Нож

Предыдущая 1 28 68 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 88 128 178 336 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Egorych1923 ответил

30.12.2015, 19:33
Сообщение от Oleg S Посмотреть сообщение

Видел это видео. Слова Егора подтверждаю полностью.
Нож этот, кстати, у меня. Готовится облачиться в рукоять.

По Endura ZDP- 189...
Егор, может у меня руки с ж... , и я затачивать ножи не умею? Поэтому и всего 60 резов. У Р. Киясова больше, однако вышло.

может таже история что и на термоциклированой х12мф . На первом тесре сделала 40 резов , После переточки (с гарантировано выведеным заусенсом сделала 100 резов.

давай переточим и порежем заново .

Зы киясов по канату не резал ,а канат у нас злобный ))
Прокомментировать:
Участник Oleg S ответил

30.12.2015, 19:09
Сообщение от Egorych1923 Посмотреть сообщение

Есть видос, где я ковырял доску кончиком ножа из р18 . (щепки лупил по сантиметру ) Но выкидывать на показ не буду ,ибо мы там пьяны ))

Видел это видео. Слова Егора подтверждаю полностью.
Нож этот, кстати, у меня. Готовится облачиться в рукоять.

По Endura ZDP- 189...
Егор, может у меня руки с ж... , и я затачивать ножи не умею? Поэтому и всего 60 резов. У Р. Киясова больше, однако вышло.
Прокомментировать:
Участник vdv38 ответил

30.12.2015, 17:44
Андрей Елфимов все правильно указал , филейник лезвие должен хорошо гнуться , им ни делают движение "аля пила" , надрез у головы рыбы надовил на рукоять ножа и легким движением руки чисто видеш вдоль костей , потом на тушке надрез у хвоста на рукоять ножа ну чтобы лезвие выгнулось и провел вдоль кожи и все вуаля . Для разделки лосей , свиней и так далее совсем другие типы ножей .
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

30.12.2015, 12:10
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Как должен гнуться филейник.[ATTACH=CONFIG]477394[/ATTACH]

Кто решил что филейник должен гнуться именно так и зачем или это спец для разделки рыбы-ежа. .
- - - Добавлено - - -

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Не хочу продолжать спор,

Тут ни кто не спорит, а просто пытаются ответить на заданный человеком вопрос.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

30.12.2015, 11:18
Не хочу продолжать спор, кину ссылки на работы мастеров с Ганзы. Сравните сами, что лучше. Филейник1, филейник2, филейник 3, филейник 4., филейник пять
Как должен гнуться филейник.

Последний раз редактировалось андрей елфимов; 30.12.2015, 11:25.
Прокомментировать:
Участник Анджей ответил

30.12.2015, 11:04
Asaris, все верно - еще раз повторюсь - нужен филейник+точилка (не брусок)
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

30.12.2015, 10:40
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Да, началось с этого. и с этого

Может все же прочитаем про что спрашивал человек

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Анджей Посмотреть сообщение

чес слово ничего не понял,,,
мне просто нужен филейник..для нечастой разделки рыбы
и был бы рад совету по хорошей точилке для него (с брусками не дружу и не умею)

Точилка ему нужна под филейник, а не под нож для разделки лося на бефстроганов.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

30.12.2015, 08:02
Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение

Какие кабаны !

Речь шла про лося. :D
Ещё раз ту же мысль по буквам. Нож охотничий не должен слишком часто правиться. На разделку одного лося его должно хватать. Так почему при разделке рыбы филейник должен постоянно правиться мусатом? Правильно, сталька там мягкая слишком. Вот и всё, что я хотел сказать. Есть такое слово-"аналогия", я применил аналогию, возможно неудачно.

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Напомню с чего началось

Да, началось с этого. и с этого

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

http://marttiini.ru/shop/nozhi-rapal...zh-rapala-706/
и точилка сразу.

А следующей фразой былао моё недоверие к качеству стали.

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Клин всего 150 мм. Коротковат. И сталь не рассмотрел какая.

И понеслась... Если производитель не указывает марку стали на изделии-делайте выводы сами. И ещё точилку в придачу. Хотя, мож филейники такими и должны быть-мягкими и постояннол затачиваемыми?
Прокомментировать:
Участник vdv38 ответил

30.12.2015, 06:33
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Если внимательно посмотреть, то 150 мм это стартовый клинок, а так до 230 мм (как говорят на любой вкус)

- - - Добавлено - - -

И какая она по Вашему должна быть на

- - - Добавлено - - -

Мы же за филейник трем, а не нож для разделки кабанчика.

Ау ! Это самонастоящий нож для разделки рыбы ! Какие кабаны ! Че за бред .:D Загугли как америкосы этим ножом всего четыре действия и два куска филе с рыбы .

Последний раз редактировалось vdv38; 30.12.2015, 07:19.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

30.12.2015, 01:18
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

на БРИКе постов не читают

Напомню с чего началось

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Анджей Посмотреть сообщение

мне просто нужен филейник..для нечастой разделки рыбы

а в ответ

- - - Добавлено - - -

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Я уже не один нож для охотников сделал. Ни разу не филейники.

А я, а у меня, да я вас всех
Прокомментировать:
Участник Egorych1923 ответил

30.12.2015, 00:40
Сообщение от Alfa Посмотреть сообщение

Egorych1923,
А какое у вас мнение по современным порошковым сталям?

у нас порошки _ не обосновано дорого в первую очередь .
во вторых - что через меня прошло (пока)
с30V ( Vintage Buck ) - 60 резов
ZDP-189 ( Endura 4 ) - 60 резов и выкрашелась накс
ди 90мп - в среднем 180 - 200 резов
р 18 - 150 - 180 резов
Клинки Арсентьева 20 резоффф (((((((((((

Прикинуть цены и выводы каждый для себя сам может сделать . Для большей убедительность можно самим разные стали протестировать . канаты у всех разные .

Последний раз редактировалось Egorych1923; 30.12.2015, 00:58.
Прокомментировать:
Участник Alfa ответил

30.12.2015, 00:29
Egorych1923,
А какое у вас мнение по современным порошковым сталям?
Прокомментировать:
Участник Egorych1923 ответил

30.12.2015, 00:19
Генадий мне помниться мы с Вами уже беседовали по поводу сталей . Я скажу ,что мне очень жаль наших мастеров ,которые ногами топтались по кобальтовым быстрарезам !! , а ножи делали из гомна , с твердастью 50Hrc / Клааапон бдааать

Стали у10 и у 12 не самый лучший вариант для ножа Сравнивать напильник с ножом не софсем правельно ,ведь у напильника нет режущей кромки заточеной под 20 - 30 градусов .

Из этой оперы лучшая сталь это 9хс !!! (которая к стати при совдепии ,в месте с 9хф была разработана как раз для режущего инструмента , )

Мне очень нравиться беседовать по поводу сталей !! Я думаю очень хорошая идея отписать здесь (только от себя и по делу ) кто чего нарыл по сталям .

я запалю )) что наша р18 закаленая на первичку По канату ведет себя лучше чем здп 189 на эндуре и с30в на винтаже от бака .

Последний раз редактировалось Egorych1923; 30.12.2015, 00:57.
Прокомментировать:
Участник ГенНик ответил

29.12.2015, 23:59
Я понимаю,что в нашей жизни произошло много перемен,но 20 лет(1976-1996г.г.) в инструментальном производстве и 6 разряд инструментальщика вряд-ли заставит изменить отношения к сталям коих своими руками было напилено-отшлифовано-отполированно тонны.
А про высокоуглеродистые стали я спросил по одной причине,из них очень много делается военного холодного оружия,а вот у ножеделов эта сталь как-то не в теме.
Прокомментировать:
Участник Egorych1923 ответил

29.12.2015, 23:55
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Егор, кинь ссыль на ролик, где ты канат режешь Р-18. )))

https://www.youtube.com/watch?v=LnFwOsizK4U

Есть видос где я ковырял доску кончиком ножа из р18 . (чепки лупил по сантимерту ) Но выкидывать на паказ не буду ,бо мы там пьяны )) и много мата в сторону Руажепав из баблуйска ))

Геник Пожалуйста расскажите от куда такие познания ?
Прокомментировать: