-
UGO, Для отщипки кончика опарику (звучит по-извергски) удобно использовать пружинные щипчики для лески или похожие, пружинно-рычажные для ногтей (не путать со щипцами-бокорезами для заусенцев и разными ножницами). -
Вчера решили с другом закрыть рыболовный сезон 2024 года. Долго не выбирали и остановились конечно на Сёмковском канале, от добра добра не ищут.
..По прибытию по пятьдесят коньячку за уходящий год и приступили к любимому занятию.
..Мах 5м-0,14-0,5гр-0,08-60мг-№18 (Gamakatsu LS-1310B). Прикормки 250гр сухарей с кротовиной, прогнанных через сито, получилась мягкая и воздушная. Из наживок опарыш (и пинка) и мотыль.
..Течение вчера было очень тихое, поэтому прикормка видно долго держалась в зоне лова. Уклейка отзывалась, но размер разнокалиберный. Жором это не назовёшь, слишком аккуратные поклёвки. Из насадок на первом месте кусочек опарыша и пинка. Целый опарыш работал только когда я его надрезал вдоль, видно содержимое привлекало больше, попробовав уже не бросала.
..Вот так, в таком соперничестве, кто кого обманет и пробежал короткий день. Как раз когда собрались начал накрапывать дождь. Спасибо Вяча за прекрасный день! Итог 2,4кг уклейки. Настроения Всем!
-
Рассказываю, как сделать шпроты из уклейки плотнее. Первые полчаса огонь под сковородой делать не минимум, а чуть-чуть больше, тогда нижний слой слегка зажарится (на электрической плите у меня это сначала 1, потом до конца 0,5). В ходе жарки, особенно, в первое время каждые 15 - 20 минут снимать крышку и убирать с нее воду, но не более 5 раз. Все постигается эмпирически, зависит и от плиты, и от посуды, и от количества продукта.Сообщение от изгой Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось UGO; 27.12.2024, 09:20.Прокомментировать:
-
Видно затянувшееся межсезонье подсадило меня на уклейку. Поэтому ближний вариант это р.Вяча. Удобный транспорт, и не долгая дорога. Да ещё то, что я люблю поплавок больше чем спиннинг.
..Вчера отдыхал на Сёмковском канале. Мах 5м. Клёв был очень капризный. Выручала прикормка, немножко, любой, у меня сухари с землёй. И главное супер чувствительная оснастка, с маленьким крючком. Пробовал тонкую антенну 1мм, но зрение не позволяет, т.к. кусты напротив дают переменчивый фон. Вернулся к старой, но догрузил 20мг. Дела пошли веселей. Из насадок лучше всего показал себя кусочек опарыша, или пинка, кусочек предпочтительнее. Конечно, с такой насадкой тяжело калибровать рыбу, но зато заметно больше результативных поклёвок.
..Итог отдыха 1,450кг небольшой уклейки, а т.к. предыдущая пошла на шпроты (жена очень довольна вкусом получившегося блюда, хотя мне хотелось, чтобы рыбки были поплотнею, не такие мягкие) эта партия будет подготовлена для консервов с морковью.
..Межсезонье затянулось, но это не повод сидеть дома. Настроения Всем!
Прокомментировать:
-
Шпроты из мелкой уклейки это, конечно, прекрасно, но хотелось бы некоторого разнообразия.
Как-то не так давно мне на глаза в ютубе попались ролики «Биточки из тюльки по-одесски». Запали в душу тем, что тюлька, по крайней мере, внешне очень похожа на некрупную уклейку – и статью и размером. Очень захотелось попробовать, тем более что в холодильнике лежала порция поздневесеней, икряной, уже почищенной, подготовленной на «просто пожарить», но все никак дело до нее не доходило. И вот я в деревне, никто не мешает, всеми ингредиентами запасся заранее.
Вот это изначальный основной продукт – тушки без чешуи, голов и внутренностей, но с икрой:Чтобы довести их до полной готовности, отрезаем брюшной плавник вместе с частью пуза, достаем икру, разворачиваем, цепляем кончиком ножа и вынимаем хребет вместе или с частью реберных косточек и хвостовым плавником. У меня это не так просто получалось, как на видео с тюлькой, но итог оценил как вполне удовлетворительный:
Кляр: два яйца, две столовые ложки муки, чуток подсолнечного масла, соль, молотый черный перец, все активно взбивать. В ролике еще видел вариант с майонезом и зеленью, я добавил свежий укроп, но вообще со специями и зеленью простор для фантазии.
Часть филейчиков пожарил на разогретой с маслом сковороде, просто обмакнув их в кляр:
Вторую часть порезал кусочками, смешал с кляром и выкладывал на сковороду ложкой:Этот способ понравился даже больше, хотя по вкусу оба способа одинаковы.
Ну и икорку пожарил, конечно – хватило на две полноценных котлетки:
Результатом очень доволен: и вкусно, и интересно, и при некотором навыке совсем не сложно
. К тому же простор для фантазии по составу кляра и способам жарки.
Однозначно беру на вооружение и вам советую.
Прокомментировать:
-
гибрид У с плотвой или красперкой..(если ему 10+лет выжывать П0щастливиццо=)
ЗЫ, есть даже пост с доинтэрнэтными рекордами досП0ртивными:
Сообщение от Рыжий Посмотреть сообщение -
Я лет 8 назад словил ельца (хоть мне не все поверили) в Дроздах (где слив с Криницы). Но не крупного...Сообщение от математик Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: