2 Фото
-
Результаты севоднявшей грибалки,уже патиху отходят.Надо переходить на опята -
"Верить нельзя никому. Мне можно" (с) Мюллер.Сообщение от бульк
Сегодня возникла необходимость собрать десяток крепких польских, чтобы сварить супчик из отвара от белых :D (этакая грибная уха двойная), которые заморозили отварные, ибо свежие уже не влазят в морозилку. Ну, и побёг. Таксу специально не брал, а остальное забыл все! Но главное, что ножик и ведерко взял. Польских немного нарезал, еще всякой мелочи каждой твари по... Попутно среди неисчислимого количества красных мухоморов на локальном участке нашел три боровичка :o, что для нашего леса есть достижение :D. Но не это главное. Главное, что обнаружилась совершенно свежая и ядреная молодая опенковая поросль. Исключительно на еловых пнях, на старой заросшей хмызняком вырубке, не массово, но красиво. На одном из пней увидел четыре огромных (сантиметров по 15) полузасохших лопуха, а ниже по корням - молодежь :p. Размер - самый в мариновку и мельче. За не особой надобностью не упирался, собрал чуток. Фото только домашнее.1 ФотоПрокомментировать:
-
Вчера на полигоне за два с половиной часа (больше времени было никак) 12 белых, 6 подосиновиковых залупастиков, остальное - маслята по 3...5 копеек до объема магазинной корзины. Все молодые, как ни странно.
=
Кто хочет перебрать маслят - вэлкам. Отдам задаром и плюс сотку налью :,))Прокомментировать:
-
Я свою таксу настолько регулярно в лес вожу, что регулярней просто быть не может :p. Пытался научить грибы искать, но она, сразу делая вид что идет искать именно их, очень быстро про них забывает и шурует по своим делам, а дел у нее в лесу - вагон непочатый :D. Хотя дома "прятать и искать" - любимая игра. Но мы будем настойчиво работать над этим.Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
Сегодня в ходе прогулки совсем недалеко от дома нашел то, что искал вчера, но не нашел, а также один боровичок, десяток польских и семейство из шести молодых зонтиков краснеющих. Фотик, как обычно, забыл.
К чему это я? Ах, да! Зонтиков как бы мало было на полноценную поджарку в кляре, да и мелковаты они для этого оказались, поэтому решили попробовать экспериментальное блюдо - омлет с зонтиками.
Шляпки зонтиков нарезали небольшими, но и не мелкими кусочками, буквально чуть-чуть припустила на сковороде в масле и залили слегка взбитой сместью из двух яиц (правда, в обоих по два желтка было :o) столовой ложки сметаны, соли и перца. Накрыли крышкой, через пару минут "блин" перевернули. Еще через пару минут съели большим удовольствием. Решили следующий раз, если повезет на зонтики, сделать тоже сакмое, но с зеленью. Думаю, не хуже будет.Прокомментировать:
-
Издав характерный горловой звук, не разжимая губ, сглотнул резко образовавшуюся обильную слюну, попутно прикидывая в какой магазин по дороге домой лучше заскочить за НЕЙ, и что лучше, открыть ли баночку маринованных с прошлого еще года или позвонить жене, чтоб пожарила к моему приходу замороженные с холодильника нового урожая... ;)Через ароматный парок жареных грибов смотрю на запотевшую водочку - вечер перестаёт быть томнымПрокомментировать:
-
Сегодня с Серж62 воодушевлённые предыдущими ораторами :) и тёплыми деньками, рванули в Слуцком направлении. Увы и ах. Полное фиаско. Даже по курочкам. Общими усилиями на одну жарёху насобирали. В 12 дня был уже по делам на Голубева. А там молодая мама с ребёнком топает с двумя огромными вёдрами с горкой. Сверху торчали одни подосиновики. Для утоления печали помчал в магазин "Придвинье". И там печальные вести - водка "Придвинье платиновая" с 25 тыр на 32 за 2 дня. Но не всё так плохо. Грибы с картохой пожарены, всё что положено куплено :), обалденный клюквенный морс и свежайшая клюква от Серж62 в наличии :) Заряд свежего воздуха получен. Через ароматный парок жареных грибов смотрю на запотевшую водочку - вечер перестаёт быть томным :)Прокомментировать:
-
Этот гриб похож на Трутовик настоящийСообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
http://www.pelcor.com/mushrooms/Fome...mentarius.html
В ВИКИ пишут про него:
и выставлена фота симпатичной такой, охотничьей шляпки.В древности широко использовался людьми в качестве сырья для трута. Найден в снаряжении мумии Эци.
Внутренняя ткань плодового тела используется в народной медицине в качестве наружного кровоостанавливающего средства, отсюда и произошло народное название этого гриба — кровяная губка.
Ранее ограниченно использовался в хирургии, сейчас не применяется.
Изредка может использоваться в качестве сырья для кустарного изготовления сувениров.
Никогда не поверю тому, что Джим может обо что-то споткнуться!
Наткнуться на сбитый пинком трутовик- да. Ну и подозвать к странному для него предмету- да. Это его долг. :)
Ещё раз повторюсь, что при регулярных, совместных поездках, Джим будет вам хорошим помощником в тихой охоте.Прокомментировать:
-
С интересом слежу за обучением вашей собаки по поиску грибов.Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
Трутовик - тоже гриб. Надо с чего-то начинать :)Прокомментировать:
-
Вяча, 13.09.
Пинчер Джимка "взял" гриб! Но не нюхом. Бегал по тропинкам, споткнулся, позвал к находке.4 ФотоПрокомментировать:
-
Сбор условно ядовитых грибов все таки очень похож на "русскую рулетку"! ИМХО ;)Сообщение от николай 69 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Съедобные, условно съедобные, ядовитые...
Будьте осторожны, любители полигонов - грибы убивают (аналогичный случай был, когда я служил, но там было намного серьезней - 4 убитых, пять раненых, оцепление халатно затупило, как и в этом случае:()(взято из другого источника) хотя обязаны были не пустить, вплоть до применения силыВ ходе расследования уголовного дела выяснилось, что военнослужащие оцепления предупредили мужчину о проведении стрельб, однако он все равно пошел на полигон.
)
Во время учений на войсковом стрельбище в Сморгонском районе погиб грибникПрокомментировать:
-
Согласен с вами,на своем здоровье экспериментов проводить не надо,да и других грибов хватает.Спасибо!Прокомментировать:
-
...дело в том, что в последние годы, идёт сильное переосмысление съедобности, несъедобности, и ядовитости грибов. Некоторые переходят из одной категории - в другую... . Толстые свинушки, более долгий период, считали и считают "проблемными", ядовитыми грибами, чем тонкие.... и часто их мнения расходятся....Сообщение от николай 69 Посмотреть сообщениеВолодяр а по поводу этого,что скажешь:http://grib.niv.ru/grib/name/svinushka-tolstaya.htm
С детства собирал эти грибы,по вкусу
,а теперь не знаю как быть? Может все дело в том, что есть свинушка толстая и тонкая и толстая вроде не ядовита,помоги разобраться.
Раньше брал и ел и те, и другие... тогда были - хорошие...;) Сейчас знаю слишком много других, чтоб на себе выяснять - правда это или нет...:mrgreen:Прокомментировать:
-
Ядовитость толстой просто пока еще не определена. Видимо, в Европе она редко встречается.Сообщение от николай 69 Посмотреть сообщениев отличие от тонкой, с которой уже все понятно и которая:условно съедобный (4 категории - отваривание около 20-30 минут с удалением отвара) или несъедобный гриб - вопрос о пригодности ее для употребления в пищу не решен. Некоторые бездоказательно считают ядовитой, аналогично свинушке тонкойЯ тоже в молодости свинухов немало съел, правда вовремя остановился. Позавчера в Москве в метро у бабульки полную кошелку их (тонких) видел. Не стал разубеждать.в настоящее время отнесена к ядовитым грибам. До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуетсяПрокомментировать:
-
Володяр а по поводу этого,что скажешь:http://grib.niv.ru/grib/name/svinushka-tolstaya.htmСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
С детства собирал эти грибы,по вкусу,а теперь не знаю как быть? Может все дело в том, что есть свинушка толстая и тонкая и толстая вроде не ядовита,помоги разобраться.
Прокомментировать:
Прокомментировать: