Спасибки за пожелание здоровья. Вашему семейству такое же от нас. Это отлично, что с грибами вы на Вы.
Просто мы сами никогда не собираем ни курочек, ни свинушек, ни мокрух, польских и т.п. Когда идут нормальные благородные грибы - боровики. подосиновики, маслята, лисички и т.п. - зачем брать что либо другое. А когда нету нормальных грибов - то и "грибы" не грибы. Лучше подождать нормальных.
-
Танюша, извините, что с опозданием: был на рыбалках да грибосборе. Нет, жив-здоров. Супруга тоже. Увы, не вашими молитвами.Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение
Никак не думал, что маленький кипеш вызовет безобидная фотозарисовка. Чтобы стало совсем понятно. Сфотографирована супруга на фоне ранней колонии Armillariella mellea. Вот кроп из той фотографии.
Сообщение о рыжиках никак не связано с этим фото.
Так что не видать вам моё семейство в сводках.
PS. За 45 лет активного сбора грибов (можете заглянуть в мой дневник) ни разу от грибов не дристал, не говоря уже о промывании желудка. Будьте и вы здоровы!Прокомментировать:
-
да фотки порадовали захотелось взять ножичек и обскубить дружную семейку.слышал у нас тоже мальки повылазили!Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сообщение от Ромич Посмотреть сообщение
Суперские фото боровичков.
То, что гадюки поползли, это точно. Мы в прошлые выходные на полигоне в Колодищах под Минском двух штук нашли, причем одна в вереске скрутившись грелась на солнышке, чуть рукой не махнули по ней. Голова размером с ноготь мизинца, а тело толщиной чуть ли не с запястье было.Прокомментировать:
-
Ну у нас дождь идет,должныж и у нас когда-нить понаростать :)Прокомментировать:
-
Вчера по лесу побродил(Солигорский район),наковырял немного белых,чаще правда корни обрезанные попадались.Заметил интересную вещь-где повыше,там молодые,в низинах в основном переростки.Чуть не наступил на сволочь ползучую,очень много змей в лесу.В одном месте даже три штуки сплетенные лежали-брр!Ужи-сразу уползают,гадюка-лежит до последнего,где-то читал,что они плохо видят,вот и не замечают грибника,пока на хвост не наступит!
еще такая гадость была замечена http://encephalitis.ru/index.php?newsid=8016 ФотоПоследний раз редактировалось Ромич; 15.09.2010, 23:43.Прокомментировать:
-
? о грибах.
Начитался сообщений, насмотрелся фото! Грибного супа из белых хочется...Спасу нет! Рассказал про все это жонке. Она в командировке в Киеве. Говорит,что там на рынке полно белых.
Можно ли будет их там купить,сутки продержать в холодильнике и по приезду сразу же приготовить суп.
Смотрел "поиск". В "Архиве" за 2009г. нашел,что можно,но нужно обработать и нарезать. А если не резать? Уж больно хочется хоть и с рынка,но целеньких потрымать в руках!
Грибы вижу раз в году когда бываю в Беларуси. Принесли и приготовили сразу. Хранить смысла нет.
Спасибо.Прокомментировать:
-
В лесу:)Сообщение от Alesha Посмотреть сообщение
Ничего не могу с собой сделать, завтра едуопять.
Добавлено через 2 минуты
Очень красивые, опята это реально то, чего мне в этом году пока нехватает!Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
За опятами-и-и
Прокомментировать:
-
Шо це за место?Сообщение от parfenon Посмотреть сообщениеРешили сгонять сегодня с утра на места Виталия!
Прокомментировать:
-
Опят реально много, очень много... Будет к выходным.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Две мои березы и сосна оказались безжалостно обскубленными :( - бабушки с дедушками не спят, дай бог им здоровья. Зато вылезло огромное количество молодой поросли, причем везде - и на березах, и на елках, и на земле, и во мху. Поколупался по ближним местам, но понял, что здесь мне почти ничего не обломится. Рванул на дальний кордон, куда бабушки с дедушками, дай бог им долгих лет жизни, еще не добрались. И вот там, когда уже почти отчаялся найти хоть что-нибудь не тронутое чужим ножом, был вознагражден старичком-лесовичком березой с сочными опятами. Потом еще одной, потом еще... Пол часа - 15 литров (примерно), больше времени не было.
Удачи на выходных.7 ФотоПрокомментировать:
-
Из рыжиков готовят очень много разнообразных кушаний. Его можно варить, жарить, тушить, мариновать, а лучше всего - солить. В давность во Франции за соленные рыжики платили золотом. Умело засоленный рыжик сохраняет смолистый аромат хвои и свежесть леса. Солят эти грибы без вымачивания и даже без промывания, их лишь тщательно очищают от лесного мусора.По калорийности (в расчете на 100 граммов продукта) соленые рыжики стоят выше белых маринованных грибов на 67 калорий, сушеных черных подберезовиков на 8 калорий, соленых селедок на 54 калории, яиц на 43 калории, куриного мяса на 75 калорий, среднюю говядину на 78 калорий, за цельного молока на 117 калорий, свежего судака на 139 калорий. Втрое, а то и больше калорийнее они овощей, фруктов и некоторых других продуктов. А за тем, как их усваивает организм, с рыжиками не может уравняться ни один из грибов.
Я лично, уважаю рыжики жареными в сметане, типо ниже предложенного
http://samsay.ru/narodrecepty/3064-r...-smetanoj.htmlПрокомментировать:
-
Рыжики не требуют предварительного вымачивания. Можно сразу жарить или варить. Однако считается, что в наибольшей мере рыжики проявляют свои вкусовые качества в соленом виде. При этом их не рекомендуется даже мыть, дабы не "убить" особенный, только рыжикам свойственный аромат.Прокомментировать:
-
Рыжыкі! Рыжыкі!!Учора пасьля працы скокнуў да лецішча (трэба было газон папілаваць) і на гадзінку забег на балота. Ууууу! Адразу на сцежцы рыжыкі нечарвівыя, потым чырвонагаловікі, потым бялявыя балотныя асінавікі, рыжыкі-рыжыкі-рыжыкі, цудоўнай якасьці махавічкі... 5-літровае вядро поўнае да ручкі за гадзіну. Уфф. Усё пачышчанае ў лядоўні. Пытаньні: рыжыкі трэба вымачваць ці можна адразу смажыць і гэтак далей? Ці ёсьць нейкія асаблівасьці пры марыноўцы?
ЗЫ Прабачце хлопцы-дзеўкі, месца не здаю, бо не мая таямніца.
ЗЗЫ Рыжыкі зьбіраў практычна ўпершыню ў жыцьці. Раней трапляліся толькі чарвівыя.Последний раз редактировалось Apalonik; 15.09.2010, 11:20.Прокомментировать:
-
Мечта грибника.
Решили сгонять сегодня с утра на места Виталия!
Зв 20 км. до места определили, что прошел дождик, по приезду разбежались кто куда, я навострился на белые, их нашел в изобилии, не последнюю роль в этом сыграл навигатор, помогающий, избежать повторнорго хождения по одним и тем же местам. Джипиэс это вещь!
Ну да ладно, очем это я? А, вообщем налупил сегодня 158 белых, часть из них староваты, часть вяловаты, на сушку сгодятся, но большая половина молодые. Червивых нет, но некоторых жруть, жуки навозники, напоминает 1986 год, после Чернобыля, тогда то же червей небыло. К ним поднабрал 70 подосиновиков, затем нашел корзину моховиков, неспеша, попил чаю. Прихожу к машине, очередной раз высыпаться, товарищ, показыват мне..РЫЖИКИ,:o говорит вот волнушек насобирал, сестра мол любит,:) я ему обьяснил шо це за волнушки! Полез за ним у елки, на ту самую травичку, о коей писал раньше, (фото травы, выложу попозжа). И о чудо! Мечты сбываются, рыжики разные но не больше крышки от майонеза, а в основном с олимпийский рубль, перемежающиеся маслятами!
, короже того и того по корзине, и изможденные едем домой чистить!
И вот сейчас все почистив пишу Вам, кто может- езжайте в лес, тем более , что завтра синоптики врут про дожди, и тепло.
Кстати утром вместо обычных +2, было +11, так то вот.
Вообще оторвались на славу, чего и всем желаю!
3 ФотоПрокомментировать:
-
Боровики уже хиреть начинают....В субботу крепенькие почти все были а сегодня выросшие за 3 дня на том же самом месте оказались какими то слабоватыми...водянистыми...но на сушку очень даже пойдут!!! Да и норму свою (2 корзины 15 литровых) я набрал...:)Прокомментировать:
Прокомментировать: