Сообщение от byba84
Посмотреть сообщение
-
Намедни состряпала супружница жареху из последних прошлогодних, не именно тех, что на фото, а тех же, но ноябрьских. Очень даже, очень. В чистом виде токмо с лучком весьма приятный и не навязчивый, но ароматный и своеобразный по вкусу гриб. Опенок зимний - фламмулина бархатистая. -
вчера отмечали небольшой праздник. Пить не хотел, но теща достала баночку опят урожая 2010г.......нажрался.Прокомментировать:
-
Ох, плино, спасибо что про рыжики напомнили, стоят в глубине холодильника, аж идти смотреть боязно что там с ними...Прокомментировать:
-
ПАНЕНКИ В ЛЕСУ.
Залиствился тихосонный тихолеса тихопляс
Проходили тами паненки первеснянки экстазэрки,
Нагибались, наклонялись, набирали в бонбоньерки
Жёлтатласные грибочки, что растут лишь только раз.
Опадали перволистья на воздушный креп- де-шин,
Колыхались, волновались на воланах валансьенки,
И заплакали берёзки, в кружевах демимонденки,
Заворчали злые буки, погружаясь в вечный сплин.
Залиствился, закружился, эхозвался в тихосне,
На пантофельки из плюша
Сыпал росы, как из душа,
Голоса идущих глуше
Доносились в тишине
На аллее в отдаленье, может, плач, а может, не.(Бруно Ясеньский)Прокомментировать:
-
Да,уже не раз пробовал свои "грузди".Пока жив.:) Вкус своеобразный,зато "мяса" много.;) Кто-то говорит,что специй дофига,кто-то,что соли.Да нет там специй!;) Есть можно,но больше собирать не буду.;)Прокомментировать:
-
Andrey.
Если не хочешь рыбу-смело заменяй на мясо!
Я как раз сейчас этим занимаюсь:на смазанный маслом протвень слой кусков нежирной свинины (размером с ладонь,толщиной 2-3см),специи,слой размороженных ошпаренных,крупнопорезанных белых (не жалеючи,побольше!),слой лука,слой тонких ломтиков сыра.НАКРЫТЬ СВЕРХУ ДРУГИМ ПРОТВИНЕМ,чтобы грибы и лук не пересохли и не уходил грибной дух.Майонез не нужен,жирка хватит.Минут на 30-40 в духовку,на небольшой огонь,потом верхний протвень снять и минут за 10 добиться сырно-грибной золотисиой корочки.
Заранее извиняюсь,что не в "Готовим сами..."Так просто карта легла;)Прокомментировать:
-
еще вкусно белые запеченые с хеком под сыром с майонезом, я рыбу не люблю, но так очень понравилось.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеОчень ароматная смесь должна быть.
А мне жена открыла удивительно простое блюдо: белые грибы, тушеные со свининой. Все, что требуется - свинина, белые (только они), лук, соль и самый минимум специй, а можно вообще без них. Мясо и грибы одинаковой величины не мелкими кусочками. Кушать, естественно с гарниром. Захлебываюсь просто.
А раньше я, дурак, белые грибы воспринимал исключительно в сушеном или маринованном виде, ну, или в ассорти-поджарке ;)
З.Ы. Белые надо свежие или замороженые и потом отвареные. С вареными заморожеными не то.Последний раз редактировалось Andrey; 08.01.2011, 19:25.Прокомментировать:
-
Очень ароматная смесь должна быть.Сообщение от Bobr Посмотреть сообщение
А мне жена открыла удивительно простое блюдо: белые грибы, тушеные со свининой. Все, что требуется - свинина, белые (только они), лук, соль и самый минимум специй, а можно вообще без них. Мясо и грибы одинаковой величины не мелкими кусочками. Кушать, естественно с гарниром. Захлебываюсь просто.
А раньше я, дурак, белые грибы воспринимал исключительно в сушеном или маринованном виде, ну, или в ассорти-поджарке ;)Прокомментировать:
-
Сделал папа квашеной капусты. От щедрот пересолил маленько. Промыл я банку капусты на дуршлаге, на сковородку с маслицем, и грибочков замороженных - смесь опят, курочек и боровичков. Лучка в сотейник, петрушки с укропом... Вот уж второй час пошел, как тушатся. Дочка учуяв запах замесила теста. Ща пирожков сотворим. Ну и так маленько оставлю. Хоть на магазин за 0.5 беги :)Прокомментировать:
-
.... китайцы гриб чешуйчатку в банку засовывают вместо опят. Хуже по вкусу... но красивей по внешнему виду...Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я правда не знаю.как кто делает, я сам так придумал,может и не понравится.
Картошка отварная 2-3 штуки, яйцо варенное 3 штуки,маринованные ,на тот момент были зеленки,треть банки 750гр.луковица 1 небольшая,морковь отварная 1 штука,майонез.
Вроде все;),все мелко нарезать и грибы тоже:DПрокомментировать:
-
А на последнем фото "опята" из Китая. Точно такие видели на Евроопте в банках. Красновато-желтые, с тоненькими длинными ножками))))
Всем счастливого НГ, Рождества.Прокомментировать:
-
Так почему не нормально,гриб он и в Африке гриб,вкусовые качестваСообщение от Bobr Посмотреть сообщение,тоже иногда добавляю,а иногда просто грибной салат делаю,вещь еще та:D
Прокомментировать:
Прокомментировать: