Грибы

Предыдущая 1 316 716 766 806 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 826 866 916 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григоричь ответил

24.04.2012, 17:32
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Таки да. Я ещё в школе учил,.

Я по - жизни..

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

...к 1-ой категории , из груздей, относится только Груздь настоящий... Остальные грузди - нет...

Ну да... Чёрные - просто грибы...

Добавлено через 6 минут

Сообщение от ijud Посмотреть сообщение

А рыжик гриб вкуснейший. Я протираю каждый гриб сухой тряпочкой (ни в коем случае не мою), присыпаю солькой и через 3 часа использую как закусь. А если посолить чуть по-круче и под гнёт, то уже на завтра можно на хлебушек с маслом и не оторваться :D

"Вы просто не умеете их готовить!(с):D Чуть присоленный груздь на шампуре и прижаренный чуть-чуть - высшаая штука!!!
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

24.04.2012, 17:32
А рыжик гриб вкуснейший. Я протираю каждый гриб сухой тряпочкой (ни в коем случае не мою), присыпаю солькой и через 3 часа использую как закусь. А если посолить чуть по-круче и под гнёт, то уже на завтра можно на хлебушек с маслом и не оторваться :D
Прокомментировать:
Участник Григоричь ответил

24.04.2012, 17:31
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

По рыжикам ошибся.

Не, не ошибся, старое знание - верное!!! Книжку,канечне, трудно предьявить - нетути....
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

24.04.2012, 17:24
Сообщение от Григоричь Посмотреть сообщение

Грузди и рыжики никогда не были условно-съедобными! По "Справочнику грибовара" относились к 1-ой категории вместе с белыми.

...к 1-ой категории , из груздей, относится только Груздь настоящий... Остальные грузди - нет...
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

24.04.2012, 12:47
Сообщение от дим Посмотреть сообщение

А тут такое-
Вообще крыша поехала.Наверно условно съедобный потому ,что требует предварительной подготовки-вымачивания.

Таки да. Я ещё в школе учил, что все млечники являются условно съедобными. Почему с рыжиком и облажался. Грузди обязательно вымачиваются перед засолкой.
Прокомментировать:
Участник дим ответил

24.04.2012, 12:21
Насчет-груздей.Всегда считал груздь грибом съедобным да еще и 1-ой категории.А тут такое-

Edibility Гриб съедобен

Съедобный или условно съедобный (1 категория). Используется соленым (отвариванием около 10-15 минут) Некоторые грибники перед отвариванием вымачивают грузди 2-3 дня в холодной воде. В солении грибы имеют голубоватый оттенок. Зарубежные микологи не разделяют русского восторга по поводу вкуса груздей, считая их маловкусными или вообще несъедобными

Вообще крыша поехала.Наверно условно съедобный потому ,что требует предварительной подготовки-вымачивания.
Прокомментировать:
Участник Евгений Дидух ответил

24.04.2012, 10:22
Вчера посетил Неман в районе Любчи. По рыбе словил ОПа. Возвращаясь к машине завернул в лес и остолбенел. Такого количества строчков я не видел ни разу в жизни. Все вокруг было сморщенно-коричневым. За пять минут набрал пакет и заставил себя остановится. А можно было набрать и мешок из-под картошки.
Прокомментировать:
Участник A.D. ответил

24.04.2012, 08:34
Сообщение от Саня Посмотреть сообщение

андрей елфимов,
Поддерживаю.. - очень, очень, полезные грибы!
Мы, вместе с почитателями Вашего таланта, даже предлагаем не утруждать себя сбором, мы сами соберём, закатаем и передадим нарочным, а при отсутствии оного, привезем лично..

А если кое-кто кушать не захочет, или постесняется, то поможем.:D

Как там в анекдоте?

-От чего теща умерла?
-Да, строчков объелась.
-А чего такая синяя?
-Да, есть не хотела...
:D:D:D
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

24.04.2012, 00:06
По рыжикам ошибся. Насчёт груздей- тут.
Прокомментировать:
Участник Григоричь ответил

23.04.2012, 23:58
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Волнушки, рыжики и белые грузди-вкуснейшие грибы, но условно-съедобные. .

Грузди и рыжики никогда не были условно-съедобными! По "Справочнику грибовара" относились к 1-ой категории вместе с белыми.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

23.04.2012, 23:53
Санёк, меньше желчи. Для психики полезно. Конец связи.
Прокомментировать:
Участник Саня ответил

23.04.2012, 23:51
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Кушай на здоровье, Андрей Елфимов . Многие кушают и совсем немногие умирают :(. Так что шанс остаться живым достаточно велик.

андрей елфимов,
Поддерживаю.. - очень, очень, полезные грибы!
Мы, вместе с почитателями Вашего таланта, даже предлагаем не утруждать себя сбором, мы сами соберём, закатаем и передадим нарочным, а при отсутствии оного, привезем лично..
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

23.04.2012, 23:48
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Кушай на здоровье, Андрей Елфимов . Многие кушают и совсем немногие умирают :(. Так что шанс остаться живым достаточно велик. А если интересно обсуждение этого вопроса, то оно в этой теме уже неоднократно было. Вот одно из последних. Не ленись запускать "поиск в этой теме" - очень часто помогает.

Спасибо, наилюбезнейший UGO.:D Хотя с этим ."Забудьте привитое в советские времена понятие «условно съедобных» грибов! Они ядовиты!" не согласен. Волнушки, рыжики и белые грузди-вкуснейшие грибы, но условно-съедобные. Так что не всё, сказанное в советское время-ошибочно

Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение

В строчках найдено вещество, которые накапливается в крови и оказывает вредное воздействие на организм. Раньше то их считали условно - съедобными. Я ем. Считаю, раз в год , при всей нашей экологии и куче всяких "Е" в пище вред не соизмерим. Первых грибков уж очень хочеться.

Спасибо за инфу. Мне тоже хочется. У нас строчки в лесу растут.
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

23.04.2012, 23:09
Сегодня продавали на дороге в районе Бегомля.
Прокомментировать:
Участник АРЧИ ответил

23.04.2012, 23:02
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

По сморчкам-строчкам, что скажете, уважаемые знатоки? Вроде пора наступает, время тоже будет ( в отпуске). Раньше собирал-употреблял, последние годы слышал, травятся люди этими грибами.

В строчках найдено вещество, которые накапливается в крови и оказывает вредное воздействие на организм. Раньше то их считали условно - съедобными. Я ем. Считаю, раз в год , при всей нашей экологии и куче всяких "Е" в пище вред не соизмерим. Первых грибков уж очень хочеться. А по сморчкам не скажу. Не собирал.
Кстати, может кто подскажет, в каких насаждениях (лесах) их искать . Вообще какие особенности сбора - поиска именно сморчков?
Спасибо, если кто отзовётся.
Прокомментировать: