-
Игорь, полностью с вами согласен. В былые времена заготавливал разными способами грибов больше чем могла семья моя употребить. Поэтому и раздавал грибные гостинцы родне, передавал на Минск однокурсникам или поставлял к столу в виде угощения. Теперь когда годы стали брать свое, определил норму. Действительно грибов (любых) много есть не стоит - будет тяжело. Да, если больше грибов собрано для переработки, то и отношение к ним иное. Идет вал. А когда их совсем немного, каждая баночка идет к заготовке как штучный товар.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеНу, потому что их мало, наверное?
Это не в укор кому-то, это я про себя, а вы кушайте на здоровье
...
Прокомментировать:
-
З тоуканыцiю, може? :)Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну, потому что их мало, наверное?Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение
Когда много, тогда и отношение к ним иное - и к заготовке, и к конечному результату. Грибы вообще тяжелый продукт, которым наедаться никак нельзя, иначе все уйдет - ощущение вот такого вот восторга, интерес к ним как к еде вообще, и останутся только запасы, интерес к которым уходит исключительно в туалет. И особенно, если у тебя всегда есть возможность их собирать.
С самого раннего детства собираю и ем грибы. И чем дальше, тем интереснее собирать по чуть-чуть, а многое и вообще перестал брать. Ибо все съесть невозможно, и, тем более, глупо к этому стремиться.
Это не в укор кому-то, это я про себя, а вы кушайте на здоровье...
Последний раз редактировалось UGO; 09.12.2020, 23:16.Прокомментировать:
-
Настало время опробовать соленые черные грузди (не) урожая 2020 года. Удались на славу. Правильный цвет, светлый срез, аромат как пологет с очень небольшой кислинкой, крепкие. Только что употребил с картошкой толканицей, мелко выжаренными из свежего сальца хрустящими шкварочками. Ну вообщем всё как мы любим крестьяне. Твою мать! Почему когда грибов этих год дал мало, а вкус выходит такой обалденный?
Прокомментировать:
-
Вчера, Ивьевский р-н, там в отличие от Минска чуть теплее, лес чистый без снега. Гигрофор поздний, сам не ожидал, что будет такое эльдорадо. За час неспешной прогулки по лесу набрали с товарищем пятилитровое ведерко, хотя не упирались вовсе, больше и не нужно было. Сделали жаренку на сале с картошкой - очень вкусно. Именно для одной такой жаренки в ноябре - декабре я его и собираю один раз в году. Получилось, что "вскочили в последний вагон самого последнего поезда"
, ибо ночью лег приличный мороз, а в Минске и окрестностях лежит снег.
Прокомментировать:
-
Съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером и посыпанный сахаром.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90...B2%D0%B0%D1%8F -
Бульк, да что Вы все Википедия да Википедия)) Может я таким образом диалог продлить хочу) А насчёт 8мм- так не за горами..Прокомментировать:
-
chipolino, открываем википедию и с удивлением узнаём, что есть похожий вид, но он настолько мелок, что вы его не увидите, если он не будет расти кластером. Мы ещё не настолько Северная Корея, чтобы выковыривать из земли тонкие бляшки диаметром 8 мм, и есть их.
Прокомментировать: