Сообщение от ГенНик
Посмотреть сообщение
-
Мне то пофигу. Но сталь должна на изделии указываться. Если производитель указывает сталь клинка, как " сталь нержавеющая", так это равносильно стали ХЗ.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
Я планирую сделать себе филейник. И на клине вижу либо Х12МФ, либо 95Х18. Длину клина планирую мм. 180-200, толщина у обуха не более 2,5 мм.
- - - Добавлено - - -
Дык это комплимент, по ходу.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Если внимательно посмотреть, то 150 мм это стартовый клинок, а так до 230 мм (как говорят на любой вкус)Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
И какая она по Вашему должна быть наСообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение
- - - Добавлено - - -
Мы же за филейник трем, а не нож для разделки кабанчика.Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
На Волге таким рыбу филеровали. Очень неплохой, подтверждаю. Нож был не мой.Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Анджей . Посмотри еще в сторону филейника от BUCK . Года два назад покупал , денег сколько не помню стоило , вообщем совсем в капейки встало , небыло тогда грошей на солидный ножик . Мне тогда сказали -Бери , жалеть не будеш ! Ну и не жалею . Сталь отличная , гнется классно , рукаять вообще супер , руки не скользят . За все время еще не разу ни точил . Чисто для филей использую . Заточку для ножей как на фотке глянь . Тоже классная , в ней одна служит для принятия угла реза лезвия ножа а вторая для доводки . Грубо один раз провел в одной и 4-5 раз во второй и нож опять острый .1 ФотоПрокомментировать:
-
Клин всего 150 мм. Коротковат. И сталь не рассмотрел какая.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
http://marttiini.ru/shop/nozhi-rapal...zh-rapala-706/Сообщение от Анджей Посмотреть сообщение
и точилка сразу.Прокомментировать:
-
чес слово ничего не понял,,,Сообщение от Pike Посмотреть сообщение
мне просто нужен филейник..для нечастой разделки рыбы
и был бы рад совету по хорошей точилке для него (с брусками не дружу и не умею)Прокомментировать:
-
Ну если надумал брать , от остроты "бритвы" жалеть не будеш . Надо будет править нож обращайся Велком 6641634 Дмитрий .Прокомментировать:
-
Коллеги, спасибо за отзывы.
Сделаю себе на НГ подарочек.
Единственное, попрошу у Вас подсказки, где точить его.
Мастера подскажите, или сами незаспасибо поточите как нибудь.
Вариант "поточи сам, это не сложно" не рассматривается, по причине легкой степени рукожопости.Прокомментировать:
-
Про данную модель не скажу а вот про лезвие ножа отчет дам . У меня кухоники Касуми а друг заказывал Самура лезвия и у меня и у друга вг10 с 32 слоем дамаской стали . Рез шикарен , что сыровяленую колбасу потом помидоры слоем как бумага режет , сырое мясо тонким слоем можно нарезать не напрегаясь . Но есть одно но в паспорте ножа указано замороженые продукты резать нельзя , на стеклянной поверхности резать нельзя , кости тоже , точить только на водных камнях . Точится лезвия отлично , ставлю альбом АСДС и в путь , не напрягаюсь , после заточки рез долго держится , друг еще не заходил ножи точить . Вообщем сталь 10 из 10 . Я и друг доволен а жена у друга шеф повар в ресторане .Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Нож повседневного ношения, в кармане не чувствуется, удобен, хорошая цепкая клипса. Легко открывается/закрывается одной рукой. Надёжный фиксатор. Точится с трудом, рез относительно невнятный. По дизайну и исполнению- весьма зачетный. Нож реально красив, но в практе- не очень...
Носил больше года, но поменял на другой "карманник".Прокомментировать:
-
Японец именитый. Красивый аксессуар. Ножик с сомнительным практическим применением. Предложу в youtube просмотреть рейтинги фолдеров. Может быть и увидите у кокого-нибудь ножемана в десятке.Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Коллеги, добрый день!
Загорелся я ножиком. Вот таким:
http://samura-pro.ru/magazin?mode=pr...t_id=462481203
Подскажите, кто знает, за этот бренд.
Гугл выдаёт, в основном, маркетинговые статьи и отзывы. Хочется услышать Ваше мнение...Прокомментировать:
Прокомментировать: