-
подскажите пожалуйста где под аэропортом нарезать груздей? куда свернуть примерно сдайте место -
Светик, не, не поеду. Спасибо за приглашение. Попробовал засоленные рыжики сейчас еще раз и понял, за что их так любят. Горечь прошла совсем. Объедение! Бульбу штоле поставить?Прокомментировать:
-
Моя супруга стерилизует в микроволновке.Понятное дело сначала вымыв хорошо.А крышки,как и у тебя - классика.Сообщение от kolosov Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Она, родимая - вешенка обыкновенная, выросшая там, где было солнце (у них темно-серые шляпки). В густом темном лесу шляпки могут быть почти белыми. Ешь с удовольствием - отличный гриб. А вот вешенка осенняя имеет различные цветные оттенки шляпки и розовый низ, при отваривании все тело гриба становится розовым, по вкусу лично мне не нравится - как силикон.Сообщение от Alex_Petrovich Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Светик, рыжики точно. Попробовать-досолить привезу. Нужно запасного водителя пашукаць чтоб па 50 :)
Сёньня пракаціўся з 2 сяброўкамі пад аэрапорт. На 2,5 гадзіны. Шмат груздоў і польскіх добрай якасьці. Апенькі на дрэвах старыя, новыя не растуць. На зямлі ёсць маладзенькія, але не сказаць каб вельмі шмат. Лес вельмі вільготны, магчыма пад выходныя пойдзе новая грыбная хваля. Але я ў прынцыпу ўжо назьбіраўся, трэба пераключацца на рыбалку. Каб ніхто не зьдзіўляўся: ў мяне 2-тыднёвы (г)рыбалоўны отпуск.Последний раз редактировалось Apalonik; 22.09.2010, 14:38.Прокомментировать:
-
kolosov
Мы тоже так . Только могу добавить - что мыть банки перед этим надо очень тщательно и изнутри и снаружи ( из эстетических соображений) , потому что любое жирное пятно , или остатки этикетки потом пригорают и вообще не отмываются никогда . У моей тёщи за несколько лет такой стерилизации уже половина банок как после пожара. :) Возможно у кого продвинутая духовка - можно установить определённую температуру, и такое не будет происходить... А так - да , удобно.Прокомментировать:
-
Раньше стерилизовал банки на пару (на кипящей кастрюле).
А в этом году попробовал в духовке. Намного удобнее!!!
Ставим сразу все вымытые с содой банки на решетку в духовке, прогреваем духовку до 140-150*С и выдерживаем минут 5-10. Стопроцентная стерилизация!
Потом достаем банки по одной из горячей духовки, наполняем и закатываем (крышки в кипящей воде стерилизуются).Прокомментировать:
-
Ножка - типичная для вешенки... они разных видов бывают, но это не важно... ВешенкаПрокомментировать:
-
Выкладываю фото своих "вешенок".
Вешенки ли это? Они полежали пару часов в корзине с другими грибами.5 ФотоПрокомментировать:
-
Вот- вот . А моему другу каждая поездка в " Родон" позволяет потом ходить на своих ногах какое-то время. Но я от греха подальше не хожу за всякой добычей в ту сторону, где на той самой карте , про которую Усач сказывал, есть неподалёку разноцветные пятна. Я эту карту ещё тогда в целофан закатал , и грибы с ягодами проверял. Клюква из болота с жёлтым цветом на карте превышала допустимый уровень раза в два- три , а грибы с другой стороны от Жодино были совершенно безобидны. А за Березиной, там где пятно деревню накрыло , молодая семья дальних родственников от рака умерла ( глава семьи к тому же ликвидатор) . :( Поэтому или не поэтому - никто не знает.
ЗЫ Упс , пардон, сейчас ещё раз глянул - там где клюква была - на карте в принципе чисто, только неподалёку синее пятно ( от 1 до 5 Кu / кв. км) . А где жёлтые пятна там от 5 до 15 Кu / кв. км . По сарафанному радио все знали что в том болоте фонит, и проверка в лаборатории это подтвердила. Так что даже с картой - проверять нелишне , особенно если из новых мест откуда-то привёз добычу.
Карта такая вот , на четырёх листах , за 92 год, в магазине карт на Красной когда-то брал, теперь он вроде около Белой Вежы.1 ФотоПоследний раз редактировалось long kast; 22.09.2010, 10:51.Прокомментировать:
-
Я вам как радиоэколог могу сказать, что даже врачи, не говоря уже о взрослых людях :), не представляют себе последствия радиации по банальной причине отсутствия данных. Ну нет пока надежной статистики, ни по Хиросиме, ни по Чернобылю, ни по Кыштыму с Тримайл-Айлендом :)
Я сейчас про малые дозы в течение длительного времени. Что такое острая лучевая - известно, к сожалению, давно и точно.Прокомментировать:
-
Apalonik, ну посиневший рыжик - это нормально :) Сок у нас сразу выходил светлый, оранжевый, потом потемнел. Побурели сверху - тоже в принципе нормально - окислительные процессы никто не отменял. А вот что значит "меньш горкімі"? Рыжики не должны быть явно горькими. Может ты волнушек насобирал таки? Насчет соли. Лучше пересолить и потом вымочить, чем не досолить.
Привози, посмотрим, что у тебя солится и в каком состоянии, сравним с нашими :) Если нужно, досолим, доперчим, и еще и пробу можно под 50 грамм снять ;)Прокомментировать:
Прокомментировать: