Грибы

Предыдущая 1 240 640 690 730 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 750 790 840 1070 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник бульк ответил

29.08.2012, 00:05
Сообщение от erlin Посмотреть сообщение

Но не ёкает:(

Сегодня в Асино вот такие шляпки нашла. Кто-то выбросил:

Так как появились всевозможные паутинники, напомню:

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Очень нужны
подробные (авторские) снимки,
описание и место сбора гриба Толстушка .

Спасибо!
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

28.08.2012, 23:45
батарея очень быстро садится.

<<вычислительной технике доверяй, но и голову не теряй>>©lynx,28.08.12=)
Прокомментировать:
Участник Лис ответил

28.08.2012, 23:43
Читал, что для пешеходов нужен туристический навигатор,автомобильный не очень подходит - нужно быстро двигаться, чтобы показывал направление.

Нормально он направление показывает, достаточно обычного шага. У автомобильного и смартфонного другой главный недостаток, мешающий полноценно пользоваться в лесу - батарея очень быстро садится. Поэтому я, например, тыркаю точку возле машины и выключаю GPS. И потом, если вдруг заблудюсь, что бывает крайне редко, включаю и знаю куда идти на машину.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

28.08.2012, 23:32
Сообщение от Сергей75 Посмотреть сообщение

маринованые грибы по вкусу не возможно различить, белые -подберезовики-подосиновики на вкус все одинаково.

Я специально отметил, что специй при мариновке белых следует класть по минимуму, а маринад делать не острый, и мариновать только самые молодые грибы. Подберезовики мариновать наврядли следует, поскольку этот гриб очень размягчается при термической обработке, а подосиновики темнеют. Опята хороши маринованные, и вот именно они имеют особый, достаточно сильный вкус. Маслята прикольно хряпают, хотя вкуса, действительно особого не имеют, по крайней мере я его в них не нахожу, и поэтому мы их не маринуем. Зеленки (без подзеленок) великолепны, если песок тщательно отмыть :D. В прошлом году попробовал замариновать баночку курочек совсем молоденьких, не раскрытых, и больше этого делать не буду - вкуса вообще не нашел, трава травой :(, но красиво ;). Был еще неудачный опыт маринования польских, не склалось у меня с ними. Да в общем-то для того, чтобы порадовать гостей на семейных праздниках вполне хватает нескольких баночек белых и опят калиброванных, коих практически каждый год в достатке.
А вот в магазинных маринованых грибах еще ни разу ничего, кроме уксуса не обнаруживал, правда, и ел не часто.
Прокомментировать:
Участник Amada ответил

28.08.2012, 23:29
Рецепт маринованных грибов: грибы отварить 35-40 минут с солью, чтобы хорошо чувствовалась, затем хорошо промыть. Сделать маринад: 1 л воды, 8 ст.ложек уксуса, 1,5-2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1 лавровый лист, 3 шт. гвоздики, 4 горошины черного перца, 4 душистого. Все закипятить, добавить грибы, варить 15-20 минут, закатать. Делать все строго по рецепту - очень вкусные получаются.
Прокомментировать:
Участник number ответил

28.08.2012, 23:08
Читал, что для пешеходов нужен туристический навигатор,автомобильный не очень подходит - нужно быстро двигаться, чтобы показывал направление.
Прокомментировать:
Участник Домосед ответил

28.08.2012, 23:04
Смарт: андроид+андрозик+километровки. Удобно, просто. Записываешь трек если надо. :)
Прокомментировать:
Участник БМ-0851 ответил

28.08.2012, 22:50
Сообщение от number Посмотреть сообщение

кто-нибудь пользуется навигатором в лесу?

Конечно, если не знаешь лес.
В чем вопрос?
Прокомментировать:
Участник number ответил

28.08.2012, 22:25
кто-нибудь пользуется навигатором в лесу?
Прокомментировать:
Участник dimbos64 ответил

28.08.2012, 22:07
[QUOTE=Сергей75;1176096]ИМХО Белые мариновать- все равно что выкинуть.Ммаринованые грибы по вкусу не возможно различить, белые -подберезовики-подосиновики на вкус все одинаково.
есть 2 способа использовать белый гриб с КПД примерно 100% :)
1---Высушить
2---заморозить[/Q

Сообщение от Сергей75 Посмотреть сообщение

ИМХО Белые мариновать- все равно что выкинуть.Ммаринованые грибы по вкусу не возможно различить, белые -подберезовики-подосиновики на вкус все одинаково.
есть 2 способа использовать белый гриб с КПД примерно 100% :)
1---Высушить
2---заморозить

----

Вот это , по моему , зря. В лучших ресторанах Парижу ;) маринуют около 40 - 60 минут в слабосоленом уксусе (винном) - денег стоит намерено ! Ну и ,если жарят свежие - тоже около 10 минут. UOTE]

----
Вот это , по моему , зря. В лучших ресторанах Парижу ;) маринуют около 40 - 60 минут в слабосоленом уксусе (винном) - денег стоит намерено ! Ну и ,если жарят свежие - тоже около 10 минут.
Прокомментировать:
Участник Corvin ответил

28.08.2012, 21:58
Многовато.
Прокомментировать:
Участник dimbos64 ответил

28.08.2012, 21:52
Варить в маринаде около 40 минут на медленном огне,
----
Все вроде правильно, но 40 минут наверное многовато.
Прокомментировать:
Участник batyax11 ответил

28.08.2012, 21:26
хорошо сидят

хотя кто их посадит??

1 Фото
Прокомментировать:
Участник Corvin ответил

28.08.2012, 21:24
Согласен с Лисом...Молоденькие маринованные белые это что-то...Волшебная закуска под водовку....Лучше всех грибов для меня...Старые боровики - ерунда ( каша)
Прокомментировать:
Участник Borman ответил

28.08.2012, 21:19
Сообщение от batyax11 Посмотреть сообщение

28.08.2012

Простите, ограничения для гриболовов существуют, как у рыболовов????;)
Прокомментировать: