Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Голавль

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Голавль

    Голавль — Leuciscus cephalus, Linnaeus, 1758 (синонимы, устаревшие названия, подвиды, формы: головль, головень — Cyprinus Cephalus, Leuciscus orientalis, Leuciscus dobula, Squalius dobula, Squalius cephalus, Squalius turcicus, Squalius agdamicus, Leuciscus cephalus orientalis, Leuciscus cephalus var. wjatkensis, Leuciscus agdamicus)

    Белорусское название - галавень; местные - головень, галавель, на Немане - клень, кленчук.

    Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	голавль копия.jpg
Просмотров:	352
Размер:	51.1 Кб
ID:	4522856

    Отличается своей толстой широколобой головой, почти цилиндрическим туловищем и крупной чешуей.
    Спина темно-зеленая, почти черная, бока серебристые с желтоватым оттенком, края отдельных чешуек оттенены блестящей темной каймой, состоящей из черных точек; грудные плавники оранжевые, брюшные и заднепроходный — с красноватым оттенком, а спинное и особенно хвостовое перо — темно-синие, иногда несколько искрасна; глаза сравнительно очень большие, блестящие, с буровато-зеленым пятном сверху. Тело умеренно удлиненное, спина и голова довольно широкие. Широкий и плоский лоб (его ширина равна 24-26% длины головы). Рот большой, конечный, рыло удлиненное.
    Спина почти черная, бока серебристые, грудные плавники оранжевые, брюшные и анальный — красноватые. Хвостовой плавник с широкой черной каймой по заднему краю. Анальный плавник закругленный. Живет до 15-18 лет, достигает длины 80 см и массы 6-8 кг. Обычные размеры 30-40 см и масса до 1 кг.
    Чешуя крупная, плотно сидящая, в боковой линии 43-47 чешуй. Особенностью окраски голавля является наличие темнойокантовки свободного края каждой чешуйки, что создает своеобразный рисунок. Боковая линия дугообразная, расположена ближе к брюху.
    подробнее>>>>>
    Голавль в Беларуси


    Промысловая мера при любительском рыболовстве - 25 см.
    Последний раз редактировалось Турист; 06.04.2025, 19:48.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !

  • ааа.. понятно..
    ....просто в июле, когда многие рыбы травой больше нормы питаются, и у них мясцо от этого - горькое...
    ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

    Комментарий


    • Как говорилось в любимом мною мультфильме " В поисках Немо" - рыба не еда.

      Комментарий


      • Сообщение от Vlad_Poops Посмотреть сообщение
        " В поисках Немо" - рыба не еда.
        "чукча не писатель - чукча читатель" стесняюсь спросить, зачем вам тады стока филеечных ножиков на кухне??? :)
        Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить. (С) М.Жванецкий

        Комментарий


        • чтобы убрать тинистый (болотный) запах/привкус вымачивают часа два в разведенном водой 1:3 девятипроцентном уксусе.

          с карпом-карасём точно помогает:D

          Комментарий


          • Сообщение от Володя Полоцк Посмотреть сообщение
            "чукча не писатель - чукча читатель" стесняюсь спросить, зачем вам тады стока филеечных ножиков на кухне??? :)
            Ну уж точно не для голавля

            Комментарий


            • Сообщение от Вий Посмотреть сообщение
              vic
              Задам вопрос без подклолок и лицемерия, прошу не искать "второе дно".
              После голавля на 1,2 кг, запечёного в духовке, теперь выпускаю любого размера. Есть ли способ при приготовлении оной рыбы, чтобы не чуствовались мелкие кости, ну или вкус мяса сделать более... вкусным, что -ли?
              Меня как-то в том году знакомый подвох зимой отдарил свежим голавлем около 1,5 кг весом. Так жена его просто на тонкие (по 1 см)ломти порезала и поджарила на подсолнечном масле, предварительно запанировав в смеси стандартных "Специй для рыбы" (у многих призводителей специй есть оно) и муки. Сьели за милую душу в один присест!:)

              Могет зимой его мясо имеет другой вкус?
              рыба - молчаливая хозяйка воды

              Комментарий


              • В принципе всё так же:
                Снимаем филе у голавля.
                Извлекаем рёберные кости
                Режем кусочками прим. 2х2см.
                Брызгаем на них соком лимона.
                Соль,приправа для рыбных блюд.
                Даем помариноваться 1-2 часа.
                В панировку и во фритюр.
                Жарим до золотистой корки.
                Костей практически не остается.
                Вкус? - съедобно.
                Плотва хуже,щука лучше.
                Из хребтов с остатками мяса и голов(с вырезанными жабрами)
                получается хороший рыбный бульон+немного кортошки,морковки,лука.

                Комментарий


                • За что я еще люблю голавля?...За неожиданность!
                  Его поклевку можно ожидать, но она всегда происходит внезапно, неожиданно...
                  Вот так и вчера. Прошел весь перекат, глухо, ни одного тычка.
                  В голове всплыло - "Жаль, нам так и не удалось услышать начальника транспортного це-" -Бабах! :) Есть :)
                  К сожалению это был последний голавль в жизни этой замечательной колебалки, которой так и не успели дать имя,
                  осталась на дне в глухом зацепе :( .

                  Комментарий


                  • Виктор, сколько весит колебалка. И как в сравнении с Мепсовским волком, неужели Мепс хуже. Ну тогда можно сказать, что в РБ родился очередной мастер - самодельщик по уловистым приманкам. Можно так и назвать колебалку - Чабик. )))

                    Комментарий


                    • Не патриотично как-то....
                      Козара лучше звучала.
                      Лобачь?

                      Комментарий


                      • 2 года назад ловил голавля на з. березине. чапунь. около дуба около трех жило-дачных домв. (а там сетки ставят!!!) . одна поклевка-одно голавля.без рыбы не возвращался(ma[ 1.8.кг ,обычно 300-600гр. поклевка-голавль.сичас:(минога,50 м вперед, типа подводный ручей-ила многа,вперед шуфлей.) в этом году намыл 2 шт.,одну разрубил. 1 поклевка-1дуб мореный(не поднял,силы мало). на фторую-не клюнуло.минога-семидырка повымерла что-ли,или я ее месторождение вымыл?

                        Комментарий


                        • Сообщение от lexandro401 Посмотреть сообщение
                          2 года назад ловил голавля на з. березине. чапунь. около дуба около трех жило-дачных домв. (а там сетки ставят!!!) . одна поклевка-одно голавля.без рыбы не возвращался(ma[ 1.8.кг ,обычно 300-600гр. поклевка-голавль.сичас:(минога,50 м вперед, типа подводный ручей-ила многа,вперед шуфлей.) в этом году намыл 2 шт.,одну разрубил. 1 поклевка-1дуб мореный(не поднял,силы мало). на фторую-не клюнуло.минога-семидырка повымерла что-ли,или я ее месторождение вымыл?
                          В рубрику "Вот сказал, так сказал!"

                          Комментарий


                          • ...Прочитал выше о вкусовых особенностях головля...Хочу добавить...Если голавль около кило, то ничего хорошего на вкус не выйдет....Если рып 2 и более кило, и свежий сразу на сковороду, по простому обваленный в муке, то это совсем другой вкус....Очень вкусно. Наверное это из-за жира, который в крупных голавлях присутствует в изрядном количестве.....По мне жаренный крупный голавль вкуснее жаренной щуки ...даже намного...........но линь лучше.
                            ...Свои, не всегда свои....
                            С уважением. Дмитрий !!!

                            Комментарий


                            • Сообщение от Вий Посмотреть сообщение
                              vic
                              Задам вопрос без подклолок и лицемерия, прошу не искать "второе дно".
                              После голавля на 1,2 кг, запечёного в духовке, теперь выпускаю любого размера. Есть ли способ при приготовлении оной рыбы, чтобы не чуствовались мелкие кости, ну или вкус мяса сделать более... вкусным, что -ли?
                              Ну, вы, блин, мужики, даете :o! Классика жанра: нарезали на куски (обычно 3 - 4 с килограммовика) поперек тушки. Далее делаете нарезы тоже поперек до позвоночника с шагом в 0,5 см (кстати, так готовлю леща, плотву, густеру, ну и, грешным делом, иногда подуста). Обваливаете в муке и жарите на растительном масле до образования хрустящей золотистой корочки (мука и масло лучше не белорусского производства). Вот и все !
                              Кстати, и голавля навалом. Во всяком случае в Двине. На фидер периодически 1 - 3 головы средней массой 1,5 кг влетали с начала июля, а в воскресенье взял аж 11 голов, которые завесили 10 кг. 3-х особей не вывел, не выдержали монофильные поводки 0,14 из бальзавской тарантулы.
                              Желаю, чтобы все!..

                              Комментарий


                              • Полиграф Шариков, вы действительно Полиграф Шариков? Или шутите?

                                Комментарий

                                Просматривают:

                                Свернуть

                                Обработка...
                                X