Грибы

Предыдущая 1 62 462 512 552 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 572 612 662 1062 1085 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник DeMoN-1979 ответил

05.05.2015, 19:46
Думал, что в этом году уже сезон прогулял - две недели назад сморчки только начинались и с трудом откопал тогда из-под листьев десятка три грибков.... Потом была праздничная суета - у дочи День рождения....
В воскресенье с утра побежал в лес в надежде, хотя понимал, что скорее всего найду только длинные желтые ноги с сухой шляпкой, но.... охота есть охота. Обошел все свои места - нашел только несколько единичных... Ну, не судьба, значит.... А дайка вон на том пригорке возле орешника с черемушником.....
Спасибо родному лесу, ...да, все-таки я их нашел:D Пятачок на полторы сотки, но с такой плотностью грибов, что целый пакет-майку за час набрал, красавцев... правда в лесу фоткать нечем было

1 Фото
Прокомментировать:
Участник АРЧИ ответил

04.05.2015, 00:48
Ниже фотки под названием "Найди сморчок"

Дааа! С моим цветовосприятием... невелики, чувствую, шансы. Разве на коленках ползать.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

03.05.2015, 22:45
АРЧИ, желательно, но не обязательно, берёза может присутствовать, орешник, - лиственные. А ель, она влажность поддерживает...
Чем старше/толще осина, а лучше- три, на небольшом расстоянии друг от друга, тем большая вероятность найти сморчки.

Ниже фотки под названием "Найди сморчок"

пс Кстати, необязательно низина должна быть. Это может быть и обочина асфальтированной дороги, бугры, ямы, неудобицы, крапива... :)

Последний раз редактировалось бульк; 03.05.2015, 23:03.
Прокомментировать:
Участник АРЧИ ответил

03.05.2015, 10:35
бульк, спасибо!
Есть низинка поблизу. Схожу в понедельник, посмотрю.

А именно весь древостой должен быть осиновый с елью? Или около отдельных деревьев осины тоже может быть?
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

03.05.2015, 03:15
АРЧИ, в саду можно поискать, но трудно. Сморчки сейчас ещё невысокие, ножки не видно, цвет шляпки у молодых- не отличишь от прошлогодней листвы и яблок. Легче всего увидеть возле комля, чем в траве.
В лесу ищите нечастую, старую осину, желательно с елью. Влажные места, не мокрые. Бестравная почва, с прошлогодним опадом. Если чуть место солнечнее, то между травками, в тех же местах, можно встретить ещё и сморчковую шапочку. У неё шляпка более яркая, желтоватая/сероватая шляпка, и белая ножка, она вытягивается быстро.
Это личные наблюдения. Может кто-нить ещё поделится своими наблюдениями.
Завтра выложу фотки леса, а пока прошлогоднее, может поможет в чем-нибудь...
пс В ольхе сморчков никогда не видела.
Прокомментировать:
Участник АРЧИ ответил

03.05.2015, 00:13
Господа грибники. Посоветуйте, плиз: в каких древостоях и на каких почвах искать сморчки?
Попробовал в заброшенном колхозном саду, частично поросшем серой ольхой - нету.
Вообще с какими деревьями эти грибы образуют микоризу?
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

02.05.2015, 10:01
Сообщение от Vitali1973 Посмотреть сообщение

я не знаю что такое гиромитрин, но если в течение недели не выйду на сайт, то...

Ну ,в общем сморчки и строчки у нас заменяют рыбу Фугу у японцев.:p Кушаешь вкусно,но останешься ли жив после этого- неизвестно. Случаи отравления редки, но они есть.Лотерея.При чем, это зависит от места произрастания.То есть,вот на этой полянке все нормально,а на другой могут быть ядовитыми.Почему?-никто не знает. Сморчки(не строчки) можно сушить.Через полгода яда 100% там не будет.Но нахвиг они осенью сушеные нужны?
Прокомментировать:
Участник вованище ответил

02.05.2015, 09:49
Вчера прошелся по лесу, первые грибы собраны.
Прокомментировать:
Участник Жена Яцыка ответил

28.04.2015, 17:12
25/04.Окрестности.

9 Фото
Прокомментировать:
Участник Vitali1973 ответил

28.04.2015, 13:57
я не знаю что такое гиромитрин, но если в течение недели не выйду на сайт, то... А было вкусно, жаль что мало. 1 мая выходной за 26.04 (в апреле трошки пришлось поработать) поеду сморчки тролить по высохшим лужам! Возьму у жены телефон, если "даст" или отдаст, и буду снимать их в лесу! Спасибо всем, кто не позволил выкинуть грибы (жена довольна, дочку не угощал, мала еще ).
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

28.04.2015, 13:18
Vitali1973, ага, они растут семьями, локально. Из года в год, на одном месте. Любят влажные места, взрослую осину, покрытую её листьями почву, с малым количеством травы.
Когда на солнечных полянках трава вырастает высокой, то их труднее найти, но интереснее. :) Сейчас собирать шапочки самое время, позже их едят личинки.
_______________________

пс
Дважды отваривать не стОит. Гиромитрин распадается при пятиминутной варке строчков. Пишут, что в сморчковой шапочке он (или подобный яд) имеет место, поэтому отваривать их нужно.

В 1974 году было выполнено специальное исследование динамики удаления гиромитрина из грибов (его результаты можно найти в медицинской базе данных Medline). Оказывается, после пятиминутного кипячения в избытке воды (по объему более 6 к 1 и при рН 7,8, то есть с небольшой добавкой соды) содержание гиромитрина (точнее, N-метил-N-формилгидразина) в строчках резко снижается и остается далее почти неизменным на уровне 0,002%.

Последний раз редактировалось бульк; 28.04.2015, 13:39.
Прокомментировать:
Участник Vitali1973 ответил

28.04.2015, 12:39
Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Vitali1973, с удачной охотой!
Вы собрали сморчковую шапочку, в неё земля не врастает, чистые грибы.
После непродолжительного отваривания вкуснее всего поджарить на сливочном масле с добавлением чеснока и сыра.

Уже жарим! Спасибо за рецепт. А ведь только небольшую площадь осмотрел, росли они на прошлогодней листве, и вроде бы там ранней весной стояла вода, они так через старую листву и вылезли. Кучно как лисички.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

28.04.2015, 12:24
Vitali1973, с удачной охотой!
Вы собрали сморчковую шапочку, в неё земля не врастает, чистые грибы.
После непродолжительного отваривания вкуснее всего поджарить на сливочном масле с добавлением чеснока и сыра.
Прокомментировать:
Участник long kast ответил

28.04.2015, 11:53
Отваривай , сливай отвар вон , и можно жарить или суп варить. Отличные грибы , хорошо приготовить - за уши не оттянешь. :) Тем более судя по виду - явно не в песке росли , на зубах скрипеть не будут. :)
Прокомментировать:
Участник Vitali1973 ответил

28.04.2015, 10:51
Вчера поехал с товарищем на охоту. Отстояли вечернюю зорьку на вальдшнепа. Налет был, но промазал. Ночью жарили шашлык и т.д. Когда сидели ночью возле костра, а хорошая ночь, тихая, тепло, комара нет!!! Около часа ночи метрах в десяти от нас топ-топ, туп-туп и ближе к нам. Пришлось крикнуть, топ-топ стали удалятся. Кто был? Явно не человек... Видимо енот выходил на запах шашлыка. Утром гуся не было, вообще ни одного налета. В 09 часов решаем сниматься. Это бы написать в другой ветке, про охоту, но... есть же охота и тихая. Когда собрали вещи в машину, решил посмотреть, кто-же ночью топал. Зашел за кусты, а там вот такие грибочки. Нож в руку и грибы в пакет. Сейчас думаю, стоит их есть или нет?
дважды отварил по 15-20 минут. Жена отстояла свое право на жареные грибочки. Ну если это точно нормальные грибы, да ну ее охоту, только деньги вкладываешь, поеду 1 мая в сморчки...:D

Последний раз редактировалось Vitali1973; 28.04.2015, 12:36.
Прокомментировать: