Щука

**slon** · 07.05.2009, 00:59

Скорее нужно опасаться плохо просоленного и полусырого мяса ,в котором могут быть цисты и подобная гадость.

Во-во, неделю солю,неделю мОю,три дня стекает - суши:D

**Ripalov** · 07.05.2009, 09:20

Эти твари шевелились! Но на воздухе быстро сдохли и высохли, прежде чем выкинуть щуку, я около часа штудировал net и старые, еще советские книжки про рыбалку, в которых описывались симптомы разных болезней рыб. Так вот по всем описаниям это похоже на рыбий солитер, по научному Дифиллоботриоз Лентец широкий(лат. Diphyllobothriidae), в кишечнике человека этот паразит может вырасти длиной 10 и более метров. Везде по разному написано при каких условиях погибают личинки этого паразита в пораженной рыбе. После всего прочитанного есть эту рыбу желания не было. Хреново то, что эти твари сидят в кишечнике и если просто вспароть брюхо не разрезая кишок можно их и не заметить.

Добавлено через 5 минут
Да есчо забыл, эти твари паразитируют именно в хищных рыбах: щука, окунь, налим и т.п.

**mihail ch** · 07.05.2009, 10:16

Ripalov,ну спасибо тебе,"порадовал".За более чем 30-летний стаж ловли щуки с таким не встречался,хотя при чистке всегда проверяю содержимое желудка.Век живи-век учись,придется купить очки для чистки щуки.

**Shot** · 07.05.2009, 13:01

Я когда-то во Флориде басса поймал с такой же фигнёй. Тоже в мусорку пошёл. Так обидно было...

Может кто в личку кинет местечко по щуке перспективное в пределах сотки от минска? Буду премногоблагодарен. Уж очень хочется свою свежекупленную Мегу обкатать.

**Экстерн** · 07.05.2009, 13:57

Сообщение от Ripalov Посмотреть сообщение

Эти твари шевелились! ...по всем описаниям это похоже на рыбий солитер, по научному Дифиллоботриоз Лентец широкий(лат. Diphyllobothriidae), в кишечнике человека этот паразит может вырасти длиной 10 и более метров... эти твари сидят в кишечнике и если просто вспароть брюхо не разрезая кишок можно их и не заметить...

Еще раз выскажу сожаление о том, что нет фото:( - очень было бы интересно посмотреть.
Про Дифиллоботриоз почитал. Все-таки это не солитер(солитеры - это цепни, типа бычий, свиной...), но тоже из класса плоских червей. По идее в наших краях не должны встречаться,-

В России заболевание регистрируется преимущественно в Карелии, Красноярском крае, на Кольском полуострове.

, но - ХЗ, может и попадаются. А еще

рачки поедаются рыбами, из кишечника которых процеркоиды мигрируют в мышцы, икру, печень, превращаясь в инвазионные личинки - плероцеркоиды

т.е. в кишечнике этих "плероцеркоидов" тоже не должно быть

Так что, возможно, это нечто другое. Но раз живые и в кишечнике - то "это ж-ж-ж не спроста":). Думаю для всех рыбаков(и не только) было бы полезно узнать, что же все-таки это за гадость и как с ней бодаться. Вот потому и жаль, что нет фото. А еще лучше было бы, если отнести такой рыб к спицилистам, биологам-ихтиологам или врачам-санитарам, даже не знаю куда именно.

**SeparatisT** · 07.05.2009, 14:18

ятить вашу растудыть.... мне страшно.. мож во мне уже живут такие?!!..
а чо кстати делать если есть вероятность что они уже не в щуке а в рыбаке??

**mihail ch** · 07.05.2009, 14:55

Думаю,что в рыбаке их можно водкой,водкой и еще раз водкой.

**вован д** · 07.05.2009, 15:15

А лучше формалином , в кунсткамеру.
Катунь, к дохтуру , анализ кала на я\глист с акцентом на лентецов. у тебя мегалобластической анемии нет?
Кста , в трехдневных котлетках их нет :)

2 Экстерн
<b>дифиллоботриоз</b> (diphyllobothriosis; син.: ботриоцефалез -- устар.;
диботриоцефалез) -- общее название гельминтозов из группы цестодозов,
вызываемые лентецами (Diphyllobothrium); протекают при явлениях диспепсии,
иногда -- мегалобластической анемии; человек заражается при питании рыбой,
содержащей плероцеркоиды.дополнительные хозяева -- щука, налим и некоторые другие рыбы;
Пс а северные районы - расколотку любят

**Ripalov** · 07.05.2009, 15:57

Я как-то не подумал про то, чтобы сдать рыбу на проверку для определения вида паразита. Может кто знает где это можно сделать, если вдруг такое повторится?

**вован д** · 07.05.2009, 16:02

Надо в вет лаборатории узнать а так не знаю

**Ripalov** · 07.05.2009, 21:21

Вот вычитал только что в книжке, что эти твари, которых я обнаружил в щуке, похожи по описанию на ТРИЭНОФОРОЗ - распростроненное заболевание хищных рыб,вызываемое ленточными половозрелыми гельминтами беловатого или желтоватого цвета, длиной 13-15см, шириной 2-4мм. Живут они в кишечнике щук. Развиваются с участием трех хозяев: основного-щука;дополнительного-окунь,судак,налим,колюшка и промежуточного - рачки-циклопы и диаптомусы. Яйца с экскрементами щуки попадают в воду, где их заглатывают рачки, которыми питаются молодь рыб. В кишечнике рыб рачки перевариваются, а личинки гельминта проникают в брюшную полость,печень где и остаютсю жизнеспособными в рыбе в течении несколько лет. Щуки поедая зараженных рыб, заражаются и становятся источником распространения инвазии. Эти гельминты распространены во всех водоемах республики, где имеется щука... Но нигде не нашел опасна ли эта зараза для человека, в книге есть раздел паразитарных болезней, опасных для человека, а этот триэнофороз находится в разделе "другие паразитарные болезни" . А вообще болезней рыб опасных для человека очень много, из чего возникает вопрос: достаточно ли для уничтожения личинок разных паразитов просаливания не крупной рыбы, например плотвы весом 70-100 грамм или уклейки втечении 2-3х суток???

**Филин** · 07.05.2009, 21:28

После термообработки, усе гэтыя паразиты здохнуть, так что , рыбу надо жарить

**KES** · 07.05.2009, 21:37

<b>дифиллоботриоз</b> (diphyllobothriosis; син.: ботриоцефалез -- устар.;
диботриоцефалез) -- общее название гельминтозов из группы цестодозов,
вызываемые лентецами (Diphyllobothrium); протекают при явлениях диспепсии,
иногда -- мегалобластической анемии; человек заражается при питании рыбой,
содержащей плероцеркоиды.дополнительные хозяева -- щука, налим и некоторые другие рыбы;
Пс а северные районы - расколотку любят

Если по-старинке, то ботриоцефалёз завезён в европейскую часть СССР из р. Амур вместе с белым амуром. Заражению подвержены карп, белый амур, толстолобик, карась и др. Заболевают в основном сеголетки, старшие возрастные группы почти не болеют, но являются паразитоносителями. Больные рыбы - вялые, плавают у поверхности, истощены, не едят, брюшко вздуто,

**Экстерн** · 07.05.2009, 22:03

Из всего прочитанного и личного опыта считаю, что хорошо просоленая рыба безопасна. Но солить нужно хорошо и достаточно долго. В соответствующей ветке есть много рецептов, скажу лишь, что норма соли - 300г. на 1 кг. рыбы. Т.е. на разрешенные Правилами 5кг. требуется больше пачки. А по времени - для плотвы 100г., полагаю, 3 суток достаточно. Если потрошеная.
Термообработка также однозначно убивает, но должна быть тщательной, а то ведь и копчение на прутике у костра тоже тепловая обработка...
Жареная тоже может получиться недожареной, студентом я такой минтай ел, что еще хвостом вилял:D
Надежнее варка, но

**SeparatisT** · 07.05.2009, 23:21

а водка реально помогает??
если так то все решено))

Объявление

Щука

Щука

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: