Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Нож

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 159 209 249 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 269 309 334 template Следующая
 
  • Страница из 334
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Нож

    Глазам своим не поверил, когда начал искать, и не нашёл на нашем форуме такой нужной темы. Рыбалка без ножа - это не рыбалка, а баловство какое-то...

    Что выбрать? Сами-то чем пользуетесь? А может, самому сделать, по собственному разумению?
    Последний раз редактировалось UGO; 04.09.2013, 13:19.
    Метки: Нет
  • #3872
    Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
    Как должен гнуться филейник.[ATTACH=CONFIG]477394[/ATTACH]
    Кто решил что филейник должен гнуться именно так и зачем или это спец для разделки рыбы-ежа. .
    - - - Добавлено - - -

    Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
    Не хочу продолжать спор,
    Тут ни кто не спорит, а просто пытаются ответить на заданный человеком вопрос.
    :рыбы много, а я один

    Комментарий

    • #3873
      Андрей Елфимов все правильно указал , филейник лезвие должен хорошо гнуться , им ни делают движение "аля пила" , надрез у головы рыбы надовил на рукоять ножа и легким движением руки чисто видеш вдоль костей , потом на тушке надрез у хвоста на рукоять ножа ну чтобы лезвие выгнулось и провел вдоль кожи и все вуаля . Для разделки лосей , свиней и так далее совсем другие типы ножей .

      Комментарий

      • #3874
        Сообщение от Egorych1923 Посмотреть сообщение

        Есть видос, где я ковырял доску кончиком ножа из р18 . (щепки лупил по сантиметру ) Но выкидывать на показ не буду ,ибо мы там пьяны ))
        Видел это видео. Слова Егора подтверждаю полностью.
        Нож этот, кстати, у меня. Готовится облачиться в рукоять.

        По Endura ZDP- 189...
        Егор, может у меня руки с ж... , и я затачивать ножи не умею? Поэтому и всего 60 резов. У Р. Киясова больше, однако вышло.
        С Уважением.

        Комментарий

        • #3875
          Сообщение от Oleg S Посмотреть сообщение
          Видел это видео. Слова Егора подтверждаю полностью.
          Нож этот, кстати, у меня. Готовится облачиться в рукоять.

          По Endura ZDP- 189...
          Егор, может у меня руки с ж... , и я затачивать ножи не умею? Поэтому и всего 60 резов. У Р. Киясова больше, однако вышло.
          может таже история что и на термоциклированой х12мф . На первом тесре сделала 40 резов , После переточки (с гарантировано выведеным заусенсом сделала 100 резов.

          давай переточим и порежем заново .

          Зы киясов по канату не резал ,а канат у нас злобный ))

          Комментарий

          • #3876
            - - - Добавлено - - -

            Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение
            , филейник лезвие должен хорошо гнуться , .
            А разве кто то говорит что филейник не должен гнуться (согните свой BUCK и выложите фотки) думаю будет не хуже.

            - - - Добавлено - - -

            Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение
            Андрей Елфимов все правильно указал , .
            - - - Добавлено - - -

            Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
            Не хочу продолжать спор, кину ссылки на работы мастеров с Ганзы. Сравните сами, что лучше. Филейник1, филейник2, филейник 3, филейник 4., филейник пять
            Он говорит что "правильный" нож с нужным загибом могут сделать только по его ссылке, хотя даже Вы говорите об обратном

            - - - Добавлено - - -

            Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение
            Посмотри еще в сторону филейника от BUCK . , вообщем совсем в капейки встало , За все время еще не разу ни точил . Чисто для филей использую . Заточку для ножей как на фотке глянь . Тоже классная , в ней одна служит для принятия угла реза лезвия ножа а вторая для доводки . Грубо один раз провел в одной и 4-5 раз во второй и нож опять острый .
            По ссылке А.Е. думаю ножи будут стоит ни как не

            - - - Добавлено - - -

            Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение
            капейки .
            Последний раз редактировалось Asaris; 30.12.2015, 20:20.
            :рыбы много, а я один

            Комментарий

            • #3877
              Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
              Не хочу продолжать спор, кину ссылки на работы мастеров с Ганзы. Сравните сами, что лучше.
              Если чисто визуально, филейник 4. К сожалению, в сталях не разбираюсь, поэтому просто эстетически, на мой взгляд очень красив... И потому, что это булат (имею в пользовании на кухне булат от кузницы Назарова, доволен), думаю, будет служить, как нужно! Взгляд дилетанта... :)
              Следуй своей мечте
              Клуб "МГ"

              Комментарий

              • #3878
                Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение
                Если чисто визуально, филейник 4. К сожалению, в сталях не разбираюсь, поэтому просто эстетически, на мой взгляд очень красив... И потому, что это булат (имею в пользовании на кухне булат от кузницы Назарова, доволен), думаю, будет служить, как нужно! Взгляд дилетанта... :)
                У вас булат на базе х12мф ,или углеродистый булат . , А еще какая твердость ? (хотя-бы приблезительно )

                Комментарий

                • #3879
                  Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
                  Он говорит что "правильный" нож с нужным загибом могут сделать только по его ссылке, хотя даже Вы говорите об обратном
                  И где он так говорит? Он говорит, что на ножах по его ссылке указан материал клинка, материал рукояти, твёрдость по шкале Роквелла, длинна у большинства клинков более 150-ти мм. А ценник там будет соответствующий.
                  Я снова здесь, я в бархатных штанах.

                  Комментарий

                  • #3880
                    А на сколько сильно отличается 9ХС от ст-ХВГ.А нержавеющие стали типа65Х13;95Х18 не катят?

                    Комментарий

                    • #3881
                      Сообщение от Egorych1923 Посмотреть сообщение
                      У вас булат на базе х12мф ,или углеродистый булат . , А еще какая твердость ? (хотя-бы приблезительно )
                      Егор, я и в самом деле совсем не разбираюсь в стали и качестве ножей. У меня нож Узбек(Узбекский) или Пчак. При продаже мне сказали, что заявленная твёрдость 62-64 ед. на базе х12мф (не уверен совсем, не очень запоминаю такие вещи). Крошил кость... В пользовании на кухне у меня с осенней выставки, готовлю не профессионально, дома, но часто. Замороженную курицу резал легко не напрягаясь, свиные рёбра поперёк надавливанием. Это был не тест, а необходимость :). Нож и при продаже не был заточен под бритву, волосы на руке резал не охотно, как будто не считал это своей работой :). Нож пока не точил, хотя собираюсь, пока в качестве "а как оно будет после" :), хотя мясо режет легко, тёплый домашний хлеб без крошек и красиво, овощи предпочитаю(и предпочитал) резать другим пчаком, мягким, который точится на донышке керамической чашки.
                      Пы. Сы. Второй нож не кузницы Назарова!
                      Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_9384.jpg Просмотров: 396 Размер: 107.3 Кб ID: 3777387 Нажмите на изображение для увеличения. Название: 100_9383.jpg Просмотров: 435 Размер: 137.5 Кб ID: 3777388
                      2 Фото
                      Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 30.12.2015, 23:21.
                      Следуй своей мечте
                      Клуб "МГ"

                      Комментарий

                      • #3882
                        Сообщение от Egorych1923 Посмотреть сообщение

                        Зы киясов по канату не резал ,а канат у нас злобный ))
                        Вот всегда хотел спросить, по приезду на рыбалку, канат резать обязательно раз 100 и как это влияет на клев.
                        Вот я на за рыбалку ножом пользуюсь раза 2-3 и то не всегда, когда надо порезать закуску в расчет не берем.
                        :рыбы много, а я один

                        Комментарий

                        • #3883
                          Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение
                          Анджей . Посмотри еще в сторону филейника от BUCK . Года два назад покупал , денег сколько не помню стоило , вообщем совсем в капейки встало , небыло тогда грошей на солидный ножик . Мне тогда сказали -Бери , жалеть не будеш ! Ну и не жалею . Сталь отличная , гнется классно , рукаять вообще супер , руки не скользят . За все время еще не разу ни точил . Чисто для филей использую . Заточку для ножей как на фотке глянь . Тоже классная , в ней одна служит для принятия угла реза лезвия ножа а вторая для доводки . Грубо один раз провел в одной и 4-5 раз во второй и нож опять острый .
                          у меня филейников два, один из той же серии, но побольше около 9 инчей для рыбы покрупней. нож неплохой и рапала мартини 6 инчевый с черным клинком для ребер и рыбы помельче оба стоили недороже двадцатки. держат заточку нормально, рапалу правлю раз в месяц. рыба филеруется раз в неделю 2-5 штук.
                          думал взять себе чтото получче но не нашел где купить клинок. как у helle филейники кто знает?

                          There is a crack in everything.. that's how the light gets in..

                          Комментарий

                          • #3884
                            Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
                            по приезду на рыбалку, канат резать обязательно раз 100 и как это влияет на клев.
                            1. Не обязательно
                            2. Не влияет.
                            Я снова здесь, я в бархатных штанах.

                            Комментарий

                            • #3885
                              Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
                              Сообщение от Asaris
                              по приезду на рыбалку, канат резать обязательно раз 100 и как это влияет на клев.
                              1. Не обязательно
                              2. Не влияет.
                              Да, ладно.
                              Влияет, еще как!
                              Ездил на фидерные рыбалки с АиРом (следопыт, 95х18) - не очень клевало, мешала эта "бандура" и с боку и спереди, короче, не то. Но червя режет исправно. С Wengerом, тоже безрадостно, отвлекает. А вот как стал цеплять spyderco endura 4, так и клев пошел! Все-таки сталь VG10! А как им червя шинковать! Там по-любому, за рыбалку более 100 резов по червю будет.
                              :D
                              Всех с наступающим новым годом!

                              Комментарий

                              • #3886
                                Если зашёл разговор о ноже конкретно для рыбалки, то лучше складного Викторинокса у меня ничего не было. Восемь лет служит чертяка, только зубочистку проиппал. Да и липучка на чехле уже не держит
                                Все остальные ножи, стоимостью от стауев и выше, рассматриваю, как красивый аксессуар. Ну да, держишь его в руке и какое то хищное, мужское "начало" внутри шевелится)))
                                ИМХО конечно
                                Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                                Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 159 209 249 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 269 309 334 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X