Грибы

**бульк** · 17.10.2016, 17:02

Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение

Не совсем понятна паника про черные грузди.

Вы ж рыбак, поэтому в курсе дел по рыбе. А я грибник), поэтому мониторю новости в грибном мире.
Опять же в Википедии есть ремарка на чёрный груздь:

По данным отдельных источников, чёрный груздь содержит мутаген некаторин (7-гидроксикумаро(5,6-c)хинолин) в концентрации от 3 до 20 мг/кг. При отваривании (сопутствующем горячей засолке) в грибах остаётся 25 % от исходного количества некаторина[2][3]. По этой причине в некоторых справочниках гриб больше не относится к съедобным[4]. С конца XX века его всё чаще относят к ядовитым, причём при отсутствии видимых симптомов отравления сразу после употребления в пищу предполагается, что скрытый вред организму наносится на протяжении длительного времени[5]. При этом мутагенность самого некаторина по результатам других исследований не нашла своего подтверждения

Но и у учёных косяки бывают...

Была такая тема. Почитайте, если не лень.

**Жена Яцыка** · 17.10.2016, 21:28

В выходные мы гуляли около Минска. Особо не рассчитывали на удачу. Лезут трутовики всякие, навозники и рядовки, не вызывающие аппетита.

На пляже, припудренные песочком вылезли мясистые рядовки. Возможно, тополевые.

В вс захотелось свежих вешенок.)) Лазили-лазили по горкам с собакой, но вешенкам еще рано и нет резких перепадов температуры.
Попалось немного стойких, прихваченных морозцем старых польских.

И нашли большое на склоне горки, правильной формы ведьминое кольцо фиолетовых рядовок. Что-то мне было лень их подбирать, представилось, что еще
встретится не одно такое кольцо, зря ленилась. Оказалось, что отведать свежих грибов, которые можно вкусно потушить с овощами, куда как больше!

Из вешенковых такие попались: Лиофиллум ильмовый

**Жигулист** · 18.10.2016, 11:43

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

В вс захотелось свежих вешенок.)) Лазили-лазили по горкам с собакой, но вешенкам еще рано и нет резких перепадов температуры.

В центре площади Ванеева, на той зелёной зоне, которая ближе к Нархозу, под фонарным столбом кучерявится такая шикарная семейка вешенок, аж слюнки текут...С экологической точки зрения они конечно не того.., а с эстетической да, очень даже)))

**ВОЛОДЯР** · 18.10.2016, 15:14

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

но вешенкам еще рано и нет резких перепадов температуры.

...осенним вешенкам уже нормально... она все годы раньше вешенок обыкновенных (устричных) в моих местах появлялись... Но был там недавно - их там нет... может и не появятся, такое уже бывало в прошлые годы.

**sof** · 19.10.2016, 09:40

В планах выезд в выходные за зеленками-подзеленками в Налибоки за Ивенец. Кто в теме,есть ли ,появились ли там грибы????

**Жигулист** · 19.10.2016, 14:29

Сообщение от sof Посмотреть сообщение

В планах выезд в выходные за зеленками-подзеленками в Налибоки за Ивенец. Кто в теме,есть ли ,появились ли там грибы????

Ехайте лучше на рыбалку....Но если цель поездки подышать именно лесным воздухом, то можно и в Ивенец.

**Жена Яцыка** · 19.10.2016, 15:13

Вешенки озябли на осине...
Хрупкие от стужи, как фарфор.
А в лесу мороз лютует зимне.
А грибы - букетом, до сих пор.
Ах, грибник, не вовремя сумевший
Отыскать осеннюю красу:
По сугробам шастаю, как леший,
В зимний холод вешенки несу.
(из интернета)

**ViSt** · 19.10.2016, 21:04

Не жалею, не зову, не плачу -
Все пройдет, как с белых яблонь дым...
(из Есенина)

**yra74** · 19.10.2016, 22:24

Эх люблю Есенина . Нооооо АУУУУУ господа а про ГРИБОЧКИ !!!)))) Интересует ассортимент и направление Вилейка. А точнее Жердядье ))) Мот кто ходил че находил . Поеду в выхи отпишусь

**ViSt** · 19.10.2016, 22:43

Про вилейщину не знаю. На логойщине пошукай - там есть...

**Сергей_Юрьевич** · 19.10.2016, 23:14

Сообщение от yra74 Посмотреть сообщение

А точнее Жердядье )))

За Рогозино заедь. Будут!

**АРЧИ** · 19.10.2016, 23:20

Сходил сегодня на часок, прошёлся. Остановившиеся в росте подмёрзшие польские . Зонтики, шампиньоны. Говорушки серые и рядовки фиолетовые. Набрал по быстрому на суп. Заканчивается сезон 2016. Хороший он был, богатый!

Дальше морозы - заморозки. Останутся только вешенки да зимние опята.

**drof** · 20.10.2016, 12:12

Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение

Сходил сегодня на часок, прошёлся. Остановившиеся в росте подмёрзшие польские . Зонтики, шампиньоны. Говорушки серые и рядовки фиолетовые. Набрал по быстрому на суп. Заканчивается сезон 2016. Хороший он был, богатый!

Дальше морозы - заморозки. Останутся только вешенки да зимние опята.

Говорушки растут еще или остатки?

**zelenij** · 20.10.2016, 16:00

Дорогие форумчане, кто-нибудь из Вас на осенние опята в достаточном количестве в этом сезоне нарывался или нет. А то хожу хожу по своим местам и ни как не нарвусь. Грешным делом мысли закрадываются, что перевелись мои местечки, выродились и новые делянки искать нужно, или, все-таки, год не для опят просто?

**Стары БАК** · 20.10.2016, 16:21

Сообщение от zelenij Посмотреть сообщение

то-нибудь из Вас на осенние опята в достаточном количестве в этом сезоне нарывался или нет.

http://brik.org/showthread.php?t=840...=1#post2250805

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: