Грибы

**chipolino** · 10.11.2024, 21:55

Во это штриховатая

**Vitfish** · 10.11.2024, 22:57

Вопрос грибоведам. Что за грибы, выросли у меня в саду под старой яблоней.

**Турист** · 11.11.2024, 12:03

ВикиГрибов. Неплохо раскрыт вопрос о том, что такое "подзеленка". https://wikigrib.ru/%D0%9F%D0%BE%D0%...%BA%D0%B0.html

Синонимы:

Рядовка штриховатая
Рядовка странная
Подсосновик
Подзелёнка
Песочник серый
Серушка
Agaricus portentosus
Gyrophila portentosa
Gyrophila sejuncta var. portentosa
Melanoleuca portentosa

Для сравнения Вики о "рядовке землистой" https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0...82%D0%B0%D1%8F

Интересно то, что синонимами рядовки серой являются согласно Вики:

Русские синонимы:

Рядовка штрихова́тая
Подсосновик
Серушка
Мышата

Вики о рядовке серой.https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0...80%D0%B0%D1%8F

Из вышеприведенной информации можно видеть, что "подзеленка" - это не какой-то отдельный вид грибов, а это группа грибов, обьединенная по каким-то сходным признакам, хотя мне непонятно, почему такого близкого родственника серушки как рядовка землистая к подзеленкам не относят.

**Вайсс** · 11.11.2024, 14:56

Как-то серушки спутали с подзеленками на Браславе. На второй день с товарищем поняли почему серушками называются. Благо берег был рядом (ходили на лодке), чуть успели.

**изгой** · 13.11.2024, 19:08

Сегодня посетил раковское направление. Гулял меньше 3 часов. В лесу тихо, птиц не слышно, следов присутствия зверей много. Грибы есть, но тех что я беру не много. Пару пней летних, замёрзших, бросаешь в ведро звук как камушки. Десяток осенних, пяток польских да столько же лисичек, пару сыроежек. Пол ведра нагулял и хватит. Настроения всем!

**glean** · 16.11.2024, 11:32

**ВОЛОДЯР** · 17.11.2024, 21:03

Началось довольно хреново...
Собирался в грибы в субботу... Уже рюкзак и одежду достал. И тут... Ничего доброго кроме матов здесь неуместно. Приходит смс с работы. Что мы в субботу... работаем.

Чувствуете, какие звуки и выражения разносились по моей квартире...?...
... и это было.. и очень громко... Я вокалист, вообще-то. Как я там мог что-то помнить, что 3 недели назад, мы подписали бумагу, о том что типа там отдыхаем посреди недели в какой-то день, но работаем в эту субботу. Я тогда даже и число не смотрел...
Ладно... пошёл на работу в субботу. И тут всё.. никуда не пойду... Закончил грибной сезон. Финал..
Вдруг... звонил сябар Сергей. Он... блин, сейчас там , куда я собирался. И уже что-то неплохо насобирал. Значит и я пойду... за мной не заржавеет!
Воскресенье... Я в лесу... И хоть написано ,что в 8.20 типа рассвет, но ещё почти час в лесу мало что видно. Пошёл специально не туда, где ходил Сергей, что было рискованно. И правда... очень долго по опятам был большой и жирный 0. Но за 2 с половиной часа таки набрал ведро подзелёнок.
Ну а потом опять долго отсутствие грибов. Но когда уже возвращался, увидел единственную машину сегодня. Там поляна из мелких деревьев, посреди леса, а машина с края стояла. Я пришёл на другую сторону поляны, и сразу наткнулся на кучки опят. Не зря там машина похоже стояла... хлопцы похоже знали про это место.

Нажмите на изображение для увеличения. Название: изображение_viber_2024-11-17_16-51-35-292.jpg Просмотров: 0 Размер: 612.4 Кб ID: 4513255

А потом вообще класс... наткнулся на вешенки... ну очень красивые!

Нажмите на изображение для увеличения. Название: изображение_viber_2024-11-17_16-51-35-118.jpg Просмотров: 0 Размер: 497.4 Кб ID: 4513252

И благодаря этому месту, можно сказать, что грибалка состоялась! Итог моего брожения - почти 3 ведра... Запас на зиму, похоже завершён...

Нажмите на изображение для увеличения. Название: изображение_viber_2024-11-17_16-51-35-052.jpg Просмотров: 0 Размер: 522.5 Кб ID: 4513253

Интересно... это уже крайняя грибалка? Глубокомысленно промолчу...

Да... нашёл вот такого чудика. Строчок осенний. Такого гиганта никогда не стречал !

**esox lucius** · 18.11.2024, 16:37

Сегодня только дошли руки написать.
Месяц назад двигался козьими тропами к знаменитому поселку Гоцк.С дороги увидел будто кто-то футбольных мячей на поле раскидал.На обратном пути остановился, рассмотреть.Я не великий знаток в полевых грибах,но смею предположить,что это дождевик,если не так поправьте.На изломе как знаменитый наровлянский зефир,наверное самое время для сбора.Не собрал,оставил другим аматарам тихой охоты,на следующий день нужно в Африку было лететь,жена бы это ведро на голову одела.На будущее,как его правильно готовить?

**ВОЛОДЯР** · 18.11.2024, 16:50

На будущее,как его правильно готовить?

Помыть, снять шкуру. . Порезать на квадратики... да как угодно. Жарить на сливочном масле, плюс посолить. Сильно ужаривается... можешь на сковороду с горкой класть. Говорят, что лук не надо... типа вкус забивает . Я тоже без него делал.
Год, конечно, странный. Обычно я их в конце июля до середины августа находил. Слышал, что его сушат и супы делают... не пробовал. И жедлательно его разу съедать. Как-то часть грибов оставалась, полежало в холодильнике, и вкус совершенно потерялся... еле доел...

Нажмите на изображение для увеличения. Название: изображение_viber_2024-08-17_12-03-21-081.jpg Просмотров: 0 Размер: 96.0 Кб ID: 4513326

**Vitfish** · 18.11.2024, 17:08

Утром, прочтя в ветке отчёт 13733 я подспудно понял, что прыгнуть в последний вагон уходящего поезда можно сегодня, или может быть уже никогда в этом году. Забегая чуть вперёд скажу, что прыжок получился удачным. Итак, быстро собравшись для похода в лес по грибы, я сажусь на свой мотоцикл "Минсксудзуки" и на всех парах мчу по лесной дороге вдаль от цивилизации в глухой лес, туда, куда пёхом дойти очень проблематично, а, если на автомобиле, то это - внедорожник, или, как их там называют, не разбираюсь в марках, ну или на тракторе. Приехав в нужное место, беру ведро, вооружаюсь ножиком и челночно-веерным неспешным шагом прочёсываю лесной массив, который состоит из разных пород лиственных деревьев, вперемешку с елью и сосной. С первых минут стали попадаться одиночно растущие на земле в подстилке из опавших листьев опёнки. Большинство их были переросшие, но среди них были и молоденькие, что давало надежду на успех операции под кодовым названием - "грибы". От моего взора не ускользнула одна характерная деталь, где было больше деревьев под названим - граб, то там было больше грибов и даже попадались небольшие семейки. Вот таким образом, высматривая в лесу заросли грабовника, я находил и подрезал там опят. В течение двух часов я собрал полтора ведра опят и в ельнике в иглице поднял несколько десятков рядовок фиолетовых для разнообразия грибного рациона. Другие виды грибов из семейства рядовок присутствуют в достаточно больших количествах, но я их не брал, заточен был на грибы - опёнок осенний. Вот так, благодаря посту 13733, я сегодня общался с грибами в прекрасном осеннем лесу, большое спасибо автору отчëта!
Из неприятного: дикие кабаны, где я собирал грибы, перепахали лес вдоль и поперёк своими лычами, устроили для себе десятки купален на земле, уничтожив наверно значительну часть грибницы, а ведь я там по лету часто собираю благородные грибы, коих там тоже много. Ничего страшного, как говорится - лес большой, всем места хватит. Вот и всë, пока.

Вопрос к грибоведам-грибознайкам, что за грибы на последних трëх снимках? Растут на трухлявых стволах березы и вдоль стволов, абразуя зачастую "ведьмины круги".

**long kast** · 18.11.2024, 18:10

Осенью много разных рядовок, которые трудно разделить по виду, но легче если отслеживаешь время выхода и тип леса.
Вот например рядовка, по одним данным серая, по другим мыльная, и это не все известные в Жодино её названия. Знаю что выскакивают обычно после зелёнок и опят, вот и сейчас их на торфянике море, и обычно их вижу на богатых перегноем ( помойках возле дач) или торфянистых( торфяные хмызняки - березняки) типах. Сегодня можно прямо мешками набрать. Растут кольцами, знаками бесконечности, взлётно- посадочными полосами... По всякому.

Одно время и мы их ели, в отваре был запах похожий на шампунь, советские шампуни все пахли похоже. :) но слив отвар, с лучком чесночком , плюс сметана... Можно было и пальцы погрызть вместе с грибами.
Знаю старых людей собирающих их много и всю жизнь , следовательно не поганка. :)

Но есть очень похожие грибы и в лесах, без этого запаха , и растут раньше . И тоже не ядовитые, или бы об этом было известно.

**Vitfish** · 18.11.2024, 21:25

UGO комментирует:
Мало информации...

РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЛАНДШАФТНЫЙ ЗАКАЗНИК "СВИСЛОЧСКО-БЕРЕЗИНСКИЙ"
Республика Беларусь, Осиповичский район
Республиканский ландшафтный заказник "Свислочско-Березинский" расположен на территории Осиповичского, Кличевского и Кировского районов Могилевской области в междуречье рек Березины и Свислочи. Площадь составляет 17480,5 га. Заказник создан в 2015 г. В 2016 г. включен во Всемирный список водно-болотных угодий, имеющих международное значение, прежде всего, как место обитания водоплавающих птиц. Леса занимают 81 % территории заказника, луга – около 10 %. Уникальной особенностью растительности заказника является ее ярко выраженная мозаичность. Здесь на относительно небольшой территории сочетаются липовые, дубовые, грабовые, осиновые, березовые, сосновые, еловые леса. Максимальный возраст ельников составляет 130–150 лет, березняков – 80–90 лет, ольшаников и осинников – 75–90 лет, дубрав и липняков – 150–170 лет.
Милости просим в грабовый лес.

**long kast** · 19.11.2024, 04:57

Фото в коммент не вставляется... Там же и про схожесть с другими рядовками есть, оп чём сопсна и был задуман пост. :)
А сейчас вот для себя отметил что говорушки и из семейства рядовковых. :)

**изгой** · 19.11.2024, 19:24

Не усидел сегодня. Учитывая неплохую погоду решил проверить Молодечинское направление. Лес понравился. Гулял 4часа. Интересовали только зелёнки, подзелёнки и опята.

**Су-32** · 20.11.2024, 12:45

Опять с традиционным опозданием, но отмечу, что в воскресенье ещё нормально клевало ) Побегали в одном месте, не меняя локации, два ведёрка увезли домой. Подзелёнки помоложе с фиолетовыми и немного зелёнок укатались в три пол-литровых баночки. Остальное отварено и в аккуратных пакетиках - в морозилку. Пакетики, традиционно, подписаны с датой и местом сбора. Зимой достал, прочитал, налил и с придыханием вспомнил.. ))

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: