-
Учора кінуўся гадзіны на тры-чатыры ў Залагойшчыну. Падасінавікаў, бабак дзікая колькасць, белых шмат. Бабкі заражаныя чарвячкамі на 99%, нават самыя маленькія, пасля 10 хвілін збору перастаў глядзець на іх. У падасаў чарвівых 70% (капялюшыкі часта гіганцкія), 20% утрымліваюць лічынкі ў трубчастым слоі, але чарвякоў яшчэ няма (нават самыя маладыя такія, іх часткова браў), астатнія чыстыя (незалежна ад узросту). У 70% баравікоў ножкі чарвівыя, а шляпкі чыстыя, пераросткаў таксама шмат. Знайшоў штук 20 рыжыкаў, усе чыстыя. Махавічкі таксама ідэальныя, браў толькі маленькія і прыгожыя - штук 15-20. Усяго атрымалася літраў 40 грыбоў. Калі б не чарвякі, можна было б заваліць машыну па дах і памерці ад прагнасці))) Тры чвэрці грыбоў раздаў сябрам, як заўсёды.6 ФотоПрокомментировать:
-
Вчера по пути с рыбалки по грибы прошвырнулся:D, решил новых мест поискать, где-то между Плещеницами и Хатынью.
И места нашёл неплохие, и грибы нашёл в тех местах. По видовому разнообразию - всяких понемножку: белые, лисы, подосы, подберы, сыроеги, опят молоденьких красивых настриг ведёрко, три зонтика, три весёлки качественных, в состоянии яйца то-есть.
Лосиные мухи в этом сезоне - это что-то:o Гражданам раздражительным и с расшатанной нервной системой в лес ходить я бы лично пока не рекомендовал. Там - муха лосиная:o А лосиная муха - этакий лосиный клещ - это вам не лещ:o;) Это - маленькая гнида:mad: Она может из тебя сделать инвалида:o:p
В общем, не то, чтоб массово, но грибочки там-сям имеются. А дождички пройдут если - грибам тогда быть ещё. А хорошие если дождики - ещё тогда лепей, может вдобавок и муху лосиную смоют они куда:)
- - - Добавлено - - -
:oВы только об этом геронтофилам сказать не вздумайте;), со свету сживутСообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Правильнее сказать-это база.Наполнитель.Как сухарь в рыболовных прикормках.А так,ароматики в бабках никакой.Сообщение от Saxon Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Есть один древний способ... правда,если правильно засушить все эти "бабки"))) - всю эту сушеную труху на кофемолку... потом хоть в суп,хоть как приправа к блюдам - зупергут!!!Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну, собственно, и мы так делали. Сейчас сушим только белые и подосиновики. Вторые нравятся именно мне, хоть и становятся черными как уголек, но имеют особый вкус, ценимый с детства, когда любил их грызть у деда в деревне на печке.Сообщение от oleg0363 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Все "бабки" пошли в сушку. Добавляются к сушеным боровикам в супы, фаршированные яйца, блины. На мой вкус, если использовать 100% боровики, блюдо получается слишком слащавым. Ну, это дело личных предпочтений, как говорится "на вкус и цвет товарища нет".Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Точно не знаю, но подозреваю, что виноградные улитки: https://youtu.be/lsbuqOlAL-AСообщение от рыжий ЛЕЩ Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось oleg0363; 14.09.2018, 00:20.Прокомментировать:
-
Рыжиков уже неделю назад было много. Но на моих местах 95% червивые. Завтра опять поеду, может молодые хорошие будут.Прокомментировать:
-
Про горечь - это точно один желчник затесался, они иногда удивительно похожи на подберезовики со светлыми шляпками. Я сушил подберезовики, но они, во-первых, слишком усыхают, и во-вторых, сушеные почти не имеют вкуса. Один год с родителями очень много их сушеных заготовили, потом несколько лет ели. И мы и моль :D. При жарке и варке - да, трубчатый слой расползается в кашу. Одно блюдо на этой основе знаю - картошку тушить вместе со шляпками именно немолодых и потом растолочь в пюре. Отец называл грибной кашей, но ей одной питаться не будешь. Поэтому, собственно, и спрашиваю - может я чего еще про них не знаю, а знать хочется :D.Сообщение от vic Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Спасибо, на той неделе съедим, поглядим на свои "сотки".Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Уже почти две недели в залогойщине (в сторону Хатыни) на своих пятачках косятся белые, подасики, подберезовики и маслята. Что удивительно, там где никогда не было, на этой неделе уже в трех заездах находятся рыжики (штук по 10-12), а также по паре зеленок.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Внимательно - в старых.Сообщение от Kategorik Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
...откуда в подберёзовиках горечь? ...небось какой-нибудь желчный гриб попался случайно в сушке...Сообщение от vic Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
хороший вопрос.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
в сушеном виде один такой может испортить всё блюдо, жутко горчит.
На сковороде расползаются в кашу.
Смысла их собирать, как по мне, вообще нет.
Впрочем , это касается всех грибов. Собирать надо только молодые.Прокомментировать:
-
Олег, поделитесь, пожалуйста, что вы делаете с этими немолодыми подберезовиками?Сообщение от oleg0363 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
oleg0363 что за место такое странное? Практически все подберезовики погрызены кем-то, прям райский уголок для живности-любителей грибочков?!? :oСообщение от oleg0363 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: