-
Истосковался по чёрным груздям . В прошлом году их не было. В этом году умеренно. Решил сегодня сделать вылазку. Думал за пару недель нарастут. Не тут то было. Кое как наковырял ведро вместе с волнушками. Всё одно млечники. И то радость. Уж больно в этом году они соленые удались. В прошлый раз поставил десять баночек, пять литров. Сегодня поставил вымачивать очередную партию. Думаю это последние в этом году. И то приятно. -
Товарищ ленится писать)
Сегодня набрал зелёнок в Осиповичском районе плюс два боровичка. Но жаловался, что народу много в лесу.
Прокомментировать:
-
Сегодня заплещеницы. Цель рыжики. Достигнута, полтора ведра. Из них ведро на засолку, полведра на пожарить. Как же я люблю октябрьские рыжики!!!! Толстые, плотные, чистые...
Одинадцать боровичков. Половина на сушку.
Маслят можно было пару ведер нарезать. Тоже в основном чистые.
Немного зеленок и подзеленок. Высыпали красные мухоморы. Не так как в начале осени, но тоже не мало.
В лесу ни машин, ни людей.Прокомментировать:
-
30нтикам надо петь дифирамбоф каждый год ПР0порцыанально кол-ву 0ных в отн-нии других видов товарного гриба, включая весенних д0лг0жданных..(с песчинками на зубах-)).. к тому же в0$хвалять, что намного меньше накапливают (радио)нуклиды, меньше нуждаюццо в микоризе и в древостое тенистом..Последний раз редактировалось lynx; 21.10.2023, 00:10. -
lynx, я в этом году бензина не палил, на велике или маршрутке ездил в доступности км 15 от хаты , если не считать пару поездок когда меня брали на хвост.
И облагородился:) выше крыши , не было надобности что то в этот ряд дополнительно ставить.:)
А минчане знакомые возле Заславля и в Ждановичах тоже по пару вёдер за вечер набирали.
Так что бензин тут непричём , и есть выбор что собирать .Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 17:43. -
long kast, тото и 0н0, что не надо дажэ в лес за ними захадить (or заежжать бензином), а тропами высоких берегов и/или по травищам прямых мега просек под ЛЭП по пути лиш продвигаццо.. в ит0ге приготовить много объйеденья, кое по фкусу ставиш в 0дин ряд с благародными=) -
...так а ско́лько ещё можно дефера́мбы ежего́дно-ежесезо́нные зо́нтикам тут пе́ть.Сообщение от lynx Посмотреть сообщение
В фо́руме потому как перепе́то-пе́то немеряно им э́того...
Отдельными что-ли манья́ками (=фана́тами) коллажи даже полукосми́ческие бы́ли для ту́т сформиро́ваны...)
Не поленю́сь вот, перепо́щу... Самому́ потому как портрет того моего зо́нтика - весьма запомнился, и нра́вится...
Съели мы конечно с моей Же́нщиной его. Невероя́тно был он вку́сен...))
Прокомментировать:
-
lynx, Обьедение можно ведь не только из зонтиков получить. Мне например обьедение - найти в лесу десяток лисичек , и зажарить на углях в той маленькой сковородке , размером на пару яиц , что обычно лежит в дверце УАЗика вместе с плоским 800 мл костровым чайничком . Да даже и пяток сыроежек , на покрошенном зажареном сале , с дымком , ни в одном ресторане не подадут. :)
Зонтики это такой себе прикольчик , чаще на скорую руку , под которую никакие другие грибы не попались , для пресловутого разнообразия .
Вчера вот ради разнообразия попробовал жёлтые моховички в маринаде . Соевый соус , лимончик , горчица , мёд , чеснок , соль. Очень даже ярко и необычно , буду развивать.
Можно ещё горчицу попробовать заменить красным перчиком горьким , а может даже горчицу и чеснок Маринад в котором они не будут стоять закатанные , позволяет более изощрённые и тонкие комбинации вкуса , хоть такой продукт и не хранится долго, но можно делать понемногу из сваренных замороженных грибов. , и к тому же разнообразить ингридиенты . А закатанные по классическим рецептам маринованные грибы у нас уже не особо идут , многовато соли и уксуса надо чтоб гарантировано хорошо хранились. Так , пару баночек делается , в основном ради гостей, но не к обычному столу.Последний раз редактировалось long kast; 20.10.2023, 07:08.
Прокомментировать: