Сегодня под самый вечер сбегал в лес тоже. За польскими боровичками. Они растут в лесу, среди грибников не популярном. Но и то, в моём "огороде" кто-то полазил сённи. Видел корешки. Боровичков - полячков есть и много. Лес - ельник. Елки небо подпирают. Внизу полусумрак. Валежа куча. Подлеска из всяких кустов. По долу кислица сплошь по мху и ещё и малинник. Увидишь бархатную шляпку. Присядешь за грибом... упс, а их-то там, под малинником ! Да молоденькие , крепенькие и небольшие все. Эх, жаль, фотоаппарат сейчас в ремонте. Похвастался бы тоже!
За 40 минут на площади в 3-4 сотки набрал добрый пакет. Закатанных вышло 3 баночки (по пол литра).
-
ЛёлиГ, хрень- это навозник рассеянный.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Coprin...seminatus.html
СергейКо, у Вас фотка фирменных грибов этой ветки- опята летние, варушки и т. д.Прокомментировать:
-
Земляки! Белый груздь то же пробовал, лет 35 назад. Присылали посоленные белые грузди и рыжики с Вологодчины бабушка и дедушка посылками, причем как щас помню, банки были не закатаны, а закрыты бумагой и перевязаны ниточкой. Давно это было, жаль не вернешь.Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ВОЛОДЯР,
lynx,
Парни, вот тут и оно. Он говорит не летние опять есть. Хотя их часто путают. И это они не старые. Они такие и есть, как я понял.Прокомментировать:
-
С этим согласен, много не пойдетСообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
Волнухи мама то же солит - хороший гриб! То же согласен!Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
dguzeppe, так вот откуда Вы знаете столь несвойственное белорусской кухне блюдо "грибовница". Моя мама из Архангельской губернии и именно она забраковала чёрный груздь. Заменяем его волнушками, кмк вкуснее, солим только "холодным" способом. Груздь тяжеловат для желудка, видимо клетчатки много. В наших краях их в отдельные годы бывает как грязи, заготовить ничего не стоит. Про белый груздь молчу-один из вкуснейших грибов, который едал,правда последний раз лет 30 тому.Прокомментировать:
-
СергейКо, а летние опята знаешь? берешь?Думал опята, а нет там.Прокомментировать:
-
Похожи на летние опята... только они уже "не первой свежести", поэтому на себя не похожи...:)Прокомментировать:
-
Парни, вопрос.
Иду сегодня по лесу, а тут сидит дедушка преклонных лет и режет грибы на упавшим стволе дерева. Думал опять, а нет там. Поздоровался, раз говорилось - говорит отличные грибы, только для супа годятся. Суп отменный, вкусный. Я эти грибы всегда за поганки принимал, никогда не брал.
Раскройте тайну, что за они. .. .1 ФотоПрокомментировать:
-
Позавчера,пока я на Припяти рыбачил,жена грибы в Колодищах собирала,ещё ветку полистал,совсем душу разбередил и вчера несмотря на усталость и разбитость,рванули с женой в местный колодищанский лес.Несмотря на будний день,машин было море,жена говорит в воскресенье как на авторынке было.Но кое что найти всё таки удалось,хоть и порезанных море.44 боровика ,несколько подасов,ну и берёзовики с маслятами,хотя последних почти не брали.
Ну и пару фото Биг-Мену,для затравки затравки :D
И это для наших микологов :D что за хрень?
Прокомментировать:
-
О, кстати об этих груздях. Встречался сегодня мой любимец. Штучек пять видел под большими размашистыми елями, сейчас эти груздочки мають зеленоватый колОр.:D С нетерпением жду массового выхода. Зря не собираете.:o Только то и надо, что приготовить его смачьненько:cool: Черные грузди солим в двух вариантах, но одним способом - только холодным посолом. Мама моя, родилась в Вологодской губернии и солит по вологодски - одни грибы, без приправ. Я же солю по тещиному рецепту - с хреном, вишней, дубом, смородиной, укропом, чесноком одновременно. Уплетаются грибки и те и те превосходненько. Случается бывает у нас в мужской компании небольшой междусобойчикСообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
, ребята закусывают и нахваливают - ешь енти грибы и исчо больше пить хочеться:mrgreen:
Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщение
Добра, не буду давать тут фота.
Прокомментировать:
-
Достали:D
хватит уже фото выбрасывать:(
модераторы-ветку закройте!!:cool::D
пы.сы.
разберидили душу-завтра утром сьезжу... проверю,фотоЖопите или нет
Прокомментировать:
-
кстати эти тоже были. Все выбеленные во мху недалеко от реки.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Для меня любой подберёзовик "менее ценен", кроме разве совсем молоденьких. Да и чёрный груздь, о котором тут часто упоминают не собираю. Белых груздей в наших краях не встречал. Вообще читаю тему и слюна на пол капает-у нас грибов в лесах нет. Сегодня, правда шампиньонов на жарёху насобирал, но это не в лесу.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Так то ж грибы, а то спина!Сообщение от МИШАНЯ Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось Ветал77; 02.09.2014, 21:46.Прокомментировать:
Прокомментировать: