Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 198 598 648 688 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 708 748 798 905 template Следующая
 
  • Страница из 905
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Грибы

    Всё о грибах

    Рвать, выкручивать, или резать?
    Насколько съедобны строчки?
    Чем опасны свинушки?
    Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
    Что такое белый груздь?
    Рыжик или волнушка? (как отличить)
    Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
    Многоликий осенний опенок
    10 разновидностей опят
    Кто такая Галерина?
    ------------------------------------
    Грибы в Красной книге РБ
    ------------------------------------
    Сайты о грибах, которым можно верить:
    Грибы Калужской области
    Грибное царство Беларуси
    Сайт о грибах Михаила Вишневского
    Грибы Европы - фотогалерея
    И еще...
    Последний раз редактировалось UGO; 03.10.2022, 17:20.
    Неважно где рыбачить, важно с кем
    Метки: все о грибах, грибы, грибы в беларуси
    • 1 нравится
  • #10457
    Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение
    Я, обычно, варю вечером и до утра на балконе в кастрюле с водой стоят.
    Затем по пакетам и в морозильник.
    Лёша, ты когда-нибудь этот отвар не выливай весь, а супчик на нем свари, например, с маслятами. И поймешь, что супа грибного настоящего ты никогда раньше не ел.
    Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

    Комментарий

    • #10458
      Пля!
      Я два ведра белых помыл, порезал, фасанул по пакетам и заморозил.
      Испортил продукт?

      - - - Добавлено - - -

      Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение
      Правильные белки обычно шляпки трускают много раз видел следы резцов на них, а ножки это удел слизней
      Следы белки и слизней отличаются разительно.
      Белка то была.
      Вырванный, с корнем, боровик, был размером с ту белку, как минимум.
      Минский карповый клуб.

      Комментарий

      • #10459
        Сообщение от Azyrynga Посмотреть сообщение
        Я два ведра белых помыл, порезал, фасанул по пакетам и заморозил.
        Испортил продукт?
        Отчего же? Если морозильник безразмерный, то это лучший вариант сохранения продукта.
        Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

        Комментарий

        • #10460
          Гриша, я первый отвар выливал всегда. Там песчинки невымытые, пена серовато- буроватая.
          А вот второй отвар тоже бездумно выливал. А теперь, после совета Игоря, не буду.
          Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

          Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

          Комментарий

          • #10461
            Так три штучки можно сделать.А если припёр два ведра,то делаю в большой кастрюле с добавлением воды.Закипятил,вместе с соком по пакетам и в мороз.Супер наваристый грибной суп потом.Но это только с чистыми боровиками.Проверено много сезонов.

            - - - Добавлено - - -

            Это я на пост Григория.

            Комментарий

            • #10462
              Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение
              Гриша, я первый отвар выливал всегда. Там песчинки невымытые, пена серовато- буроватая.
              Песчинки просто водой вымываются.Не вижу проблемы.Может моешь неправильно? Я порезанные грибы в большую емкость высыпаю. Заливаю водой .Грибы всплывают и начинаю перемешивать. Весь песок и тяжелый мусор падает на дно.Потом ,рукой или шумовкой,выгребаю грибы в кастрюлю или сковородку.В зависимости от метода приготовления.Никогда никакого песка не было. А пена серовато -бурая и от мяса всегда бывает.Это белок.:D

              - - - Добавлено - - -

              Сообщение от genyk63 Посмотреть сообщение
              Так три штучки можно сделать.Это я на пост Григория.
              И три ведра делал так и больше.Можно и в обычной большой кастрюле так сделать.Сковорода не обязательна. Вода -то зачем? Грибы пустят столько ,что утонет всё.
              Григорий, Витебск.

              Комментарий

              • #10463
                Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
                Песчинки просто водой вымываются.Не вижу проблемы.Может моешь неправильно? Я порезанные грибы в большую емкость высыпаю. Заливаю водой .Грибы всплывают и начинаю перемешивать. Весь песок и тяжелый мусор падает на дно.Потом ,рукой или шумовкой,выгребаю грибы в кастрюлю или сковородку.В зависимости от метода приготовления.Никогда никакого песка не было.
                Хороший способ, попробую. Пластиковых бочек и всяких бадей на даче много...
                Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                Комментарий

                • #10464
                  Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
                  это лучший вариант сохранения продукта.
                  Спасибо, Игорь!
                  А то я начал нервничать.
                  Минский карповый клуб.

                  Комментарий

                  • #10465
                    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
                    Отчего же? Если морозильник безразмерный, то это лучший вариант сохранения продукта.
                    Отчего же? В инструкции к электросушилке указано, что именно это изделие обеспечивает лучший вариант сохранения продукта :D
                    Да... такие брат дела

                    Комментарий

                    • #10466
                      Был вчера пару часиков. Как всегда на рыбалке и в лесу они пробегают незаметно. Несколько предыдущих ночей выдались дождливыми, немного похолодало. Видимо как и предполагал грибной пик пришелся на теплую и влажную прошлую неделю, хотя к концу недели еще нужны были дожди. Прошли, но теплые получились не очень. Все это отразилось и на грибах. Количество упало, (cсвою десяти лситровую норму взял), но что удивило упало и качество. Стали появляться червивые подберезовики, коих в теплую неделю при их изобилии было крайне мало. Думаю на это повлияли осадки, а не температура. Основная масса сбора была представлена именно ими. В прилове маслята, красноголовики, белые. Волнушки радуют глаз - не брал. Основной этап заготовки для меня завершен. Замариновал, насушил, заморозил, вдоволь наелись и запаслись грибной икрой. Которая очень здорово заходит с блюдами из картофеля, макаронными изделиями, просто сама по себе и конечно же со свеже посоленным сальцом и мягким хлебушком. Квартира пропиталась грибным духом, лоджия сухим грибным духом. Остается надежда на опята (слабая) и конечно же на зеленки - подзеленки. Удачной тихой охоты вам друзья!
                      Да... такие брат дела

                      Комментарий

                      • #10467
                        Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение
                        Остается надежда на опята (слабая) и конечно же на зеленки - подзеленки. Удачной тихой охоты вам друзья! [URL=http://vfl.ru/fotos/161d41b518620750.html]
                        Ну от чего же слабая. Не далее как позавчера в том же Ивацевичском р-не вывез из лесу ведра 3 двадцатилитровых молоденьких опят. Мог еще столько же взять, но смысла резать дальше уже не видел. Правда из места, которое никогда опятночным не считал, а напоролся на него в поисках белых.

                        Комментарий

                        • #10468
                          Да, опят сейчас хватает и жуков в них тоже...:(

                          Комментарий

                          • #10469
                            Коллеги, черных груздей ещё пока никто единичных не встречал?
                            Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                            Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                            Комментарий

                            • #10470
                              Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение
                              Коллеги, черных груздей ещё пока никто единичных не встречал?
                              в соснах уже есть...Нажмите на изображение для увеличения. Название: 15-0917.jpg Просмотров: 1 Размер: 199.8 Кб ID: 3864602

                              Комментарий

                              • #10471
                                Сообщение от cup11 Посмотреть сообщение
                                Не далее как позавчера в том же Ивацевичском р-не
                                cup11 - контразведчик млин. Вот поэтому и надежда малая что



                                Сообщение от cup11 Посмотреть сообщение
                                вывез из лесу ведра 3 двадцатилитровых молоденьких опят
                                Где уж угнаться. Нет чтоб сказать - dguzeppe, земляк, я те с опятами помогу. Дуй в сторону Добриневской горки, где ты мою машину позавчера встретил, там в березнячках у реки и порыскай и будут у тебя опята.;) А Ивацевичский район - он длинный, в одну сторону Речки-Рудня 65 км будет, крути баранку - было бв желание.:D Это я не от жадности, а от доброты душевной высказался.:cool: Моих грибов на мой век хватит.
                                Последний раз редактировалось dguzeppe; 16.09.2017, 16:41.
                                Да... такие брат дела

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 198 598 648 688 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 708 748 798 905 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X