Грибы

Предыдущая 1 9 49 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 69 109 159 559 1053 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Lawyer ответил

21.10.2023, 20:49
Сегодня заплещеницы. Цель рыжики. Достигнута, полтора ведра. Из них ведро на засолку, полведра на пожарить. Как же я люблю октябрьские рыжики!!!! Толстые, плотные, чистые...
Одинадцать боровичков. Половина на сушку.
Маслят можно было пару ведер нарезать. Тоже в основном чистые.
Немного зеленок и подзеленок. Высыпали красные мухоморы. Не так как в начале осени, но тоже не мало.
В лесу ни машин, ни людей.

2 Фото
13 Нравится:
Прокомментировать:
Участник long kast прокомментировал ответ 74sergz

21.10.2023, 14:25
lynx, Кому надо? :)
Вот тот пусть и поёт. :)
А я в этом году пропорционально ни одного зонта не зарезал.:)
Участник glean ответил

21.10.2023, 08:45
2 Нравится:
Прокомментировать:
Участник 74sergz прокомментировал ответ lynx

21.10.2023, 00:05
lynx, ма́кро прямо гумани́ст, дру́г пенсионе́ра))
...Уби́йца что-ли, правда, зо́нтиков, и покло́нник гри́ба э́того похо́же что тако́й же, приблизи́тельно, и возмо́жно, - как и я)
Участник lynx прокомментировал ответ 74sergz

21.10.2023, 00:02
30нтикам надо петь дифирамбоф каждый год ПР0порцыанально кол-ву 0ных в отн-нии других видов товарного гриба, включая весенних д0лг0жданных..(с песчинками на зубах-)).. к тому же в0$хвалять, что намного меньше накапливают (радио)нуклиды, меньше нуждаюццо в микоризе и в древостое тенистом..

Последний раз редактировалось lynx; 21.10.2023, 00:10.
2 Нравится:
Участник lynx прокомментировал ответ lynx

20.10.2023, 23:43
long kast, леса Минсц. рай-на благородно уступить лицам пенсионного возраста, благо сущесцтвуют 30нтики по фкусу не хуже благородных, но лесов не требующие сколь нибудь ма$$ивных=)
1 нравится
Участник long kast прокомментировал ответ lynx

20.10.2023, 13:49
lynx, я в этом году бензина не палил, на велике или маршрутке ездил в доступности км 15 от хаты , если не считать пару поездок когда меня брали на хвост.
И облагородился:) выше крыши , не было надобности что то в этот ряд дополнительно ставить.:)
А минчане знакомые возле Заславля и в Ждановичах тоже по пару вёдер за вечер набирали.
Так что бензин тут непричём , и есть выбор что собирать .

Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 17:43.
Участник lynx прокомментировал ответ lynx

20.10.2023, 12:41
long kast, тото и 0н0, что не надо дажэ в лес за ними захадить (or заежжать бензином), а тропами высоких берегов и/или по травищам прямых мега просек под ЛЭП по пути лиш продвигаццо.. в ит0ге приготовить много объйеденья, кое по фкусу ставиш в 0дин ряд с благародными=)
Участник 74sergz ответил

20.10.2023, 09:05
Сообщение от lynx Посмотреть сообщение

сла60вато любите фкус жаренных 30нтиков, йа смарю комментаторы, написафшие какие то не в0$торженные комментарии..(далекие от эпитета объйедение=(

...так а ско́лько ещё можно дефера́мбы ежего́дно-ежесезо́нные зо́нтикам тут пе́ть.
В фо́руме потому как перепе́то-пе́то немеряно им э́того...
Отдельными что-ли манья́ками (=фана́тами) коллажи даже полукосми́ческие бы́ли для ту́т сформиро́ваны...)
Не поленю́сь вот, перепо́щу... Самому́ потому как портрет того моего зо́нтика - весьма запомнился, и нра́вится...
Съели мы конечно с моей Же́нщиной его. Невероя́тно был он вку́сен...))
1 нравится
Прокомментировать:
Участник long kast прокомментировал ответ lynx

20.10.2023, 06:50
lynx, Обьедение можно ведь не только из зонтиков получить. Мне например обьедение - найти в лесу десяток лисичек , и зажарить на углях в той маленькой сковородке , размером на пару яиц , что обычно лежит в дверце УАЗика вместе с плоским 800 мл костровым чайничком . Да даже и пяток сыроежек , на покрошенном зажареном сале , с дымком , ни в одном ресторане не подадут. :)
Зонтики это такой себе прикольчик , чаще на скорую руку , под которую никакие другие грибы не попались , для пресловутого разнообразия .
Вчера вот ради разнообразия попробовал жёлтые моховички в маринаде . Соевый соус , лимончик , горчица , мёд , чеснок , соль. Очень даже ярко и необычно , буду развивать.
Можно ещё горчицу попробовать заменить красным перчиком горьким , а может даже горчицу и чеснок Маринад в котором они не будут стоять закатанные , позволяет более изощрённые и тонкие комбинации вкуса , хоть такой продукт и не хранится долго, но можно делать понемногу из сваренных замороженных грибов. , и к тому же разнообразить ингридиенты . А закатанные по классическим рецептам маринованные грибы у нас уже не особо идут , многовато соли и уксуса надо чтоб гарантировано хорошо хранились. Так , пару баночек делается , в основном ради гостей, но не к обычному столу.

Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 07:08.
4 Нравится:
Участник lynx прокомментировал ответ lynx

19.10.2023, 21:44
сла60вато любите фкус жаренных 30нтиков, йа смарю комментаторы, написафшие какие то не в0$торженные комментарии..(далекие от эпитета объйедение=(
Участник 74sergz прокомментировал ответ lynx

19.10.2023, 17:52
В ра́мках дискуссии касаемо лёгкого залива́ния под зо́нтик алкого́ля.
Из личного так сказать о́пыта.
Употребля́л их совместно.
Никакого при э́том в рабо́те о́рганов всяких сбо́я было не заме́чено.
Жив.
В то́ же время, - никаких призы́вов. Дело - доброво́льное
2 Нравится:
Участник Sergey KIR. прокомментировал ответ lynx

19.10.2023, 14:59
Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Sergey KIR., как быть? - не есть зонтики....

Lawyer,
ну, поскольку пока особых проблем не было, то, наверное, еще несколько раз попробую, а уже потом решу)))
Участник Anton_K прокомментировал ответ lynx

19.10.2023, 14:30
Сообщение от 1973Дима Посмотреть сообщение

Anton_K, "Со стопроцентной уверенностью могу сказать это про грибы-зонтики, – говорит специалист, – на моей практике было несколько подобных случаев отравления. Зонтик в народе называют "грибным бифштексом", поскольку у него обычно очень крупная шляпка: шлепнул на сковородку, сначала одну сторону поджарил, потом другую – и готово. Именно по этой причине зонтики часто плохо прожариваются и получаются полусырыми, поэтому те нехорошие вещества, что в них есть и исчезли бы при термической обработке, остаются. Без алкоголя вас в этом случае, возможно, и пронесет, а вот в сочетании с ним отравитесь." Это говорит завотделом экологии Государственного биологического музея имени Тимирязева Владимир Стрелков.

Ну я только за свой опыт) Я зонтик первоначально солю, он пускает чутка сока - потом на сковороду. На Браславах не раз едали с алкоголем - проблем не было
Участник 1973Дима прокомментировал ответ lynx

19.10.2023, 14:10
Anton_K, "Со стопроцентной уверенностью могу сказать это про грибы-зонтики, – говорит специалист, – на моей практике было несколько подобных случаев отравления. Зонтик в народе называют "грибным бифштексом", поскольку у него обычно очень крупная шляпка: шлепнул на сковородку, сначала одну сторону поджарил, потом другую – и готово. Именно по этой причине зонтики часто плохо прожариваются и получаются полусырыми, поэтому те нехорошие вещества, что в них есть и исчезли бы при термической обработке, остаются. Без алкоголя вас в этом случае, возможно, и пронесет, а вот в сочетании с ним отравитесь." Это говорит завотделом экологии Государственного биологического музея имени Тимирязева Владимир Стрелков.

С другой стороны есть лепиота шероховатая (Lepiota aspera). "Немецкие микологи приводят сведения о трех случаях отравления у пяти пациентов жаренными лепиотами. У всех отравившихся до приема алкоголя реакций не было. Через несколько минут после приема спиртного напитка появлялось покраснение лица, возникали пульсирующие головные боли, тахикардия, укороченное дыхание. Симптомы исчезали без последствий через несколько часов, но возникали вновь после повторного приема алкоголя."
1 нравится