,совсем недавно.Рассказал бы кто про галлюциногены,да померялись бы собаками,цветными!:pБыл за ягодами,Даниловичи,позавчера.Встретил пару горстей лисичек,подпалено-сухие.
-
Самая мирная ветка,думал,совсем недавно.Рассказал бы кто про галлюциногены,да померялись бы собаками,цветными!:p
Был за ягодами,Даниловичи,позавчера.Встретил пару горстей лисичек,подпалено-сухие.
-
Я вам больше кажу: совершенно не обязательно грибы кушать вообще. По поводу вкусовых приоритетов вам уже много раз говорили, что они у всех разные. По поводу рядовки фиолетовой (которую я терпеть не могу) и "народа" именно в этой теме приводился отличный пример, как именно "народ" ее и жрет тоннами.Сообщение от Eugenio Посмотреть сообщение
И по поводу популярности рыночных шампиньонов вы АБСОЛЮТНО не правы. Официальной статистики я, конечно, не видел, но уверен, что по объемам потребления населением, как минимум, в Минске, они находятся на абсолютном первом месте с большим отрывом от второго, на котором, как я думаю, расположатся культурные вешенки, продающиеся рядом с теми же шампиньонами.
Вцелом, подводя итог нашему диспуту :D, я бы отметил, что вам в вашем ограниченном знании никто не мешает собирать и кушать то, что вы знаете, и то, что вам нравится. И вы в этом своем мнении отнюдь не одиноки. Но пропагандировать именно свой взгляд на грибы как истинно верный, и при этом прикрываться "народным" мнением мне кажется не совсем правильным. Вы в настоящее время преподносите нам вместо него частное, основанное на ограниченном знании, консервативное мнение, которое можно было бы и уважать, если бы оно не преподносилось с такой инквизиторской настойчивость :cool:Прокомментировать:
-
Eugenio, вы справедливо заметили, что грибы ценны гастрономическими качествами, ароматом.. Но вкусы то у всех разные, не говоря уже о умении приготовить.Прокомментировать:
-
Все грибы есть совершенно не обязательно. Те же шампиньоны дешево продаются на рынках, и, как видите, бешеной популярность не пользуются.Сообщение от бульк Посмотреть сообщение
Я прошел все этапы сбора разнообразных грибов и вернулся к тому, с чего начинал в детстве на Полесье: лучшее-это сухие белые грибы, но вполне идут сухие подосин. и бабки. 2 место, в супчик, те же, но сырые + лисички. Это же тушится с картошкой. 3 место-грузди и опята, но пару банок на зиму, не бочками. Т.е. в народе эти приоритеты забиты давным-давно, и они не берут летних опят не потому, что они такие глупые, а вы такие ушлые. Теперь какую-ниб. фиолетовую рядовку я съем только под дулом пистолета. Грибы ценны гастрономическими качествами, ароматом, а говорить о какой-то их полезности сомнительно. Всем молодым - удачи и хорошего сбора. А выводы, которые вы сделаете после выхода на пенсию- см. в начале.Прокомментировать:
-
Везу я как-то корзину грибов в общественном транспорте.
Одна тётушка привстала, заглядывая в неё, и на весь автобус запричитала:
- Мать пресвятая богородица! Это ж ты поганок набрала!!!
- Нифига не поганки!
- Как же? Вон юбочки на ножках!!! Если юбочки- то поганки!
- А я свекруху отравить хочу...
Перекрестившись она смирно села на место.
Я сижу и думаю: "Наверно люди вообще не собирают осенних маслят, опёнков, тех же шампиньонов... а курочки?- ведь все они с юбочками..."
С тех пор стараюсь прикрывать свою корзину.Прокомментировать:
-
Ну хоть глистов погоняете :DСообщение от Eugenio Посмотреть сообщение
И "такие" грибы мы, конечно, не едим, иначе я бы, наверное, уже ничего не писал здесь. Но знать такие грибы нужно обязательно. Хотя бы для того, чтобы не брать и другим посоветовать то же самое. Росли они в 30 м от жилых домов.
А в данный момент (на ужин) я кушал печеночный салатик
, один из компонентов которого - жареные летние опята. Очень вкусно, поверьте - лисички рядом не стояли :p
Прокомментировать:
-
Тебе не надоело...? Лови помидорку!Сообщение от Eugenio Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
К сожалению, у вольвариеллы обязательно имеется вольва. А UGO не нашёл даже её остатков на своих грибах.
-----------------------------------------
И к тому же у моих был наиболее характерный и редкий признак - остроколокольчатая шляпка в молодости (я наблюдал эти грибы около суток). По описательным признакам мне показался ближе всего один из видов волоконниц, если учитывать его вариабельность. Очень ядовитый гриб, кстати. Но сомнения все равно остаются. Вчера в паре метрах от того места, где росли эти грибы, вырос зонтик, за ночь буквально.
-----------------------------------------
Ребята !!! Как я вам завидую!!! Такие грибы едите !!! А мы тут лисичками
давимся.Прокомментировать:
-
И к тому же у моих был наиболее характерный и редкий признак - остроколокольчатая шляпка в молодости (я наблюдал эти грибы около суток). По описательным признакам мне показался ближе всего один из видов волоконниц, если учитывать его вариабельность. Очень ядовитый гриб, кстати. Но сомнения все равно остаются. Вчера в паре метрах от того места, где росли эти грибы, вырос зонтик, за ночь буквально.Сообщение от бульк Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
J.A.L
К сожалению, у вольвариеллы обязательно имеется вольва. А UGO не нашёл даже её остатков на своих грибах.Прокомментировать:
-
Скорее всего, этоСообщение от UGO Посмотреть сообщение
Вольвариелла красивая (Volvariella speciosa).
Вот, что, нашёл о ней на страницах своих книг. Шляпка довольна мясистая и ломкая, сначала колокольчатая, потом выпукло-плоская. Кожица гладкая, блестящая, в сырую погоду клейкая. Ножка очень крепкая, сужающаяся в верхней части и утолщённая у основания. Пластинки очень частые, тонкие и широкие. Растёт на унавоженных полях, на лугах, в садах,огородах, парках. Сезон: весна-осень. Ну, и самое главное: пищевые качества-посредственные.Прокомментировать:
-
Solder птенцов и детенышей в руки не берут На них остается запах человека и родители отказываютсяПрокомментировать:
-
Как и планировал навестил повторно свои места . Несколько бабок в начале обнадеживали , затем под ноги упал незнакомый птенец ( что то часто в этом году мне они попадаются ) . Лес пропитан влагой хотя и жара . Возле лисьих нор - конечно же лисички :D . Нашел первый в этом году боровик и подосиновик . Радует то что лисички появились в молодом лесу так как старый лес был уничтожен бурей. Вчера прошол шикарный ливень так что будем ждать .8 ФотоПрокомментировать:
-
Дамы и господа, что за грибы выросли у нас в траве под березками прямо у забора квартала? Цвет чисто белый, пластинки чуть более темные, шляпка матовая в детстве остро-коническая, в зрелости тупо:Dконическая, ножка полая, без особого запаха и следов вольвы. Вчера вечером были еще красавцы, сегодня утром уже, видимо, собаки по ним погуляли. Рядом еще подберезовик рос, за ночь шляпка на пару сантиметров :o увеличилась, но червивый уже :(.3 ФотоПрокомментировать:
Прокомментировать: