Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 280 330 370 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 390 430 480 880 1109 template Следующая
 
  • Страница из 1,109
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • прораб206
    Участник ответил
    СМОРЧКИ

    Нажмите на изображение для увеличения. Название: P4292396.jpg Просмотров: 1 Размер: 110.9 Кб ID: 3882160 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20180429_152718.jpg Просмотров: 1 Размер: 159.7 Кб ID: 3882159 Нажмите на изображение для увеличения. Название: P4292393.jpg Просмотров: 1 Размер: 128.1 Кб ID: 3882161 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20180430_123244.jpg Просмотров: 1 Размер: 204.6 Кб ID: 3882162 Нажмите на изображение для увеличения. Название: Сморчки-0-03-32-483.jpg Просмотров: 1 Размер: 207.0 Кб ID: 3882163
    Первые весенние грибы - сморчки, строчки и саркосцифа. Кстати , кто нибудь употребляет саркосцифу ?

    https://youtu.be/n9ccv9P2d9k - сморчки

    https://youtu.be/fxZ6TuOG0bw - воспоминания о грибном сезоне 2017. Я тогда насобирал более 60 подосиновиков в воскресение в лесу, который находится буквально в 100 метрах от дачного посёлка.

    Прокомментировать:

  • бульк
    Участник ответил
    С середины мая не так интересно. :)

    Прокомментировать:

  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
    Похоже, в этом сезоне строчки-сморчки отдыхают.
    Был какой-то год, когда строчки-сморчки массово только с середины мая были.

    Прокомментировать:

  • Тиныч
    Участник ответил
    Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
    Похоже, в этом сезоне строчки-сморчки отдыхают.
    В районе Ивацевич позавчера собирал. Первое жаркое этого сезона, со сметанкой и лучком откушано!

    Прокомментировать:

  • бульк
    Участник ответил
    Похоже, в этом сезоне строчки-сморчки отдыхают.

    Прокомментировать:

  • Aleksandr2103
    Участник ответил
    В Логойском районе пока таких грибов не обнаружено, ни мной, ни теми кто знает где их можно найти...

    Прокомментировать:

  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
    а в плавленом сыре " Янтарь " - получилось весьма неплохо , буду ещё так готовить.
    ...о, точно ! Забытый рецепт, ... наверное лет 30 назад ! Я в те годы с Янтарём строчки, а потом и лисички делал... помню, что очень вкусно было.

    Прокомментировать:

  • long kast
    Участник ответил
    Если отваривать на всякий случай , чтобы ненароком не перепутать - то на здоровье не отразится. :)
    Вчера вечером заехал в места былой славы , но грибы пока не везде . Нашёл только по самым солнечным и затишным углам вырубок ,и то не на всех . А по лесу пока только совсем мелкие видел.
    Набрал с ведро строчков , после уваривания и ужаривания получилась большая сковорода весеннего лакомства , уже заканчиваются . :) Надо опять ехать , только хотелось бы либо строчков по лесу , либо шапочек - в них песка поменьше чем в строчках с вырубок. Сморчки пока в таком количестве чтобы пробовать не отваренные - не находил , поэтому сливаю три отвара со всех весенних грибов. Если не кипятить подолгу , а лишь доводить до кипения - получаются вполне вкусными и ароматными , думаю что не много теряю в сравнении с неотваренными сморчками .
    Попробовал приготовить не в сметане как обычно , а в плавленом сыре " Янтарь " - получилось весьма неплохо , буду ещё так готовить.

    Прокомментировать:

  • бульк
    Участник ответил
    Сообщение от прораб206 Посмотреть сообщение
    Пошли сморчки и строчки.
    Поправлю, сморчковые шапочки. (это важно для здоровья)

    Прокомментировать:

  • прораб206
    Участник ответил
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20180429_121610.jpg Просмотров: 1 Размер: 206.6 Кб ID: 3881888 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 20180429_165505.jpg Просмотров: 1 Размер: 206.5 Кб ID: 3881896
    Молодеченский район. Пошли сморчки и строчки.
    Последний раз редактировалось прораб206; 29.04.2018, 19:23.

    Прокомментировать:

  • Aleksandr2103
    Участник ответил
    Блин, как будто свою деревню посетил, и тракторок до боли знакомый....

    Прокомментировать:

  • бульк
    Участник ответил
    Aleksandr2103, сморчки можно не отваривать, сморчковые шапочки- обязательны к отвариванию и сливу отвара.

    Сморчковые шапочки

    Сморчки

    Строчок гигантский

    Вешенка

    Красоты

    Прокомментировать:

  • Aleksandr2103
    Участник ответил
    Ну со строчками более-менее понятно, пока еды хватает, лучше их не трогать (я для себя так решил) а сморчки - менее рискованные? Фото посмотрел, отличить смогу уже.

    Прокомментировать:

  • long kast
    Участник ответил
    Вторая ссылка в заглавном сообщении темы - вполне исчерпывающе это поясняет .
    А в двух словах , чтобы не рисковать - отваривайте весенние грибы два или для полной гарантии три раза , сливая отвар , а потом готовьте их как хотите - жарьте , варите суп , делайте мочанку ... Есть весенние грибы которые не требуют этих мер , но для этого надо быть на 200 % компетентным грибником , потому что вы в ответе за тех кого собираетесь угостить. :) Оно не стоит такого риска ...
    Ну или можно их сушить, и через месяц они будут абсолютно безопасны - при любом способе приготовления. Между прочим в Европе по 500 евро за кило сей деликатес ...
    Но и от способа готовки и подготовки - тоже много зависит. Например если насобирать строчков на песке , и должным образом не отмыть и не обрезать - их просто будет противно есть из за хрустящего на зубах песка.
    А если приготовить по интересным рецептам , скажем пожарить с луком и сметаной или сливочным маслом , то придётся в числе столовых приборов йод и вату ставить, чтобы покусанные пальцы мазать. :)
    Последний раз редактировалось long kast; 26.04.2018, 20:52.

    Прокомментировать:

  • Aleksandr2103
    Участник ответил
    А поясните пожалуйста еще раз (если можно с фото именно наших грибов) какие из них съедобные, а какие не очень. Сосед в деревне какие-то из них нахваливал, дескать вкусные. Я лично весной ни разу по грибы не ходил пока.

    Прокомментировать:

Предыдущая 1 280 330 370 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 390 430 480 880 1109 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X