lynx, ма́кро прямо гумани́ст, дру́г пенсионе́ра))
...Уби́йца что-ли, правда, зо́нтиков, и покло́нник гри́ба э́того похо́же что тако́й же, приблизи́тельно, и возмо́жно, - как и я)
-
30нтикам надо петь дифирамбоф каждый год ПР0порцыанально кол-ву 0ных в отн-нии других видов товарного гриба, включая весенних д0лг0жданных..(с песчинками на зубах-)).. к тому же в0$хвалять, что намного меньше накапливают (радио)нуклиды, меньше нуждаюццо в микоризе и в древостое тенистом..Последний раз редактировалось lynx; 21.10.2023, 00:10. -
lynx, я в этом году бензина не палил, на велике или маршрутке ездил в доступности км 15 от хаты , если не считать пару поездок когда меня брали на хвост.
И облагородился:) выше крыши , не было надобности что то в этот ряд дополнительно ставить.:)
А минчане знакомые возле Заславля и в Ждановичах тоже по пару вёдер за вечер набирали.
Так что бензин тут непричём , и есть выбор что собирать .Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 17:43. -
long kast, тото и 0н0, что не надо дажэ в лес за ними захадить (or заежжать бензином), а тропами высоких берегов и/или по травищам прямых мега просек под ЛЭП по пути лиш продвигаццо.. в ит0ге приготовить много объйеденья, кое по фкусу ставиш в 0дин ряд с благародными=) -
...так а ско́лько ещё можно дефера́мбы ежего́дно-ежесезо́нные зо́нтикам тут пе́ть.Сообщение от lynx Посмотреть сообщение
В фо́руме потому как перепе́то-пе́то немеряно им э́того...
Отдельными что-ли манья́ками (=фана́тами) коллажи даже полукосми́ческие бы́ли для ту́т сформиро́ваны...)
Не поленю́сь вот, перепо́щу... Самому́ потому как портрет того моего зо́нтика - весьма запомнился, и нра́вится...
Съели мы конечно с моей Же́нщиной его. Невероя́тно был он вку́сен...))
-
lynx, Обьедение можно ведь не только из зонтиков получить. Мне например обьедение - найти в лесу десяток лисичек , и зажарить на углях в той маленькой сковородке , размером на пару яиц , что обычно лежит в дверце УАЗика вместе с плоским 800 мл костровым чайничком . Да даже и пяток сыроежек , на покрошенном зажареном сале , с дымком , ни в одном ресторане не подадут. :)
Зонтики это такой себе прикольчик , чаще на скорую руку , под которую никакие другие грибы не попались , для пресловутого разнообразия .
Вчера вот ради разнообразия попробовал жёлтые моховички в маринаде . Соевый соус , лимончик , горчица , мёд , чеснок , соль. Очень даже ярко и необычно , буду развивать.
Можно ещё горчицу попробовать заменить красным перчиком горьким , а может даже горчицу и чеснок Маринад в котором они не будут стоять закатанные , позволяет более изощрённые и тонкие комбинации вкуса , хоть такой продукт и не хранится долго, но можно делать понемногу из сваренных замороженных грибов. , и к тому же разнообразить ингридиенты . А закатанные по классическим рецептам маринованные грибы у нас уже не особо идут , многовато соли и уксуса надо чтоб гарантировано хорошо хранились. Так , пару баночек делается , в основном ради гостей, но не к обычному столу.Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 07:08. -
Lawyer,Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение
ну, поскольку пока особых проблем не было, то, наверное, еще несколько раз попробую, а уже потом решу))) -
Ну я только за свой опыт) Я зонтик первоначально солю, он пускает чутка сока - потом на сковороду. На Браславах не раз едали с алкоголем - проблем не былоСообщение от 1973Дима Посмотреть сообщение -
Anton_K, "Со стопроцентной уверенностью могу сказать это про грибы-зонтики, – говорит специалист, – на моей практике было несколько подобных случаев отравления. Зонтик в народе называют "грибным бифштексом", поскольку у него обычно очень крупная шляпка: шлепнул на сковородку, сначала одну сторону поджарил, потом другую – и готово. Именно по этой причине зонтики часто плохо прожариваются и получаются полусырыми, поэтому те нехорошие вещества, что в них есть и исчезли бы при термической обработке, остаются. Без алкоголя вас в этом случае, возможно, и пронесет, а вот в сочетании с ним отравитесь." Это говорит завотделом экологии Государственного биологического музея имени Тимирязева Владимир Стрелков.
С другой стороны есть лепиота шероховатая (Lepiota aspera). "Немецкие микологи приводят сведения о трех случаях отравления у пяти пациентов жаренными лепиотами. У всех отравившихся до приема алкоголя реакций не было. Через несколько минут после приема спиртного напитка появлялось покраснение лица, возникали пульсирующие головные боли, тахикардия, укороченное дыхание. Симптомы исчезали без последствий через несколько часов, но возникали вновь после повторного приема алкоголя." -
У настоящих зонтиков нет проблемы с алкоголем. Проблема в другом. Есть грибы, похожие... но они несъедобны.. В основном проблема решается в том, что они мелкие... до 10 см... и понятно что это не наш зонтик. А вот с более крупными надо быть повнимательнее..Сообщение от Sergey KIR. Посмотреть сообщение
Лепиота острочешуйчатая.. https://mycoweb.narod.ru/fungi/Lepio...esquamosa.html
Хлорофиллюм свинцовый ... https://www.google.com/search?q=Chlo...dites&tbm=isch
Лепиота шероховатая ... https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B...82%D0%B0%D1%8F
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 19.10.2023, 16:06.Прокомментировать:
-
Едал и с алкоголем - никаких проблем не было)Сообщение от Sergey KIR. Посмотреть сообщение
Прокомментировать: