Сообщение от Болотный Корч
Посмотреть сообщение
-
Не скажу за всех, кому что и когда стало известно, однако боюсь что тут какая -то ошибка. Помню что ещё не стукнули восьмедисятые, а бабка с дедом с утреца уже привозили ИЖом полную коляску зелёнок и подзеленок, из Булленских, Волчье Норовских лесов, затем всё это перероблялось и трускалось в добрый путь:D Не отрицаю, что бабака закончила три класса польской школы, может тогда ей и подсказали поляки:p В восемдесят седьмом мамка присылала мне в армию на Северный Кавказ посылочку с харчами, в том числе и парочку банок этих грибов. Офицеры и прапорщики узнав об этом "половинили" мой "харчовый привет из дома", но правда благодарили за деликатес. Скажу что именно в 87-ом на чужбине впервые попробовал белоруские чипсы присланные с родины, открыл и не знал что это такое и как его едят:wink: ИМХОПоследний раз редактировалось dguzeppe; 17.09.2013, 09:38. -
... Это было именно от безысходности.. Какой- то жутко неурожайный год был.. + не было возможности ходить в нормальные леса, а ходили в то, что было рядом... какая-то лесохрень...:) Тогда любил всякое такое эксперементировать..: и в тех баночках не одни гигрофоры были, а в компании со всякими.. Очень "неблагородными"...Сообщение от erlin Посмотреть сообщение
Других просто не было.
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.09.2013, 08:03.Прокомментировать:
-
Ага... скрываете истину от народа, отправляя последний искать подосиновики. Я так и знал. Типичная масонская ложа. :)Прокомментировать:
-
Были годы когда они массово росли, но настолько мелкие и, как правило, червивые, что перелопатить на баночку...:oСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Единично, уже видел в этом году.
И согласен, гриб вкусный.;)Прокомментировать:
-
...вот этот , когда-то давненько -был у меня в маринаде ... даже вкусный...Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
erlin
Действительно не слишком разбираюсь в грибах, так что чистое ИМХО.Прокомментировать:
-
Шампиньон шампиньону рознь. По вкусу - гриб, конечно, но про самый это очень громко. Мне лесные нравятся, но все равно в ряд самых я бы их не поставил.Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Самокритично до нельзя!Сообщение от Болотный Корч Посмотреть сообщение
Похвально.:D
Мне кажется, быть дремучим в грибах, не самое ужасное.
Не должно быть это всем интересно, и это - нормально!Прокомментировать:
-
Я не про просеклость говорил, а про приоритеты. А они веками расставлялись. И то, что бледная поганка ядовита, полагаю, не методом научных исследований доказано. Есть в лесу многие множества грибов, которые не всеми собираются потому что:Сообщение от Болотный Корч Посмотреть сообщение
- они не очень вкусные или на любителя;
- для их употребления требуется специальная обработка;
- встречаются достаточно редко и не могут быть заготовлены в достаточных количествах:
- имеют небольшие размеры.
- очень похожи на ядовитые.
- и еще что-нибудь...
Посему простой народ в большинстве своем останавливается на нескольких гарантированно узнаваемых и часто встречающихся видах.
У меня в лесу народ спарассисы ногами сбивает, на пеньки ставит пофоткать, на палочки насаживает ради прикола, но знаю, что и собирают их тоже некоторые.
Опята летние, поганки мои любимые, тоже не один я собираю, но все же большая часть грибников их боится, и это хорошо.
ВОЛОДЯР, советую тебе как-нибудь гигрофоров собрать достаточное количество и пожарить. Вот тогда и узнаешь, почему они "гигро-".Прокомментировать:
-
Вопрос по трюфелям ушёл в просторы вселенной. :) А что скажете про шампиньоны? Cамый вкусный гриб, кмк.Прокомментировать:
-
Григорий
Из жерехов ранее всегда крутились котлеты. Моя покойная мама считала, что это самая никчемная рыба, и называла шереспера со свойственной народу простотой - "костлявый".
На самом деле балычок жерешовский - вкусно необычайно. Полагаю, то же самое проецируется на "народные" познания о грибах. Следует элементарно знать и уметь. Оценки придут сами собой.
Во времена СССР много ли колхозников разбиралось не то что в апельсинах или персиках, а в кукурузе, например? То-то и оно.
З.Ы. Тов. Володяр - опередил:)Последний раз редактировалось Болотный Корч; 16.09.2013, 23:38.Прокомментировать:
-
...я вот как раз и не буду переубеждать,...назову это по другому - консерватизмом... грыбным. В этом убедился. Очень часто, бывали целые леса, и недалеко деревень и городов, где росло куча грибов, которые почему-то одна деревня собирала, а соседняя - нет...:)Сообщение от Болотный Корч Посмотреть сообщение
А народные названия, одних и тех же грибов разными именами ... или разных грибов - одним и тем же именем - это уже даже не смешно в наше время...:oПрокомментировать:
-
Вот это ближе к истине, то биш, к золотистой.;)Сообщение от VituS Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
...оно и понятно... зачем лишний груз таскать...;)Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеБольше всего воды содержится в подберезовиках (91,6 проц.)Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 16.09.2013, 23:19.Прокомментировать:
-
Недавече на болоте попалась в кадрСообщение от Болотный Корч Посмотреть сообщение
http://i2.imageban.ru/out/2013/09/17...47f15d6c16.jpgПрокомментировать:
Прокомментировать: