Грибы

Предыдущая 1 196 596 646 686 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 706 746 796 1071 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Duke ответил

15.10.2012, 21:48
Сообщение от J.A.L Посмотреть сообщение

Кто имел отвагу попробовать сей гриб? Хотелось бы сравнить вкусовые ощущения.

Это капринусы, или в простанародье- навозники. Бывают белые и серые. Абсолютно съедобные и очень вкусные грибы. Во Франции считаются деликатесом и сравниваются по вкусу с нежным перипелиным мясом. Растет в течении 1-2 дней, затем теряет "кулинарную привлекательность". Молодые белые капринусы полностью удобоваримы и отваривать их , перед приготовлением, не стоит, хотя это на любителя. Серыми капринусами, действительно, в некоторых случаях, водку лучше не закусывать, продукты могут несовместиться.
Употребляю их и очень люблю с конца 80-х в разном виде и в больших количествах . Особенно вкусно капринусы нарезать кольцами, обжарить с луком на растительном масле и подтушить со сливками.
Прокомментировать:
Участник jvgen ответил

15.10.2012, 21:35
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Они?
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...cybe_nebularis

не,не похожа.У моих ножки строиные
Прокомментировать:
Участник Сергей Гоман ответил

15.10.2012, 21:09
Был с пятницы по воскресение. Косил опята. Набрал с семейством - 7 ведер, друг 3. Больше просто не нужно было. Остальных всяких - маслята, сыроежки, польские, моховики, боровички, подосиновики, подберезовики, зеленки, подзеленки, все в молодом возрасте не более 1,5 ведра.Все в пятницу. В воскресение для друга нарезал говорушки дымчатой, очень хорошие грибы. Но видно последние. заморозки делают свое дело. Сезон закрыл.фото сделал самых красивых как мне показалось.

2 Фото
Прокомментировать:
Участник Любаша ответил

15.10.2012, 20:12
http://news.tut.by/health/315885.html
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

15.10.2012, 19:24
Сообщение от jvgen Посмотреть сообщение

белых и подберёзовиков не встречал,встречал маслят,и вот этих не знаю их фамилии?

Они?
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...cybe_nebularis
Прокомментировать:
Участник jvgen ответил

15.10.2012, 19:15
и ещё маслята на последних фото

6 Фото
Прокомментировать:
Участник jvgen ответил

15.10.2012, 19:10
белых и подберёзовиков не встречал,встречал маслят,и вот этих не знаю их фамилии?

4 Фото
Прокомментировать:
Участник Марго2012 ответил

15.10.2012, 19:07
Всем спасибо за информацию!!!
Прокомментировать:
Участник glip1glip2 ответил

15.10.2012, 18:46
Сообщение от Турист Посмотреть сообщение

Информация подтверждается из других источников.

Любанский район. Знакомый. Вчера две корзины белых и подосиновиков. :o

Информацию о том что пошли молодые грибы подтверждаю. Сегодня заскочил по дороге с рыбалки в Налибокскую пущу. По молодому березняку (совсем молодому) за час 7 летровое ведро молодых подосиновиков и подберезовиков + 11 молоденьких боровичков. Все грибы только у перепревших куч хвороста и на них. А так нет только маслята тоже молодые и очень много их не собирал.
Прокомментировать:
Участник Турист ответил

15.10.2012, 18:14
Сообщение от aha Посмотреть сообщение

Марго2012
Подозреваю что для пущи "пошли боровики" - это несколько больше, чем было. А было пару десятков, точно не считал. Но сам поеду ещё.

Информация подтверждается из других источников.

Любанский район. Знакомый. Вчера две корзины белых и подосиновиков. :o
Прокомментировать:
Участник aha ответил

15.10.2012, 18:08
Марго2012
Подозреваю что для пущи "пошли боровики" - это несколько больше, чем было. А было пару десятков, точно не считал. Но сам поеду ещё.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

15.10.2012, 14:20
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Это про серый. Белый безобиден и с водочкой, по литературным данным, хотя я не пробовал ;)

В том то и дело, что в курсе про этот вопрос... и он как бы - спорный... т.е. вроде - да, а вроде и нет. А на себе - не пробовал...:D
Кушал и белый и серый навозники ... серый интересней показался...
Прокомментировать:
Участник J.A.L ответил

15.10.2012, 14:19
Лучше и не надо. Белый, в этом деле, ничем не лучше серого. Хотя, если водки много, а грибов мало...
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

15.10.2012, 14:14
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

... и с водочкой не стоит его кушать..:mrgreen:

Это про серый. Белый безобиден и с водочкой, по литературным данным, хотя я не пробовал ;)
Прокомментировать:
Участник J.A.L ответил

15.10.2012, 14:07
Что это белый навозник - это я знаю. Меня интересовали именно вкусовые (пупырышечные) ощущения. Я его готовил сырым, с картофельным салатом. Ощущения средние. Присутствует некоторая кислинка, запах слегка ореховый. Жаль, что с пивом нельзя.

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Да... и с водочкой не стоит его кушать..:mrgreen:

Зато хорошо надоедливых гостей спроваживать. Есть даже риск, что они с вами больше вообще видеться не захотят.

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

А у нас приличных грибов нет :(. Зато буйство летних опят и зимние полезли уже не только примордиями :-D

Это летние-то опята неприличные грибы?! Закушались вы там,в Боровлянах.
Прокомментировать: