Грибы

**D-)M** · 22.09.2017, 21:21

В Серебрянке, в переходе, сегодня видел ведро зелёнок продавали.

**Григорий** · 22.09.2017, 21:23

Сообщение от вован д Посмотреть сообщение

бульк, и другие знатоки

проконсультируйте

[ATTACH=CONFIG]570163[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]570164[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]570165[/ATTACH]

пс спс за горячий способ засолки

Груздь черный .Но три светлых шляпки на первом фото смущают.

**александр3** · 22.09.2017, 21:25

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

три светлых шляпки смущают.

Не смущайся, это подгруздки, очень вкусные грибы.

**вован д** · 22.09.2017, 21:34

слава те йайцам :) , а то думал совсем я из ума выжил.

**UGO** · 22.09.2017, 22:19

Сообщение от вован д Посмотреть сообщение

а то думал совсем я из ума выжил.

Давай, Вова, тащи сюда весь свой лес. Будем вместе перебирать

**AlexAlex** · 23.09.2017, 11:16

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

Дамы и господа, здравствуйте. А вот что это за грибочки, не подскажете?

Похож на подгруздок белый - http://images.myshared.ru/6/728643/slide_24.jpg

**chipolino** · 23.09.2017, 16:49

Рядовка белая 100%

**Стары БАК** · 24.09.2017, 12:09

Сообщение от chipolino Посмотреть сообщение

Рядовка белая 100%

Сообщение от http://wikigrib.ru/ryadovka-belaya/

Так вот в тот раз мы не варили ,а сразу в сковородку и жарили часа 2.
Потом поужинали ими и я домой пошёл. Не знаю в грибах ли дело ,но
в ту ночь я первый раз в жизни видел яркие, цветные сны. Сюжен снов был
богат на фантазии и отличался законченными сюжетами. Утром я встал
отлично отдохнувшим , энергия била через край. Все дела шли на ура.И так дня три. Никаких побочных эффектов не появлялось.

**long kast** · 24.09.2017, 15:48

Вчера с братом из машины увидели пень с опятами , и нехотя так к нему сходили посмотреть что да как :) . Поехали дальше только через два часа ,благо в багажнике корыто было большое с собой , а сегодня уложил и засолил кадушку опят . Теперь хочешь не хочешь надо через пару - тройку дней ещё ведра три привезти , дадут усадку - до верху доложить . :) А там через 15 дней и пробовать уже можно будет .
Кальция покушаем зимой , там его говорят больше чем в рыбе. :) Может хоть плечо не так будет болеть целый день зимней блесной махать и дырки сверлить . :)
Сорокалитровая кадушка под грибы - оптимально пришлась , прошлогодние бочковые грузди последние - вот сегодня только заправили Бессарабским
маслом к обеду.

**Риболов** · 24.09.2017, 19:30

Всем Дв ! Ну в голодные годы понял бы всякие разные вопросы по страшным с виду грибам , в этом сезоне никак не въеду - ну зачем пытаться собирать всякую хрень и выяснять на форуме - ци можна есци ? Этот сезон очччень дал оторваться по благородным грибам !:)А вопросы по фсяким поганкам:D - это видимо на следующие безгрибные сезоны

**Kategorik** · 24.09.2017, 19:39

Сообщение от Риболов Посмотреть сообщение

в этом сезоне никак не въеду - ну зачем пытаться собирать всякую хрень и выяснять на форуме - ци можна есци ?

...а ты не думал, что это просто интересно, узнавать что-то новое?
Я в этом году ни разу из-за занятости не смог в грибы пойти... через недельку может получиться. Где будут твои благородные грибы? Знаю много мест, где всегда немного их, и мест, там что-то другое собирают, и тебя не спрашивают...:D

**Риболов** · 24.09.2017, 19:51

Kategorik, Через недельку будут опята , маслята , зеленки-подзеленки ,волнушки - а узнавание в грибах чего-то нового чревато тьфу- тьфу последствиями:cool:ИМХО

**UGO** · 24.09.2017, 20:08

Сообщение от Риболов Посмотреть сообщение

Через недельку будут опята , маслята , зеленки-подзеленки ,волнушки - а узнавание в грибах чего-то нового чревато тьфу- тьфу последствиямиИМХО

Вот то, что имхо, это очень правильно. Потому что от истины, на мое имхо, далеко. Опята уже были, и по моему опыту, сколь-нибудь существенной волны уже не будет. Также как и маслят. Зеленки возможны. Две ближайшие недели обещают быть практически сухими, а потом уже поздняя осень с температурой около + 10, и даже пару-тройку дней бабьего лета ничего не дадут.
Узнавание чего-то нового это стремление к собственному развитию, в любой области, в любом возрасте. Уверен, что подавляющее большинство современных грибников, особенно, городских, идут в лес за грибами не ради найти себе еды.

**Григорий** · 24.09.2017, 20:26

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

большинство современных грибников, особенно, городских, идут в лес за грибами не ради найти себе еды.

Подруга моей жены вообще не ест грибы. Ни в каком виде. А собирать любит самозабвенно.
Есть еще и кулинарные нюансы в собирательстве нетрадиционных грибов. Суп из летних опят я ставлю выше, чем даже из боровиков. Для многих людей просто откровение какое-то. Жареные курочки (колпак кольчатый) могут порвать любой праздничный стол. Шницель в кляре из зонтиков . Дождевики весьма интересны в кулинарном смысле. Печерицы из сыроежек(вареные сыроежки с подсолнечным маслом и тертым чесноком) Много чего можно привести в пример.

**ВОЛОДЯР** · 24.09.2017, 21:01

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Шницель в кляре из зонтиков .

В пятницу было тяжеловато, набрал грибов., а в субботу - опять в грибы,... и всё надо было сделать. "Всё" включало в себя - маринование рыжиков, тушение грибов с картошкой, отваривание массы грибов для последующей заморозки. Посторонней помощи - никакой. Всё это требовало того, чтоб отмокало в разных местах (разные виды грибов), и отваривалось в разных кастрюлях (а большущих - только две).
Поэтому, за 15 минут , сделал себе шницеля из зонтиков, обалденно покушал,...
...понял, что всё не зря...:D... и только после этого стал делать всё остальное грибное "безобразие"...Вещь!

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: