Зелёнок много уже.
-
[QUOTE Через недельку будут опята , маслята , зеленки-подзеленки ,волнушки - а узнавание в грибах чего-то нового чревато тьфу- тьфу последствиями:cool:ИМХО[/QUOTE]
Зелёнок много уже.Правда собирал в таком месте, что и лесом никак не назовёшь. В прошлом году познакомили меня с гигрофором поздним
-жду ноября.
-
В пятницу было тяжеловато, набрал грибов., а в субботу - опять в грибы,... и всё надо было сделать. "Всё" включало в себя - маринование рыжиков, тушение грибов с картошкой, отваривание массы грибов для последующей заморозки. Посторонней помощи - никакой. Всё это требовало того, чтоб отмокало в разных местах (разные виды грибов), и отваривалось в разных кастрюлях (а большущих - только две).Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Поэтому, за 15 минут , сделал себе шницеля из зонтиков, обалденно покушал,...
...понял, что всё не зря...:D... и только после этого стал делать всё остальное грибное "безобразие"...Вещь!Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 24.09.2017, 21:16.Прокомментировать:
-
Подруга моей жены вообще не ест грибы. Ни в каком виде. А собирать любит самозабвенно.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Есть еще и кулинарные нюансы в собирательстве нетрадиционных грибов. Суп из летних опят я ставлю выше, чем даже из боровиков. Для многих людей просто откровение какое-то. Жареные курочки (колпак кольчатый) могут порвать любой праздничный стол. Шницель в кляре из зонтиков . Дождевики весьма интересны в кулинарном смысле. Печерицы из сыроежек(вареные сыроежки с подсолнечным маслом и тертым чесноком) Много чего можно привести в пример.Последний раз редактировалось Григорий; 24.09.2017, 21:29.Прокомментировать:
-
Вот то, что имхо, это очень правильно. Потому что от истины, на мое имхо, далеко. Опята уже были, и по моему опыту, сколь-нибудь существенной волны уже не будет. Также как и маслят. Зеленки возможны. Две ближайшие недели обещают быть практически сухими, а потом уже поздняя осень с температурой около + 10, и даже пару-тройку дней бабьего лета ничего не дадут.Сообщение от Риболов Посмотреть сообщение
Узнавание чего-то нового это стремление к собственному развитию, в любой области, в любом возрасте. Уверен, что подавляющее большинство современных грибников, особенно, городских, идут в лес за грибами не ради найти себе еды.Прокомментировать:
-
Kategorik, Через недельку будут опята , маслята , зеленки-подзеленки ,волнушки - а узнавание в грибах чего-то нового чревато тьфу- тьфу последствиями:cool:ИМХОПрокомментировать:
-
...а ты не думал, что это просто интересно, узнавать что-то новое?Сообщение от Риболов Посмотреть сообщение
Я в этом году ни разу из-за занятости не смог в грибы пойти... через недельку может получиться. Где будут твои благородные грибы? Знаю много мест, где всегда немного их, и мест, там что-то другое собирают, и тебя не спрашивают...:DПрокомментировать:
-
Всем Дв ! Ну в голодные годы понял бы всякие разные вопросы по страшным с виду грибам , в этом сезоне никак не въеду - ну зачем пытаться собирать всякую хрень и выяснять на форуме - ци можна есци ? Этот сезон очччень дал оторваться по благородным грибам !:)А вопросы по фсяким поганкам:D - это видимо на следующие безгрибные сезоныПрокомментировать:
-
Вчера с братом из машины увидели пень с опятами , и нехотя так к нему сходили посмотреть что да как :) . Поехали дальше только через два часа ,благо в багажнике корыто было большое с собой , а сегодня уложил и засолил кадушку опят . Теперь хочешь не хочешь надо через пару - тройку дней ещё ведра три привезти , дадут усадку - до верху доложить . :) А там через 15 дней и пробовать уже можно будет .
Кальция покушаем зимой , там его говорят больше чем в рыбе. :) Может хоть плечо не так будет болеть целый день зимней блесной махать и дырки сверлить . :)
Сорокалитровая кадушка под грибы - оптимально пришлась , прошлогодние бочковые грузди последние - вот сегодня только заправили Бессарабским
маслом к обеду.Последний раз редактировалось long kast; 24.09.2017, 15:53.Прокомментировать:
-
Сообщение от chipolino Посмотреть сообщениеСообщение от http://wikigrib.ru/ryadovka-belaya/Прокомментировать:
-
Похож на подгруздок белый - http://images.myshared.ru/6/728643/slide_24.jpgСообщение от Стары БАК Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Давай, Вова, тащи сюда весь свой лес. Будем вместе перебиратьСообщение от вован д Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Не смущайся, это подгруздки, очень вкусные грибы.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Груздь черный .Но три светлых шляпки на первом фото смущают.Сообщение от вован д Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: