Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Грибы

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • рыжий ЛЕЩ
    Участник ответил
    Объединю два своих выезда в один отчёт (т.к. после первого выезда не нашлось времени отчитаться). Выбрался в лес (18.09 и 6.10) на один и тот же участок, новый для себя (граница Минского, Логойского и Молодеченского района). Лес разнопланового типа, очень отличаются участки друг от друга - тут и темный лес, и редкий и смешанный... горки, низины, ровные участки. Вобщем места интересные. В первый выезд собрал где-то 60% ведра, т.к. было очень сухо, грибы нашёл локально, в основном подберёзовики и подосиновики. Также нашёл (по запаху) целую делянку "вясёлак", до этого видел их последний раз лет эдак 20-22 назад, больше никогда не натыкался на них, хотя по лесам и рыбалкам бывал в разноплановых местах много где. Выезд 6.10 отметился приличным количеством (целое ведро) чёрных груздей, также чёрные подберезовики в количестве, подосиновики, немножко польских боровичков, один боровик красивый с толстенной ногой (весь поточенный), горстка лисичек, ну и всё те же "вясёлки", только количесто в этот раз их уже поменьше. Вясёлки просто рассмотрел как гриб внимательно да и оставил как есть, что с ними делать в лечебном или же кулинарном плане не знаю.
    А вот история с чёрными груздями получила продолжение. Сразу не хотел их брать, т.к. тоже не делал лично сам никогда, пару раз собирал и ел, но делал тогда не я их. Запомнилось лишь то, что засоленный хрустящий груздь да с лучком и сметанкой это пожалуй лучший гриб который я когда либо ел в принципе. Поэтому решил их взять, да и попробовать что-то сотворить с сим продуктом Дома стал изучать информацию в интернете и вот какое видео обнаружил
    А вы знали? ЖАРЕНЫЕ ГРУЗДИ с лучком, ароматные, вкусные, хрустящие - YouTube
    У нас конечно не белый груздь, а его чёрный собрат, решил попробовать сделать как рекомендуют. Правда сделал всё с небольшими поправками: вымачивал 2 дня, при жарке добавил ещё чесночка (фото прилагаю). И знаете что я вам скажу.... ЭТО ПРОСТО СУПЕР, очень вкусное блюдо получилось, да с картошечкой...ммммм, объеденье! Рекомендую попробовать, кто не знал и поделиться своим опытом, кто так уже делал и знал!
    Ну и небольшой фоторяд, для любителей "тихой охоты" (фото с разложенными на столе - первый выезд, с 2 вёдрами - второй), есть вопрос по белым грибам с чешуйками (где четыре штучки), что за они, подскажите? Выглядели очень прикольно, и в целом сЪедобно!!

    P/S совсем забыл сказать, что мухи поедающие вясёлку - это нечто, такого я даже предположить не мог, а тут наблюдал воочую. Не даром говорят, запах "протухшей мертвятины", мухи не ошибаются! А ели ассоциировать кадр с "мужским неподмытым органом", то вообще прикольно смотрится
    С уважением, Иван
    Последний раз редактировалось рыжий ЛЕЩ; 09.10.2023, 01:30.

    Прокомментировать:


  • djam
    Участник ответил
    Сегодня случился один из тех дней, когда все складывается от начала и до конца, и по итогу к вечеру с тобой остается приятная усталость и чувство некой завершенности, и такой день ты при случае вспоминаешь с улыбкой. Но обо всем по порядку.

    Как и планировал, отправился сегодня с братом в Хатынский лес, посмотреть, что изменилось за полторы недели, и, конечно, с робкой надеждой подсобрать хоть какое-то количество боровиков. Погода обещалась грозной, но по итогу и дождь со снегом едва покапал, и ветер заставил напрячься только пару раз, когда особо сильно зашатал деревья. Прохладно, но одежду я подобрал правильно, чего не сказать о брате, который не принял серьезно мои слова одеться теплее. Но так как у меня уже есть опыт подобного, то моя запасная кофта, шарф и перчатки помогли ему дожить в лесу до вечера без особых лишений.

    Прибыли в лес, как настоящие грибники, еще затемно, в 11 утра, так как спешить не было смысла, конкретные точки неизвестны, а если грибы есть, то нам хватит, а сонным быстро устанешь и толку будет мало. По итогу людей мы видели первые часа два, остальное время до 18 30 бродили в гордом одиночестве, чему несказанно были рады.

    Как выяснилось спустя некоторое время поисков - попали мы пусть и не на гигантскую, но все же явную волну боровиков, причем в большинстве своем моих любимых - коренастых бочонков с коричневой шапочкой, с плотной структурой тела и непередаваемыми ощущениями при их находке. Что интересно - волна пошла позже, чем в лесу у Туриста, хотя расстояние не то чтобы гигантское. И старых грибов считай что не было, то есть до этого белые не росли.

    Поиск белых грибов сравним с рыбалкой на щуку - все вертится вокруг того мгновения, когда ты замечаешь этих красавцев/когда происходит удар по приманке. Не спеша подходишь, достаешь из мха или травы белоногую прелесть, любуешься, ..... и с каменным сердцем откидываешь в среднем пол- или 2/3 ноги у гриба, который вылез не позднее вчерашнего дня. К сожалению, этот тип боровиков чрезвычайно любим червями, и теплый сентябрь не умерил их пыл. Но все же шляпка зачастую оставалась нетронутой, поэтому не буду клеймить позором насекомых, которые тоже хотят кушать. Были и счастливые исключения с полностью нетронутыми грибами, как и полностью обратные примеры.

    По итогу на двоих забрали мы 77 штук, если считать по взятым шляпкам. Брат даже нашел один молодой сосновый боровик. К ним в довесок шли пару десятков черношляпочных подберезовиков, десяток маслят и 5-6 подосиновиков - ассорти для супа. Нашли мы их гораздо больше (кроме подосиновиков), но брали только близкие к идеалу. Также хочу отметить наличие большого количества волнушек, и черные грузди продолжают лезть, есть очень хорошего качества. Польские и моховики встречались реже и не представляли интереса. Опята только прошлой волны, кое-где в большом количестве нетронутые сгнившие.

    Теперь самое главное - такой любопытной грибалки у меня еще не было. Нет, я давно собираю грибы по лесным дорогам, но в этот раз 95 % (и это не преувеличение) найденных грибов пришлись именно на дороги. Как я ни проверял границу посадок и леса, сами посадки, просто интересные куски леса - нет ничего, пусто, хоть шаром покати. Вроде рабочее с виду место, но нет. Можно было сэкономить на этих вещах порядком времени, но мне было интересно найти гриб в стороне. Нашел. Буквально в одном месте и все. А еще мы полчаса потратили на альпинизм - изучали огромную по нашим меркам гору с оврагами и хребтами, попали в кленово-осиновый лес (никогда такой не видел), где нашли только две ножки от веселок, шляпки уже сгнили.

    Грибы попадались очень неравномерно - были абсолютно пустые участки, был один крайне удачный участок. Пожалуй, в чисто сосновом лесу среднего возраста было хуже всего, в том, где польские часто встречаются. А так четкой зависимости от типа леса не обнаружено. Причем не сказать, что на пустых участках грибы вырезали - попадались следы пребывания людей, но очень незначительные. То есть лучшая тактика - ноги в руки и вперед наматывать километры по дорогам, как мы это любим. Ну или по разведанным точкам, у кого есть.

    В пути как-то само собой пришло очевидное решение возникшего на днях тут вопроса - а зачем я трачу силы на то, что мне не принесет ни новых знаний, ни интересной беседы, ни позитивных эмоций, зачем я пытаюсь кого-то переубедить, у меня ведь нет такой задачи. Поэтому два человека на букву L отныне отправились в личный полный игнор. К сожалению поместить в список модератора нельзя, но я уверен, что справлюсь его не замечать. А к остальным у меня нет никаких вопросов. Конец отступления.

    В завершение хочу сказать спасибо Олегу Туристу, так как именно его пост сподвиг меня съездить еще раз в это место, а так я уже мысленно попрощался и в этом году с боровиками и собирался совсем в другое место с другой целью. Это лишь в очередной раз доказывает, что даже не указывая точных мест, можно поделиться полезной информацией. Надеюсь, мой отчет и наблюдения кому-то тоже помогут, может из-за похолодания черви не успеют сожрать шляпки.

    На этом заканчиваю свой опус и иду на покой. Фотографии улова плохо передают его, но для информации сойдет.
    Последний раз редактировалось djam; 09.10.2023, 01:29.

    Прокомментировать:


  • lynx
    Участник прокомментировал ответ
    Сообщение от jvgen Посмотреть сообщение
    а,Вы, извиняюсь грыбы сырые едите,даже не отвариваете?
    даа, троллят тут челы с йакобы чи$тых от цэзия регионофф, что намного фкуснее сырыми жарить в своём же с0Ку=)

  • djam
    Участник прокомментировал ответ
    bzz86, я этот вопрос разрешил так - ем грибы не так часто, чтобы засветиться, собираю в чистых районах, поэтому исключил только моховик и польский (и то, скорее потому что они мне не нравятся).

  • bzz86
    Участник прокомментировал ответ
    djam, да, уже изучил тему. И маслята, оказывается, на том же уровне, не говоря уже про всякие курочки и свинушки, которые и так не беру.

  • ОЛЕГ1972
    Участник прокомментировал ответ
    fider82, средневозрастый сосновый.

  • fider82
    Участник прокомментировал ответ
    Лес редкий?

  • lynx
    Участник ответил
    Сообщение от djam Посмотреть сообщение
    Asaris, у нас запрещено все это дело в прошлом году. Да и без запрета не особо хочется этим заниматься.
    Сам Вишневский бореццо ПР0тив этого запрещения..(а вдруг п06едит=)

    Прокомментировать:


  • lynx
    Участник прокомментировал ответ
    Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
    Это не у меня, не надо мне льстить. Это в классификации болетовые ( боровики) это около 300 видов.
    бу-гага-га))) это как фсех карповых:
    Сообщение от ru.wikipedia.org
    Ка́рповые (лат. Cyprinidae) — семейство лучепёрых рыб из отряда карпообразных (Cypriniformes). ...
    Самое многочисленное семейство пресноводных рыб; лишь немногие водятся и в солоноватой воде (при устьях рек, в Чёрном и Каспийском морях и т. п.). В состав семейства включают 367 родов с 3006 видами. Каждый год описывается несколько десятков новых видов, в основном из Юго-Восточной Азии[1].
    гре6сти под 0дну гре6енку что они фсе карпики=) фключая уклейку))

  • djam
    Участник прокомментировал ответ
    bzz86, у нас в семье принято деление на польский (польский) и моховик (моховик желто-бурый). Оба в лидерах по радиации, если брать, то отваривать перед приготовлением.

  • ВОЛОДЯР
    Участник прокомментировал ответ
    chipolino, ...желтые, это ежовик жёлтый, другой таварыш... а на снимке ежовик пёстрый.

  • ОЛЕГ1972
    Участник ответил
    Поехал целенаправленно за рыжиками. Надо было бы на дней пять раньше. Большинство большие и червивые. За полтора часа навыбирал половину корзины. Потом дождь со снегом прогнал из лесу. Нажмите на изображение для увеличения.  Название:	IMG_20231008_162504.jpg Просмотров:	0 Размер:	362.6 Кб ID:	4467718

    Прокомментировать:


  • chipolino
    Участник прокомментировал ответ
    Обычно они жёлтые как лисички... Вкусный гриб, кстати они при готовке практически не меняются в размерах

  • Григорий
    Участник прокомментировал ответ
    Сообщение от fider82 Посмотреть сообщение
    А моховики,это и есть польские?(Для собственного познания)
    Немного наоборот. Польский гриб это и есть моховик. Но он не единственный .Разных моховиков много.

  • lynx
    Участник прокомментировал ответ
    http://mycoweb.narod.ru/fungi/Agaricus_silvaticus.html

Просматривают:

Свернуть

Обработка...
X