Давно, что ли омлетов не ели... пусть даже с грибным вкусом?;)
Если выдумывать для жарки зонтиков всякие кляры, то теряется истинно грибной вкус. Жарю только : мука + соль.
Но, как говориться, если у кого есть лишние яйца, то пожалуйста...:D
-
Виктор Долгопольский
Зонтики сушить можно. Если остаются конечно :)
Ссылка на перво-источник.Сушка в духовке. Грибы можно сушить в духовке. Для этого надо сделать две-три решетки по размеру духовки с таким расчетом, чтобы их устанавливать вместо обычных противней. Решетки делают из проволочной сетки с крупными ячейками.
Разложив подготовленные к сушке грибы на решетки, ставят их в духовку, где температура должна быть 60-70њ. Сушку проводят с приоткрытой дверцей, чтобы воздух в духовке все время циркулировал.Прокомментировать:
-
Я имею в виду, как их можно хранить?(мариновать, сушить, и тд.)Там целое стадо кабанов было:), мы не все собрали, так как незнали как хранить их. Я поэтому и спрашиваю как и что... А в жареном виде это просто ВэЩ! Четыре года назад как накормили, (я долго упирался :))так теперь за уши неоттянешь! У меня боровики даже на втором месте.Повезло Вам, Виктор! С мясом сейчас напряженка, а тут на целого кабанчика потянетПрокомментировать:
-
И не надо ничего выдумывать - это лучший способ их приготовления. НЕ ВАРИТЬ! Просто помыть, сразу в кляр (взбитое яйцо с мукой и пару щепоток соли) и на сковородку! По 2 минуты с каждой стороны и нежнейшиеСообщение от Виктор Долгопольский Посмотреть сообщение
"отбивные из грибов" готовы... Повезло Вам, Виктор! С мясом сейчас напряженка, а тут на целого кабанчика потянет :pПрокомментировать:
-
Виктор Долгопольский
:) так и делай, не переводи продукт попусту :)Кстатий, кто знает что с ними можно сделать?, а то я их тупо просто жарю в муке как рыбу.
В кляре они вкуснее всего, имхо.
Можно конечно и просто жарить как обычные грибы со всеми вытекающими добавками.Прокомментировать:
-
Зонтики!
Надо наверно и мне написать свой превый отчет в этой ветке, а то все про рыбу да про рыбу...
Покатался по лесу вчера у себя в деревне (д.Буй Бешенковичский р-н), целью была разведка грибной обстановки, и собрать лисичек, коих было мого и нормального размераПричем был немного удивлен посетив темный лес, весь порытый кабанами. Там было полно маленьких лисичек, растущих прямо на порытом кабанами грунте. Также бал обрезан давно мне известный пень с Ворушками (жаль только что фотик в мшине остался), знатный супец вышел!!
Подтверждаю!! Наряду с летними, на всех пнях были осенние, но маленькие. Так что точым ножики:DНу чито, боеготовность пару дней . Опята полезли.
Заехав в боровиковое место, было найдено немного настоящих боровикови с десяток вот таких грибов
незнаю как правилно они обзаваются, вроде Дубовик. В просеках полезли подберезовики
местами в больших количествах попадались. В общем грибалка и разведка удалась, пакеты заполнены, пора домой. Но меня неоставляла одна мысль, где ж мои любимые Зонтики, как же так
ни одного непопалось:( и тут проезжая заросшую малинником и травой вырубку леса я вижу ЕГО и СТОП машина, полный назад! И о чудо:o я в одном месте их столько никогда несобирал (максимум штук по 5-7), а тут их было стОООлько:o что за 10 минут собрали больше чем за прошлый год. Я даже не рискнул проити дальше 50ти метров вглубь просеки, куда мне столько, я и это несьем. Кстатий, кто знает что с ними можно сделать?, а то я их тупо просто жарю в муке как рыбу.
А вот и фото моих любимых3 ФотоПрокомментировать:
-
Были и мы в субботу в Налибоках. Кроме лисичек ровным счетом ничего.Вот оно как.Нету запаха грибного в лесу.Будем ждать...Прокомментировать:
-
Ну чито, боеготовность пару дней :). Опята полезли.
1 ФотоПрокомментировать:
-
ВОЛОДЯР,Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение...А реальный грибы - подгруздок черный , часто уже относят к сыроежкам...
уж настолько неудачную фотку предложил, прямо не черный,а белый подгруздок...
фотки реального черного подгруздка несколько темнее будут...
типо этого...
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...Russula_adusta
P.S. А с черным груздем черный подгруздок реально не представляю,как можно спутать;)(это для Тани)1 ФотоПоследний раз редактировалось erlin; 21.08.2011, 23:29.Прокомментировать:
-
На конец августа - начало сентября всегда беру вторую половину отпуска на белые грибочки. В этом году возможен пролет :( так как с понедельника в отпуске а ночные температуры все еще высоки что ни есть хорошо для белых...Но надежда есть , ждите вестей с Брестчины....
tanya84, с полноценным открытием сезона!!!Прокомментировать:
-
Рыбалка на Вилейке не заладилась - появилось время пробежаться по лесам. Кто еще не в курсе, сообщаю: появились и курочки. Есть и старые и совсем маленькие. Но.... червивых процентов 70 :(, даже молодые.
Такие дела...
Как пойдут опята, свистите!Прокомментировать:
-
Татьяна, наши поздравления! Вы в своих Колодищах на полигоне просто сталкеры! А мы сегодня гуляли в одном лесочке, недалеко от Минска. Он богат на черные грузди. И -- первый пошел! Маленький, но уже уверенный в том, что его время приходит.Последний раз редактировалось Яцык; 21.08.2011, 22:08.Прокомментировать:
-
...тут просто вот что было: Еще лет 20-30 назад, в грибных сборниках, эти грибы действительно подписывали, как подгрузки черные... Поэтому , многие и путают. У меня даже где-то такие сборники ещё валяются...Все может быть. Насчет редкости - просто в прошлом году читали инфу где-то, где и описывалось, что в основном люди путают с подгруздком, поэтому и считают, что их много. Утверждать не буду.
Но в последнее время, и в интернете, уже всегда пишут - груздь черный., млечник.
А реальный грибы - подгруздок черный , часто уже относят к сыроежкам..
....
Иногда на него бывает похож и подгруздок белый
.
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 21.08.2011, 23:54.Прокомментировать:
Прокомментировать: