А про голавлей с Лавы скажу - потрошение было неприятным, вонь травы от кишок неприятная.
Однако, приготовленные женой моего друга со специями, они оказались на удивление жирными и вкусными, правда кости присутствовали, но не больше, чем в леще/подлещике.
Мот и прав Усач, всё от реки зависит? И от времени года, когда он жирок нагулял?
PS
Только не говорите мне, что я рыб не едывал .....
-
Удивительный всё-таки народ у нас. Почему многие так и норовят вынести приговор, вместо того чтобы выразить своё мнение - не понимаю
.
Прокомментировать:
-
2 All,
В тайне от жены выпускаю 90% голавля...
Говорю мелкий... :p
Привожу одного с селедку размером...Прокомментировать:
-
Мужики
***
Зачем переводить такую с виду красивую и по вашим рассказам боевитую рыбу. Многократно именно в теме "Голавль" читал выражение: "Удар - типа отдай спининг".
Ловите и отпускайте :)Прокомментировать:
-
Блин, упал:o .
Вы серьезно голавля есть пытаетесь? Хоть неманского, хоть з.двинского -все равно что бумагу жевать. Хотя, жерех еще хуже.
Давно для них использую безбородочные тройники. И из пальца их выдирать легче:p .
Голавль классная спортивная рыба. И жрать ее - низзззя!
А на ужин - прилов.
Прокомментировать:
-
Сичас ем вяленого голавля из среднего Нёмана. До уклейки ему далеко... Буду собираться с духом в следующие разы и выпускать, наверное... но духу иногда маловато, когда к тому же лесчь не клюе.Прокомментировать:
-
константин
А если засечь стоянку голавля на одной рыбалке, то при схожих погодных условиях можно надеяться на присутствие его на том же месте.
Летом засёк на Немане пару мест, в жару рыба попарно плавилась, можно было наблюдать с обрыва. Поворот реки, корч, яма глубокая. За поворотом плес класный и сново корч, чем не место для крупного.
Если с хорошего места выловить рыбу, то там обязательно появится другая.( свято место-пусто не бывает).
Большой прессинг на Немане сделал рыбу очень осторожной и лишняя маскировка не помеха.
Прокомментировать:
-
2 константин.
Подходим к берегу, видим стаю рыб. отходим на рассотяние, даем точке успокоиться и кидаем с того места, откуда нас не видят...
Мы же не совсем идиоты... Друг стоял за деревом спрятавшись в тени и наблюдал голавлей. Те мирно паслись. Я подавал издалека приманку, а он корректировал огонь... Интересно, что на разные воблеры была разная реакция. Но все вместе ни одной поклевки за день и зарю до темноты...
В любом случае, спасибо за совет. Маскировке уделим внимание. Я вот тоже в перспективных точках ловлю сидя, чтобы не светится и не пугать...Прокомментировать:
-
basil
Голавля, имхо, можно есть только в перемолотом на котлеты виде (и то двойной перекрутки). :) И лучше мешать с каким-нибудь другим рыбом или мясом :) Ибо не только костляв, но и травой очень пахнет.
С плотвой, а тем более язем его сравнивать нельзя.
Конечно, при отсутствии другой рыбы, можно и из голавля селедку делать, но то же самое, но исполненное например из хорошей плотвы или другой какой рыбы, да даже из щуки докилошной, будет на порядок вкуснее.Прокомментировать:
-
Дангелис.Я вот ловлю головля и совсем его не вижу. А если вижу, то это тошлько с высоты и над кустами будет видна не больше моей головы и желательно без блестящих штучек. А если вы видите его как он баражирует,то и он точно так же видит вас. И чему же здесь удивляться.
Вон почитайте Балаченцева ,когда на ЧМ по форели он полз до уреза и с локтя делал забросы и брал свою рыбу. Или вы не правильно к тему заходили. Маскировка при ловле осторожных рыб не лишняя.Прокомментировать:
-
Несмотря на призывы Vlada;), да и писал я, вроде, об этом уже, голавль, в отличие от других видов, имеет очень сильные отличия по вкусовым качествам в зависимости от водоёма. Может, это связано с кормовой базой, может с качеством воды, не знаю. Но то, что ЗБ- или верхненёманский голавль на порядок вкуснее ЗДшного или вилейского - факт. Вообще, чем меньше река и выше по ней, тем он лучше. Про припятского ничего не скажу - там он мне ни разу не попадался. Вяленый - зер гут, в котлеты из рыбного ассорти - гут, отдельно (запеченный, жареный) - шлехт. Всё на мой вкус, ессно.Сообщение от basil Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Мужчины. Бойцовые качества голавля, преобладают над его кулинарными свойствами. Сравнить его с селедкой, по крайней мере хорошей (про залом помолчу вообще), можно с большой долей самовнушения. Люблю сам готовить и перепробовал все известные рецепты. Пришел к выводу, что не стоить губить эту красивую и невкусную рыбу ради знакомых и близких (т.к. сам ее не ем , есть другие рыбы для еды). Не воспринимайте пост как укор, это скорее дружеский призыв.:DПрокомментировать:
-
2 константин,
Так ведь не понравились!!! Впрочем и другие тоже...
Вчера был на отловее а закончил полным тотальным ОП.
Голавли ходили, но места концентраций по сравнению с воскресеньем чуток поменяли. Много их там и видно, но от всех приманок, включая вертушки и джиг наотрез отказались. Поехал на рыбалку, а оказалось на зарядку... Если бы не видел, подумал бы, что рыбы нет...
deangelis добавил 06.09.2007 в 00:14
2 Basil,
действительно вопрос актуальный. Невкусный голавль и много костей. Но это до тех пор было, пока моя жена не приготовила его по рецепту из "Рыбачте с нами". Она из каждого номера рецепты вырывает. Так там был рецепт "Голавль в Маринаде" в одном из последних номеров. На работу отнесла, там чуть не подрались :D .
Под пивко - изумительно. И под вереную картошечку.
А вообще да - селедка селедкой...Прокомментировать:
-
Блюда из голавля
***
Мужики - я не спец по голавлю. Особо то его не ловил. Попадался пару раз и то случайно. На его ловлю специально никогда не заморачивался. Хотя он и присутствует в Припяти и даже Случи - но среди большого количества знакомых у нас его спецом не ловит. Мот и напрасоно - но факт есть факт.
По внешним признакам тех голавлей, что я видел в натуре и по тем фоткам что выкладывали вы тут, похож на вытянутую плотву.
Вопрос - что он из себя представляет с точки зрения кулинарии. И что вы с ним делаете? Жарить - не думаю что вкусней плотвы. Уха - не пробовал. Мне кажется что засоленый и вяленый или сушеный он будет лучше всего.
По идее и селедка с него должна быть класс
ЗЫ
Сам ловил, сам солил, сам сушил и вялил ЯЗЕЙ - супер. Мот и голавль того же планаПрокомментировать:
-
Yaroslaw
Ярослав, ты не поверишь, но погода сейчас - АХ. Тепло и нету ветра с ливнем. Понимаю, что верится с трудом, но это так:mrgreen: Вчера Якудза на голавля подсел у нас. Он ловил по утру и взял 4-х. Вечером подъехали мы. Голавль выходит пачками, дурачится вокруг ,а добится от него можно только невразумительных тычков. Как будто бъет закрытым ртом.Сообщение от Yaroslaw Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: