Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Боровики еловые и берёзовые. Главный инструмент для определения желчного гриба - ваш язык. Кусать и жевать нежелательно. Если нет желания портить вкусовые пупырышки, то стоит обратить внимания на сеточку на ножках. У боровиков белая, у желчного тёмная сеточка. Шляпка у желчного бледно-серая, трубочки не плотно сросшиеся, при нажатии краснеют, а вот ножка на срезе розовеет. И если стоит хотя бы пару раз найти желчный, то потом очень легко его отличить от "заветного плода". Желчный гриб в описании,с фотографиями.
Сатанинский гриб лизать не стоит. Он ядовит!
Уважаемый J.A.L, и опытные грибники, на 5 фото лежат сверху 3 гриба, похожих на ложный боровик или желчный гриб, насколько я понимаю, у боровика д/б желтое подшляпие, а у желчного белое, когда дотронешься, то розовое, бывает смотришь сверху и уже в эйфории от такого боровика, а срезаешь и тут такой облом, расскажите мне неопытному, прав я или нет?
Обычные боровики. И у белых (молодых) бывает белое подшляпье. На ножки еще смотреть надо.
А у ложных действительно шапка розовеет.
Козляки, решётники, подрешётники - всё это один и тот же гриб. Не буду утверждать, что он очень вкусный. Давно уже известно, что на вкус и цвет товарищей нет. Мне, например, нравятся солёные чёрные грузди красного цвета, жёлто-бурые моховики отварные жёлтого цвета. Даже подосиновики... Но отваривать боровики - это нонсенс.
Уважаемый J.A.L, и опытные грибники, на 5 фото лежат сверху 3 гриба, похожих на ложный боровик или желчный гриб, насколько я понимаю, у боровика д/б желтое подшляпие, а у желчного белое, когда дотронешься, то розовое, бывает смотришь сверху и уже в эйфории от такого боровика, а срезаешь и тут такой облом, расскажите мне неопытному, прав я или нет?
На последнем фото - подрешетники или, по названию автора фото - решетники. Козляки же после варки приобретают неаппетитный фиолетовый цвет.
У меня же жена отваривает все грибы и даже белые.
Козляки, решётники, подрешётники - всё это один и тот же гриб. Не буду утверждать, что он очень вкусный. Давно уже известно, что на вкус и цвет товарищей нет. Мне, например, нравятся солёные чёрные грузди красного цвета, жёлто-бурые моховики отварные жёлтого цвета. Даже подосиновики... Но отваривать боровики - это нонсенс.
Грибникам-минчанам в витебскую общалку лучше не заглядывать - захлебнётесь слюнками. Но и у нас за хорошим урожаем следует ехать 70-80 км от города. Есть, конечно, очень опытные грибники, которые и ближе умеют найти много грибов.
Да, ладно - пужать нас.
Есть и у нас грибы, а нет - у вас отберем, если шо...:D
Жаль, отпуск - раньше пика белых под Полоцком закончился, а то б я кинул фоток, вся Витебская общалка б тут сидела-захлебывалась....:D:D:D
Недавно в журнале "Родная природа" прочитал про чешуйчатку обыкновенную. С виду - поганка поганкой. Утверждается, что очень вкусный гриб. Встречается не так часто, но я встречал. Не рискнул пробовать. Пахнет, как опята. Причём знакомые преподаватели-биологи из университета утверждали, что собирают их и жарят в сыром виде, не отваривая. У меня же жена отваривает все грибы и даже белые.
Всегда, в супе или жаренке - вкуснее микст, а не чистый боровик или еще какой один гриб.
Дело вкуса.
Ты, к примеру, лисички употребляешь?
Прокомментировать: