Грибы

**dguzeppe** · 14.04.2016, 20:28

Вчера и я открылся по сморщенным грибам. Подъехал на городской водоем проведать окуня, и по песчаному склону увидал сморщенные коричневахи. Причем некоторые из них были действительно гиганскими. Полведерка можно было набрать легко. Не брал, но самолюбие потешил.

**esox lucius** · 14.04.2016, 20:58

Пересматривал фото об отдыхе в Крыму трехлетней давности.Нашел эти фотографии.Как говорят-век живи,век учись.До того случая стопроцентно думал,что понятия Крым и грибы абсолютно несовместимы.:) Оказалось,что это совсем не так.Ездят за грибами в горы,идеально на УАЗе.Далее пешком,по горам и камням.Мы ходили на водопады,так просто передвигаться не так просто,а уж с корзинами и грибами.....Все,что на фото собрала одна тетенька.Время сбора- середина июня,после пятидневных дождей.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6151.jpg
Просмотров: 684
Размер: 197.1 Кб
ID: 3794843

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6150.jpg
Просмотров: 665
Размер: 191.2 Кб
ID: 3794844

**claimant** · 14.04.2016, 21:40

Сообщение от esox lucius Посмотреть сообщение

.....Ездят за грибами в горы,идеально на УАЗе.Далее пешком,по горам и камням.......

Я как-то сам, с недоверием относился к этому, пока лично не нарезал опят. Старый граб, растущий на тихой улочке Красной Поляны (600 м. от уровня моря). Причём, по вкусу ну ни чем не отличные от нашенских. А местные, таки да, ездят в горы по-грибы....Только, в основном, на L200:D

**ВОЛОДЯР** · 14.04.2016, 22:02

Сообщение от esox lucius Посмотреть сообщение

.Ездят за грибами в горы...

Причём во многих странах. В Баварии, в горах, пару раз собирал белые и лисички. И когда-то про Австрию писал...
http://www.brik.org/showthread.php?t...=1#post1868944
Да везде в горах собирают... правда не все местные жители...
В кавказской кухне - куча рецептов с "участием" грибов... и понятно, где их собирают..:D

**бульк** · 15.04.2016, 17:00

Недалеко от Минска, в тёпленьком местечке, несколько штук чернявеньких :) и сморчковая шапочка.

**ВОЛОДЯР** · 15.04.2016, 17:04

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Недалеко от Минска,

Таварыщ Бульк Ына - вас обманули! Предпоследний снимок - не грыбы!:???:

**бульк** · 15.04.2016, 18:35

тов. Отв Секр! Есть удалить все негрЫбы!

**ВОЛОДЯР** · 15.04.2016, 19:26

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Есть удалить все негрЫбы!

Да хай ползают...

**александр3** · 15.04.2016, 19:41

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

не грыбы!

но как вкусны с укропом, с чесноком или фаршированые с орехом....не пробовал правда,;) но говорят вкусняшка

**ВОЛОДЯР** · 15.04.2016, 20:18

Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение

но говорят вкусняшка

...да, но возни немало... http://www.brik.org/showthread.php?t...l=1#post796180

**Zalex** · 15.04.2016, 20:18

Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение

но как вкусны с укропом, с чесноком

третий сорт не брак...

**бульк** · 15.04.2016, 20:30

С укропом и чесноком и сыром... хороши сморчки в масле. :D

**Григорий** · 15.04.2016, 20:33

А я вот боровичков жареных достал из морозилки сегодня.Лучка добавил.Пожарил посильнее и с картошечкой под свою самогоночку.Ляпота.До сезона еще хватит с избытком.:D

**vic** · 15.04.2016, 20:41

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

боровичков жареных достал из морозилки

может недожаренных?
у меня недоваренных еще пару пакетов есть. посему-
я хоть и верю ЛОнг Касту, но остановила одна вещь-

даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны.

А еще внуков хочется побаловать ;)
---------------
В прошлом, уже , году чуть не испортил все сушеные грибы. Стали готовить блюда- горькие до жути. Не понял. Стал пробовать все сушеные, обнаружил-горчат подберезовики, возможно старые были. Перебрал, выбросил, стало все ок.
Все таки сушка не терпит компромисов.

**Григорий** · 15.04.2016, 20:45

Сообщение от vic Посмотреть сообщение

может недожаренных?

Не.Я осеню жарю без отваривания .Боровички сок пускают,в них и тушу до полного выпаривания жидкости.Потом маслица туда и до начала образования корочки. Соли не добавляю. Потом ,в пакетик герметично и в морозилку.Очень место экономит и аромат весь сохраняется на 100 %.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: