-
Наука
В Китае вывели породу карася, рыбу которой можно употреблять в пищу без костей.
Китайские ученые успешно создали бескостный вид карася Y-образной формы с помощью технологии редактирования генов CRISPR/Cas9.
Исследовательская группа из Китайской академии наук (КАН) в ходе шестилетнего проекта успешно разработала новый вид рыбы под названием «Чжункэ № 6», генетически модифицировав карпа Гибеля, распространенную пресноводную рыбу в азиатской кухне.
Долгое время карась Гибель ценился за нежное, богатое белком и простое в приготовлении мясо, но в нем содержится более 80 крошечных костей.
Эти кости не только неприятны на вкус, но и являются распространенной причиной образования костных фрагментов, иногда даже требующих экстренной госпитализации.
Команда использовала технологию редактирования генов CRISPR/Cas9 для одновременного отключения всех копий этих двух генов еще на эмбриональной стадии развития.
Редактирование было проведено с высокой точностью, затронув только гены, отвечающие за образование мелких костей, не влияя на основной скелет, что позволило карассу продолжать нормально расти.
В результате у мутировавших рыб больше нет мелких костей между мышечными волокнами.
Новый сорт бескостного карася также обладает тремя выдающимися преимуществами: быстрый рост для высокой продуктивности; хорошая устойчивость к болезням, подходящая для промышленного рыбоводства; и меньшая потребность в корме, что помогает снизить затраты и воздействие на окружающую среду.
Эксперты считают, что при широком коммерциализации этот вид рыбы не только избавит потребителей от беспокойства по поводу застревания костей в горле, но и значительно расширит рынок карася, одного из самых популярных видов пресноводных рыб в Китае.
На смену нашему родному золотому и инвазивному серебряному, скоро прыплывëт карась Чжункэ √6, он же - Гибель!!! -
...Карася́ был поймал на днях приятного очередного.
Упи́танного достаточно.
На первый взгляд - карась как карась, самый обыкновенный, серебряный себе.
Однако при дальнейшей внимательной оценке его внешности оказалось, что несколько особенная это о́собь, и выделяющаяся от остатних представителей своего кара́сьего вида отдельным нарушением элемента караси́ной её рыбьей внешности.
Так, в плавниках брюшных особенность происходила при осмотре детальном можно, наверное, уже сказать, трофея этого, достоинством, как потом оказалось, в 1135 граммов.
Налицо, - полное отсутствие таковых, вот пожалуйста, полюбуйтесь.
Причём непонятно, - особенность это (недо)развития плавников брюшных такая, либо же караси́ху таки лишили этих самых плавников уже опосля́ выклёвывания рыбёшки из икринки.
Не то что полный инвалид, но таки ка́лич.
Съеден.
Невероятно был вкусён.2 ФотоПрокомментировать:
-
3Ы, ещо можно штудировать тома древнейшего источника Лицевой летописный свод, на класной бумаге изданные алигархическим миценатом…на предмет, каких расцвет0К караси там бывали на Руси=)Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение -
Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
3Ы, инфантили3M 3Ащитан..(ИМХ0 ПР0длевает 3D0р0вье для пcихики=)Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
3Ю, П0этому П0любил скринШ0тить, чтоб было 0чевидн0, что с ПДФ0К=)Прокомментировать:
-
3Апрет 3Арыбленийа – эт сильно ска3Ано=(Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение
а 0К0л0эк0н0миче$кие c006ражэния диктуют вот такой 3Адачей 3АнимаццоСообщение от 1973Дима Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Тоже вчера первого поймал, только на опарыш+мотыль, около 9 вечера взял -
Вчера. Первый мой карасик этого сезона. Ровненько 400 гр.1 ФотоПрокомментировать:
-
Навестил вчера июльского карася. Клюёт активно, две удилки порой не самый хороший вариант.Но по утру только демонстрировал кульбиты по поверхности и не брал . Разжигал аппетит, свой и рыбака.
Почти все поклёвки на подъем. Вес до ста грамм. На перловку более крупный,на опарик- разный. Полтора десятка карасиков переехали на дачный пожарный водоём.
Из одного болотца в другое.
Прокомментировать:
Прокомментировать: