Грибы

Предыдущая 1 187 587 637 677 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 697 737 787 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник erlin ответил

18.08.2013, 21:08
Сообщение от Vasyta58 Посмотреть сообщение

Здравствуйте. Был сегодня в Мезиновке(Бульк знает, где это:D). В числе прочих собрал вот таких грибов. Есть подозрение, что это груздь белый. У кого какое мнение?[ATTACH=CONFIG]285297[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]285298[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]285299[/ATTACH]

Отсутствие "мохнатости" на поверхности шляпки(во всяком случае по фоткам не видно), а также отсутствие млечного сока(на пластинках и повреждениях ножки), говорит не в пользу версии.
Для подгруздка белого (Russula delica) - грибы слишком чистые, или они уже мытые на фото?
Прокомментировать:
Участник Vasyta58 ответил

18.08.2013, 18:56
Здравствуйте. Был сегодня в Мезиновке(Бульк знает, где это:D). В числе прочих собрал вот таких грибов. Есть подозрение, что это груздь белый. У кого какое мнение?
Прокомментировать:
Участник imr ответил

18.08.2013, 11:43
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

imr
У нас в семье эту рядовку называют "опенька".:) Необычайно ароматный гриб при отваривании!

Согласен полностью. Жаль только, что я лично нахожу эти грибы в небольших количествах, как бы случайно. Обычно я их встречаю мелкими группками на пнях, реже одиночными на земле. В этот раз удалось найти пень с семью грибами, но зато три из них были см по 15 в диаметре и чистые!
Прокомментировать:
Участник Новополочанин ответил

18.08.2013, 10:06
Вчера был в районе Боровуха 1 - Кушлики. Грибов практически нет. Много ложных боровиков- все чистые.
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

17.08.2013, 13:28
imr
У нас в семье эту рядовку называют "опенька".:) Необычайно ароматный гриб при отваривании!
Прокомментировать:
Участник imr ответил

17.08.2013, 07:08
Сообщение от Вий Посмотреть сообщение

Это такое?[ATTACH=CONFIG]284874[/ATTACH]

Да, это такое
Прокомментировать:
Участник Верещагин ответил

16.08.2013, 22:10
Сообщение от byba84 Посмотреть сообщение

Вчера кушал молоденькие курочки жареные с корочкой и с картошечкой. ММММ....Объеденье! И сегодня буду. Вообще за последние несколько сезонов как то полюбил их. Раньше не собирал.

Полностью согласен и ничего против этих грибов не имею! Просто, как говорится, не чрева ради! Поехал ради удовольствия, там всегда росли боровички и подосиновики. Но вместе с женой, по всем знакомым местам, нашли только по пару штук(случайных). А курочек хватает и возле Молодечно. Соседи за три часа 12 ведер. Район Черчёново.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

16.08.2013, 21:50
Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Судя по сообщениям- грибы взяли тайм-аут.

Действительно это так!:( Был сегодня в лесу, было чувство что там делать нечего, но все ж таки не выдержал ;) Как и предполагали знатоки,:roll: (мы с вами), жара сгубила красоту и основной продукт этой ветки :mad: Очень тяжело вымучивался каждый , тем неменее собрал штук семь :p, но как сказал бы Ося Бендер - в лучшие времена собрал бы больше. Лучшие времена скоро наступят. Думается именно так оно и будет. Лисички - это ооочень выносливый гриб. Но надоел.:cool:
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

16.08.2013, 18:03
Сообщение от imr Посмотреть сообщение

...желто-красные опята,..

Это такое?
Прокомментировать:
Участник imr ответил

16.08.2013, 17:53
Сегодня был в Хатынском лесу. Это был мой первый выезд в грибы в этом году. Понятно желание наполнить хотя бы лукошко. Накануне знакомые делились впечатлениями, как они 1-2 недели назад в этом же лесу неплохо набрали белых и других «хороших» грибов.
Оказалось, что там хорошо тогда, когда нас там нет. За полдня не нашел в лесу ни одного «чистого» боровика и вообще любого другого гриба семейства болетовых. Белые, подберезовики конечно попадались, но все червивые.
Много в лесу «плантаций» курочек. Обычно в это время года страждущий народ набивает этими грибами багажники. Но в ближайшие дни в этом лесу этого не будет. Почти все курочки с червоточиной. Я устал нагибаться и потом выбрасывать. Конечно, сколько-то чистых курочек я срезал, но это мизер в сравнении с количеством встреченных.
Тем не менее, я доволен этой вылазкой в грибы. Корзинку я набрал. Помимо курочек брал лисички, их в лесу много, причем крупных. Собирал и другие грибы. Обычно разногрибье я употребляю в посол. Поэтому в этот раз собирал еще такие не очень популярные грибы, как серушки, желто-красные опята, рядовки сосновые, козляки.
Прокомментировать:
Участник Borman ответил

16.08.2013, 00:39
[/B]

Сообщение от Турист Посмотреть сообщение

Так что там с грибами? Есть ли смысл соваться в лес в ближайшую субботу с лукошком?

Полистав страницы данной ветки, и прочитав про навозники белые, серые и т.д., про то, что их с водкой нельзя, а то отравишься, я бы не советовал! Я вообще бы в лес старался не ходить :)! Боязно! Но, с другой стороны, глубина знаний о грибах, таких профи, как, например, Бульк и UGO просто поражает! :) Это честно!

С уважением....
Прокомментировать:
Участник long kast ответил

15.08.2013, 23:19
Во , описание нашёл.

Чтобы приготовить из навозников блюдо, грибы тщательно моют холодной водой, удаляют те, что с розовыми и почерневшими пластинками, и отваривают со специями и солью не менее 40 минут. Вода для отваривания этих грибов не требуется, ее заменяет выделившийся из них при нагревании сок. Из отваренных грибов можно приготовить жаркое, суп, соусы и другие блюда. Маринованные навозники приятны на вкус, хорошо сохраняются.
Необычное свойство, которое было открыто у этого гриба, заслуживает особого к нему отношения. Оказывается, навозник — очень эффективное противоалкогольное средство. Употребление его в пищу вместе с алкогольными напитками вызывает отравление, при котором наблюдаются тошнота и рвота, усиленное сердцебиение, покраснение кожи. Такое состояние длится недолго и заканчивается безвредно для организма, но может вновь повториться, если даже на второй день принять алкоголь. В Чехословакии, например, сейчас этот гриб используют для лечения алкоголизма.
Рядом с белым грибом-навозником растет его двойник — навозник серый. Шляпка этого гриба сверху имеет серый, буроватый или серебристо-серый оттенок. По вкусу, условиям роста, сбора он ничем не отличается от навозника белого, только появляется намного позднее.
Навозники, любимые грибы итальянцев, чехов, немцев и населения других стран, незаслуженно считаются у нас «поганками» и в пищу пока не употребляются.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

15.08.2013, 22:52
Судя по сообщениям- грибы взяли тайм-аут. Можно собрать лисички и курочки(колпаки кольчатые) + польские.

Последний раз редактировалось бульк; 16.08.2013, 01:43.
Прокомментировать:
Участник andromedich ответил

15.08.2013, 22:49
А нормальные грибы есть? :)
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

15.08.2013, 22:40
Сообщение от glip1glip2 Посмотреть сообщение

вмести с алкоголем получаем тяжелейшее отравление

Так всё правильно:

Сообщение от long kast Посмотреть сообщение

Бабка мариновала ... говорила что нельзя со спиртным их есть.
Прокомментировать: