Грибы

Предыдущая 1 331 731 781 821 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 841 881 931 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник ВОЛОДЯР ответил

19.10.2011, 15:51
отличия серопластинчатого от серно-желтого (кроме горького вкуса последнего), поскольку по фото они очень похожи, и места обитания сходные.

UGO...главное, что надо знать, что они становятся похожи тогда, когда опёнок серно-желтый - стареет... Тогда, его серно-желтые цвета, могут немного тускнеть , могут и посереть. Но ведь в любом случае - к стареющим грибам надо осторожно относится... и ведь опята, всегда растут в большом количестве, и среди них можно найти молодые грибы, которые ещё не потеряли свою серно-желтую расцветку... Вдобавок - неприятный землистый запах...
Вот опята серно-жёлтые - обычно такие и встречаю, поэтому - легко определяю..

Опята серно-желтые, которые уже подмерзли, или стареют... уже можно спутать с опятами серопластинчатыми ..

А вот сами опята серопластинчатые...

Для меня , опята серопластинчатые - редкие грибы, но когда я их находил, то было видно, что они - точная копия - опят летних, только с другой расцветкой (если смотреть сверху), типичный размытый "кружок сверху, такие же размеры, похожий грибной запах....

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 19.10.2011, 16:57.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

19.10.2011, 13:47
Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

К серопластинчатому у меня доверия больше, чем к кирпичному или чешуйчатке.

Зато последние легко и точно определяются. Был бы признателен за гарантированные отличия серопластинчатого от серно-желтого (кроме горького вкуса последнего), поскольку по фото они очень похожи, и места обитания сходные.
И как он на вкус?
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

19.10.2011, 13:14
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

lynx - на снимке №4 - прекрасный образец суи-корзинки!;)

От ноля уйти помог спарасис. Вон, полкорзинки занимает!
К серопластинчатому у меня доверия больше, чем к кирпичному или чешуйчатке.
...вчера на сковородке скворчала вешенка.
ПС nikvikу сотрапезник нашёлся: http://www.youtube.com/watch?v=lo450Us8jKM
ППС про мультики- не смешно.
Прокомментировать:
Участник zaharevskii ответил

19.10.2011, 10:31
Сообщение от SHMALYAR Посмотреть сообщение

Прочитал и посмотрел последнюю страницу,мужики,ну вы факиры какие-то,я б некоторые грибы за километр обходил бы, а вы их не то что собираеете,а ещё и едите.

І не кажыце. Мо мульцікі любяць паглядзець?.. :o
Прокомментировать:
Участник SHMALYAR ответил

19.10.2011, 09:06
Прочитал и посмотрел последнюю страницу,мужики,ну вы факиры какие-то,я б некоторые грибы за километр обходил бы, а вы их не то что собираеете,а ещё и едите.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

19.10.2011, 08:54
lynx - на снимке №4 - прекрасный образец суи-корзинки!;)

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 19.10.2011, 09:10.
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

18.10.2011, 21:53
тожэ на выхах в лес выхадил.. оцтойненько: опята мелкие и редкие, порезанные, леписты тоже хреново растут, одно помогло уйти от наля: дымчатых опенок (серопластинчатых) нашол сотенку, ибо чето их неочень берут грибники.. прикол был, что на одном пне и летние расли и эти, но летние гнилые фсе напрочь, а эти - пригодные.. внизу 4 фотки с ними:

4 Фото

Последний раз редактировалось lynx; 19.10.2011, 03:08.
Прокомментировать:
Участник Alex_Petrovich ответил

18.10.2011, 20:50
ershatnik

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Alex_Petrovich
Вроде в прошлом году... дождь насобирал и засолил - перечного груздя... Зато, как он писал - перчить не надо...:D
Очень редок в РБ настоящий белый груздь, поэтому и есть сомнения - кого ты там насобирал...

Вот и я о том же :D
Есть несколько похожих грибов, но гораздо более горьких.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

18.10.2011, 20:33
Alex_Petrovich
Вроде в прошлом году... дождь насобирал и засолил - перечного груздя... Зато, как он писал - перчить не надо...:D
Очень редок в РБ настоящий белый груздь, поэтому и есть сомнения - кого ты там насобирал...
Прокомментировать:
Участник Alex_Petrovich ответил

18.10.2011, 20:29
Сообщение от ershatnik Посмотреть сообщение

Коллеги! Осветите вопрос по приготовлению белого груздя, вымачивал неделю, сливал вроде, потом пересыпал солью и под гнёт. Месяц гриб отстоял, сейчас на зуб попробовал, горечь жуть, что не так?

ТОчно ли это был белый груздь? Или есть сомнения?
Прокомментировать:
Участник ershatnik ответил

18.10.2011, 20:27
Коллеги! Осветите вопрос по приготовлению белого груздя, вымачивал неделю, сливал вроде, потом пересыпал солью и под гнёт. Месяц гриб отстоял, сейчас на зуб попробовал, горечь жуть, что не так?
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

18.10.2011, 04:17
кирпично-красный значиццо.. доедаю последний кусочке.. ибо пока нестошнило, голова правдо сёдня побалевала, но это от компа наверно, бывает такое по понедельникам.. варились больше 30 минут.. фкусс - невыразительный нифига, пошти неопределимый, ну вареная в подсоленой.воде грибная ткань.. некоторая микрогоречь вродебы есть, но на грани погрешности восприятия..

Последний раз редактировалось lynx; 18.10.2011, 04:23.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

18.10.2011, 00:43
И про чешуйчатку то же самое хочется узнать!

...чешуйчатку можно смело брать. и готовить с другими грибами... так как её, собственный вкус - ничего особенно, при готовке , она пропитывается вкусом других грибов - и тогда - вполне сносно... за неимением других...;)
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

18.10.2011, 00:38
Жутко интересно: кирпично-красный не горчит после отваривания?
И про чешуйчатку то же самое хочется узнать!
И вообще, какое впечатление от этой "экзотики"?
Прокомментировать:
Участник erlin ответил

17.10.2011, 23:25
lynx,

то что сварил - видно, а дальше?
Прокомментировать: