очень понимаю, зачем в такой грибообильный год брать всяческий мусор. Один гриб может вдарить по почкам как полсотни бутылок водки. Оно надо?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

13.10.2014, 11:45
Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

Я извиняюсь и может мы вообще в этих грибах ни-ни

Да кто ж вас знает-то? Каждый человек сам себе хозяин своего грибного счастья. Поэтому многие и гордятся тем, что "я собираю только .... , и разными другими поганками не балуюсь". Просто, повторюсь, когда человек сообщает о сборе чего-то нестандартно названного, и при этом не показывает фото, то лично мне интересно - а что же это такое на самом деле? Я просто человек такой любознательный :D. А Усач пошутил на эту же тему. Я его шутку понял. Но мне по-прежнему интересно, что за гриб называют "свинаркой". Без всяких подколов.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

12.10.2014, 22:35
Я извиняюсь и может мы вообще в этих грибах ни-ни (лошары-согласен) тем паче по-латыни:) могет быть ради малоизученных токсинов и веществ и собираются сие грибы. Ноне это (судя по криминальным сводкам с жертвами) в моде.:cool:
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

12.10.2014, 22:21
Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

Да ты лошара, гы.

Так я по этому поводу и не спорю :(. У грибов-то и латинских названий может быть несколько, русских официальных почти всегда больше одного, а народных так и не сосчитает никто, потому что ареал их распространения :D может ограничиваться конкретной деревней, или даже домом в этой деревне. Просто, когда человек рассказывает, что он собрал в лесу зайчиков, собачек, петушков и прочих свинарок, очень интересно (думаю, и не мне одному) - а что же он собрал в действительности?

Поэтому, уважаемые дамы и господа грибники, когда вы сообщаете о своих лесных находках и используете местные народные названия, будьте готовы к тому, что вас не поймут.

Я, конечно, подозреваю, что это свинушка тонкая, но ведь вовсе не факт, что мои подозрения верны, тем более, что этот гриб:

считался пригодным к употреблению после продолжительного отваривания, однако в настоящее время к использованию не рекомендуется, так как содержит малоизученные токсины и вещества, приводящие к заболеванию крови.
Прокомментировать:
Участник Усач ответил

12.10.2014, 21:04
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

У него есть какое-нибудь более известное название?

Да ты лошара, гы. Свинарки - это младшие сёстры доярок. Потому что они грязнее и у них сиси меньше.
Конечно есть - paxillus.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

12.10.2014, 20:53
Сообщение от вованище Посмотреть сообщение

и свинарки,

Это что за гриб? У него есть какое-нибудь более известное название?
Прокомментировать:
Участник вованище ответил

12.10.2014, 20:17
Сегодня решил после заготовки елового лапника пробежаться по грибам, за минут 10 набрал хорошую шапку подзеленок. Наутро решил более тщательней пройтись по проверенным местам, в итоге за час набрал 5 литровое ведро с горкой: в основном переросшие подзеленки и свинарки, немного маслят и моховиков. Конечно грибы уже отходят, много засохших и сморщенных, червивых. Но все равно удовольствие получил от мясистых, пахнущих лимончиком грибов. С картошечкой и лучком были съедены на ура. Спасибо этому сезону за изобилие.
Прокомментировать: