И кстати еще не пробовал чешуйчатку, а как на вкус? Для разнообразия меню?
-
..хуже опят... последний раз употреблял их в прошлом году - тушил с картошкой... очень слабый и посредственный грибной вкус... -
Да никак - картон картоном. Их у нас неколько видов бывает. Я пробовал употреблять обыкновенную березовую. Никак она меня совершено не впечатлила. Хотя предполагаю, что в хорошем маринаде со специями и картон ничего на вкус будет :p. Иногда встречаю в хвойных лесах очень яркие виды - охряные или красноватые, но не беру. Почитал немного - какие-то про них отзывы противоречивые. Да и в хоть сколь-нибудь значимых количествах не встречал. У меня как-то уже сложился свой круг "поганок", которые меня удовлетворяют по вкусовым ощущениям. Чешуйчатка в него не попадает :( Но не претендую на истину.Сообщение от Сергей Гоман Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
если честно, так для интересу взял, красивые они, правда до варки:)Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
А так- опята надоели, если пойдут - можно вагоны загружать. Тоже максимум ведро возьму, а вот остальное ассорти с удовольствием заморожу. Груздики засолю. Мои любимые грибы - зеленушки и рядовки штриховатые(подзеленки)ИМХО.
И кстати еще не пробовал чешуйчатку, а как на вкус? Для разнообразия меню?Прокомментировать:
-
Нафиг тебе этот картон маринованный? Опята в эти выхи режь. Много их будет. Сегодня еще раз проверил - все перспективные березы в них, правда растут без дождей плохо. Сегодня у нас тут посикало что-то слегка, может поможет. Завтра пойду на дальний кордон в заветную чащу. Надеюсь быть первым. Мне много не надо.Сообщение от Сергей Гоман Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Скачала без проблем. Качество хорошее. Огромное благодарю!Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
прямая ссылка здесь, ежели кого заинтересует:
http://pripyat-city.ru/books/39-atla...lskoy-aes.htmlПоследний раз редактировалось бульк; 06.09.2011, 13:31.Прокомментировать:
-
Грибы рулят!!
Был 3-4 сентября. Грибов немного. маслята, сыроежки, лисички, подосиновики. Много червивых. Плюнул - и пошел за груздями. Два ведра нарезал не пыхтя. По дороге чешуйчатки нарезал малек, буду мариновать. Опята были.(фото прилагаю) Ждем когда зеленки пойдут, буду в этом году говорушку дымчатую солить, вместо мяса!!5 ФотоПрокомментировать:
-
:o Я конечно не комьпьютерный генийСообщение от бульк Посмотреть сообщение
но при открытии у меня в левом нижнем уклу картинки есть крестик, нажав на который, страница принимает нормальный формат и все можно прочитать.
Сам атлас цветной, но сбросить весь не могу так как размер 160582 КБ, это вроде очень много.
Во
одна голова хорошо, а две лучше судя по названию, то да атлас этот. Там много интересного можно посмотреть особенно по районам загрязнения по областям.
Вот модераторам бы выставить этот атлас в какой ветке на форуме было бы очень гуд.Последний раз редактировалось Asaris; 06.09.2011, 13:05.Прокомментировать:
-
Жалко, что ничего невозможно разобрать.
Мне даже лупа не помогла!
Может здесь можно скачать?
http://forum.pripyat.com/showthread.php?t=3951
Это тот атлас, который у вас?Прокомментировать:
-
АТЛАС СОВРЕМЕННЫХ И ПРОГНОЗНЫХ АСПЕКТОВ ПОСЛЕДСТВИЙ АВАРИИ
НА ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ АЭС НА ПОСТРАДАВШИХ ТЕРРИТОРИЯХ
РОССИИ И БЕЛАРУСИ
Вот есть такой атлас издательства 2009 г. для МЧС России и Белоруссии, мне этот атлас в электронном виде любезно предоставил старый форумчанин "сын Папы Карло":D есть там интересные картинки и описания, сюда скину про грибы и ягоды. Если получиться, извините что не в цвете;)2 ФотоПрокомментировать:
-
Возможно в общей массе попались пластинчатые Мокрухи пурпуровые, Gomphidius rutilus.Сообщение от Сашка Посмотреть сообщение
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%...B2%D0%B0%D1%8F
Это если рядом сосны были.
После термической обработки они как будто в чернилах варились. Съедобны и вкусны, особенно в ассорти с другими грибами.
Ну и шляпка чёрного груздя, после варки в солёной воде, приобретает вишнёвый окрас.Последний раз редактировалось бульк; 06.09.2011, 12:46.Прокомментировать:
-
Re Сашка
Я в позапрошлом году 2-х литровую банку отборных белых выбросил.Сообщение от Сашка Посмотреть сообщение
Когда замариновал и обнаружил несколько ярко фиолетовых кусочков внутри. Это не польские. Я их не собираю. Похоже на желчный. Можно спутать с подосиновиком. в разных лесах и условиях. Насколько помню процесс сбора - один показался подозрительным, рос возле корня поваленной березы. Грешу на него.Прокомментировать:
-
Ну да -это при не длительном отваривани. По идентификации тоже вопросов нет, близко только желчный - трудно спутать. Но все же когда с недоверием относишься -слишком бросилось в глаза, вот и засомневался сам...Прокомментировать:
-
Блин, как-то не замечал. У меня сейчас супчик заканчивается из маслят с польскими, так вот фиолетовым цветом там не пахнет. Польские синеют на всех срезах, а при длительной варке или жарке полностью темнееют. Может быть, в начале варки они и имеют фиолетовый оттенок, но я внимания на это не обращал, да и цветоощущения у всех людей разные :D. Просто проблем с идентификацией польского гриба никогда не испытывал.Сообщение от Сашка Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Парни! Кто употребляет в пищу польские боровики? Подскажите -при варке они приобретают яркий филетоватый оттенок выделяющий их на фоне остальных грибов. Это нормальное явление?? У меня жена чуть кастрюлю варёных грибов в помойку не вывернула (не знала что я ей новые виды подсунул в общей массе), чуть кастрюлю отобрал. Спасайте, а то побьють!Прокомментировать:
-
Спасибо!!! :)Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Интрига удалась!Последний раз редактировалось бульк; 05.09.2011, 23:58.Прокомментировать:
Прокомментировать: