Грибы

**UGO** · 01.08.2016, 21:55

Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение

А вот первую волну польских боровичков я профукал. ... Жаль. Надеюсь, что ещё будут.

Ни фига они не боровики. Красивые - да, но по сути своей обыкновенные моховики "без особого запаха и вкуса". Поляки их, конечно, хвалят, но, думаю, в основном, из национальной гордости. Я их беру несколько штук помоложе до коллекции в поджарку или на супец (у нас их в урожайные годы много), но заготавливать не стал бы. Как-то в молодости набрал очень много, мама замариновала, и все банки взорвались. С тех пор не экспериментирую с ними больше. Высыхает очень сильно и тоже ни вкусом, ни ароматом не отличается. Биомасса.
Моховик желто-бурый мне больше нравится, но по сути - та же хрень. Дед мой их вообще за грибы не считал, а росли они по лесу чуть ли не сплошным ковром. Правда, и опята летние он тоже не собирал :oops:

**АРЧИ** · 01.08.2016, 23:12

dguzeppe

По грибам конечно же как только чуял место - переходил на крайне медленный режим сбора, приносило результат. И то шляпил. Крутился на одном месте - шаг влево, шаг вправо и повернусь спиной - опять стоит.

Во-во!:mrgreen: У меня вообще самый результативный поиск маленьких боровичков - присев или на коленках. Согнулся так, какую сыроежку взять, огляделся ... ОП_ПА стоит красавчик! В горизонтальной плоскости белую ножку вижу. А сверху тёмную маскирующую шляпку не вижу.

бульк
Спасибо! Вероятнее всего это и есть именно млечник нейтральный. И в обиходе его и называю дубовым груздём, хотя есть именно дубовый груздь как таковой. Молочай тоже знаю. В Несвижском районе его называют подгруздок и берут.

UGO

:mrgreen::mrgreen::mrgreen:Игорь, известнейшую фразу про нелюбовь к кошкам знаешь?;)
АРЧИНКА их, польские молоденькие , маринует поллитровыми баночками каким-то своим секретным способом. Получается очень вкусно.
Ну а переросшие да, и я не беру.

**Muk** · 01.08.2016, 23:35

Скажите темному, это летние опята?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image.jpg
Просмотров: 1
Размер: 210.2 Кб
ID: 3821378

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image.jpg
Просмотров: 1
Размер: 206.9 Кб
ID: 3821380

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image.jpg
Просмотров: 1
Размер: 216.1 Кб
ID: 3821383

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image.jpg
Просмотров: 1
Размер: 199.3 Кб
ID: 3821389

**бульк** · 01.08.2016, 23:46

Muk, да. Все до одного.

**Apalonik** · 02.08.2016, 09:18

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Ни фига они не боровики. Красивые - да, но по сути своей обыкновенные моховики "без особого запаха и вкуса". Поляки их, конечно, хвалят, но, думаю, в основном, из национальной гордости.

UGO, палякі не ганарацца польскім грыбам, хутчэй наадварот, бо ён у іх называецца Podgrzybek brunatny, то бок недагрыбок карычневы :)
https://pl.wikipedia.org/wiki/Podgrzybek_brunatny

**BRIZ** · 02.08.2016, 10:55

Осенью, со второй половины сентября в лесах возле Дзержинска польский основной трубчатый гриб. Я его собираю обычно когда живем за городом, прогулялся утром с собакой в лесу и на обед насобирал, в жаренку добавляем еще молодых маслят, со вкусом получается все нормально.
Попадаются два типа польского гриба, один растет во мху - с относительно большой темно-коричневой глянцевой шляпкой и тонкой ножкой, второй тип попадается на участках покрытых сосновыми иголками или просто в лесу по тропинкам и открытому грунту - плотные крепыши с толстой ножкой и средней замшевой коричневой шляпкой, внешне похожи на белый гриб. Я их разделяю, причем крепыши попадаются в основном в октябре-ноябре, до сильных морозов.
Может это разные грибы?

**Lawyer** · 02.08.2016, 10:57

Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

UGO, палякі не ганарацца польскім грыбам, хутчэй наадварот, бо ён у іх называецца Podgrzybek brunatny, то бок недагрыбок карычневы :)
https://pl.wikipedia.org/wiki/Podgrzybek_brunatny

ага, gatunek grzybów z rodziny borowikowatych - из семейства боровиковатых.....

**ВОЛОДЯР** · 02.08.2016, 11:22

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

из семейства боровиковатых.....

...но род - моховики. Хотя в разных классификация по разному бывает...

Сообщение от BRIZ Посмотреть сообщение

Может это разные грибы?

...трудно что-то сказать по словесному описанию..:o

Для меня польский - гриб средней ценности... но в компании с другими, особенно на жарёнку - беру всегда.

**бульк** · 02.08.2016, 14:14

BRIZ, не, не разные. Лопухи в высоком мху растут в тёплую погоду, обычно червивые. Летом польские грибы мелкими крепышами не растут. А вот осенью, на опаде, по короткому мху вокруг сосен- прекрасные грибочки!

**BRIZ** · 02.08.2016, 14:57

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

BRIZ, не, не разные. Лопухи в высоком мху растут в тёплую погоду, обычно червивые. Летом польские грибы мелкими крепышами не растут. А вот осенью, на опаде, по короткому мху вокруг сосен- прекрасные грибочки!

я так и предполагал, благодарю

**Жена Яцыка** · 02.08.2016, 17:41

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-IMG_2896.jpg
Просмотров: 1
Размер: 144.7 Кб
ID: 3821463

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2-IMG_2900-001.jpg
Просмотров: 1
Размер: 124.4 Кб
ID: 3821464

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 5-IMG_2964-001.jpg
Просмотров: 1
Размер: 166.6 Кб
ID: 3821465

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 4-IMG_2954-001.jpg
Просмотров: 2
Размер: 165.6 Кб
ID: 3821466

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 3-IMG_2937.jpg
Просмотров: 1
Размер: 148.9 Кб
ID: 3821467

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 7-IMG_2981.jpg
Просмотров: 1
Размер: 86.8 Кб
ID: 3821468

Логойское направление. Проведали свое заветное место с холмами. Если взобраться -- удобно разглядывать внизу крупные и яркие грибы:). Искали же лисички -- густой зеленый мох, кучкуются по 1, 3, 7 единиц. Крупные и редкие. Мох ногтями рыть не надо, что видит глаз, то и будет. На заготовительный пункт, который проезжали позже, местная несла примерно столько же, сколько и у нас случилось. На фотке -- частичный сбор.
Приступаем к жарке во сметане!

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 6-IMG_3022-001.jpg
Просмотров: 741
Размер: 128.9 Кб
ID: 3821470

**ВОЛОДЯР** · 02.08.2016, 19:02

Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение

Знатоки! Что это за блондин?

Вот есть похожий... Панеллюс вяжущий
https://www.google.ru/search?tbm=isc...9C8ICQ&dpr=1.5

**бульк** · 02.08.2016, 20:23

ВОЛОДЯР, панеллюсы мелкие очень, по сравнению с фото Smooth, см. 2-4.

**ВОЛОДЯР** · 02.08.2016, 22:13

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

мелкие очень

...да , мелковаты... есть ещё 3 варианта, но без фото нормального бесполезно. А грибок тот я раньше встречал, но не определял...

**бульк** · 02.08.2016, 23:35

есть ещё лентинеллусы, пилолистники, но да, без качественного снимка это гадание на кофейной гуще.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: