-
Согласен, что в таком вкусном, но опасном деле конкретики хочется. Но пока ее действительно нет. И выбор действительно делает каждый сам.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение..а я то подумал, что-то конкретное...
Последний раз редактировалось UGO; 10.05.2011, 16:44.Прокомментировать:
-
UGO ..а я то подумал, что-то конкретное...
Это бесконечный спор... В любом случае, рекламу сбора строчков-сморчков делать не буду. Это личный выбор каждого..Прокомментировать:
-
вот пару ссылок с общей сутью:Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Вот основа прошлых обсуждений - никто пока не может объяснить, почему у отдельных экземпляров строчков яд не разрушаетя при теримической обработке или длительной сушке. Можно годами собирать и кушать строчки из одних и тех же мест, и однажды все равно отравиться. А гриб, конечно, вкусный....Действующим началом является ряд веществ, называемых гиромитринами. Эти яды могут быть частично (у сморчков) или совершенно (у отдельных экземпляров строчков) термостойкими, поэтому строчки вовсе нельзя употлеблять в пищу, а сморчки...Прокомментировать:
-
Напомни про какой именно идёт речь.. а то если честно - не помню...Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
..........
И о хорошем - друг с Пинска уже собирал летние маслята!!!
Прокомментировать:
-
причем не все.;) Помнится эту тему уже курили очень плотно...Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
..да и у обыкновенного, собственно - тоже соты..У круглого http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella_rotunda шляпка сотовидная.
Но главное, что все сморчки, одинаковы по съедобности... т.е. - условно-съедобные..Прокомментировать:
-
Точно. У меня не круглый. У круглого http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella_rotunda шляпка сотовидная.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вот нашел снимки сморчка круглого.. Его действительно можно перепутать с обыкновенным... т.к. и тот и этот бывают немного разные... Не зря, похоже, что некоторые микологи, считают сморчок круглый - просто разновидностью сморчка обыкновенного.Да... нашла я этот снимок у Степанова. Единственный на русскоязычных сайтах. Не густоПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 07.05.2011, 19:10.Прокомментировать:
-
Да... нашла я этот снимок у Степанова. Единственный на русскоязычных сайтах. Не густо. Буду считать, что это Обыкновенный, Morchella esculenta. Ребята-микологи сами запутались в своих определениях! :lol:Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ВОЛОДЯР, а можно фоту побольше размером? Круглый похож на этот?Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Вид тот же, размерчики подкачали.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Номер 2 и 5 ни разу не видел, а остальые попадаются.
№3 обычно подгоревшие и суховатые.
Прокомментировать:
Прокомментировать: