Нож

Предыдущая 1 30 70 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 90 130 180 336 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник андрей елфимов ответил

29.12.2015, 22:13
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

На лося с филейником,

Я Вам привёл классический пример, как должен вести себя клин из нормальной стали с нормальной ТО и сведением и грамотной заточкой. Рыба то попроще лося будет, не так ли?

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

посмотрите, очень познавательно.

Обязательно посмотрю.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

29.12.2015, 22:06
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Не знаю такого. )

Я ж кино выложил, посмотрите, очень познавательно.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

И заточки на нормальном клинке должно хватать на одного лося, хотя бы. )))

На лося с филейником, срочно патентуйте.
Здесь сайт рыболовный, вот скажите мне, зачем человеку который на рыбалке не бывает более 4-5 часов (с Ваших слов)кроме как понтануться при нарезке закуси, супер нож. Смотрел передачу на канале "Охота и рыбалка" там якуты делали ножи, так даже он мастер их и охотники говорили не нужна особо супер острота и больших ед.по шкале Роквелла, так как надо простить погрехи человеку при разделке туши, а при слишком большой остроте очень часто портиться шкура. В филейнике тоже самое я вот не люблю пользоваться только что заточенным, режет шкуру, а как пройдешь по ребрам пару раз то и нормально потом филировать. Все ИМХО.
Ни чего не имею против ножеделов и других хобби.

Последний раз редактировалось Asaris; 29.12.2015, 22:19.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

29.12.2015, 21:40
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Про комплимент не понял.

Филейник должен хорошо гнуться, поэтому упоминание об этом качестве есть комплимент филейному ножу.

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Может ссылку дадите где на недорогом филейнике сталь указана.

Не дам.

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Даже великий финский гуру филейщик пользует Victorinox, на котором не указана марка, да и он не париться особо.

Не знаю такого. Просто у меня хэнд-мэйд подход. ))) Я тоже не парюсь, но на ноже должна стоять сталь с известными характеристиками. И заточки на нормальном клинке должно хватать на одного лося, хотя бы. )))
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

29.12.2015, 21:09
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Мне то пофигу. Но сталь должна на изделии указываться.

Может ссылку дадите где на недорогом филейнике сталь указана.
Даже великий финский гуру филейщик https://www.youtube.com/watch?v=S4RV-79RYH0 пользует Victorinox, на котором не указана марка, да и он не париться особо. Тут кстати как то на сайте, в этой ветке, человек предлагал подобные к продаже и тоже долго спорили (что там важней руки или марка стали), должен был потом рассказать про испытания, но что то или я пропустил или он соскочил. А мусат для заточки у него (финна) лежит рядом всегда.

Про комплимент не понял.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

29.12.2015, 20:55
Сообщение от ГенНик Посмотреть сообщение

А чем плоха 3Х2М8Ф?

а ХЕЗ.:-D
Прокомментировать:
Участник ГенНик ответил

29.12.2015, 20:45
-А чем плоха 3Х2М8Ф? и чем онв хуже Х12...?
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

29.12.2015, 20:38
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

И какая она по Вашему должна быть на

Мне то пофигу. Но сталь должна на изделии указываться. Если производитель указывает сталь клинка, как " сталь нержавеющая", так это равносильно стали ХЗ.
Я планирую сделать себе филейник. И на клине вижу либо Х12МФ, либо 95Х18. Длину клина планирую мм. 180-200, толщина у обуха не более 2,5 мм.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Мы же за филейник трем, а не нож для разделки кабанчика.

Дык это комплимент, по ходу.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

29.12.2015, 20:29
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

Клин всего 150 мм. Коротковат.

Если внимательно посмотреть, то 150 мм это стартовый клинок, а так до 230 мм (как говорят на любой вкус)

- - - Добавлено - - -

Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

И сталь не рассмотрел какая.

И какая она по Вашему должна быть на

- - - Добавлено - - -

Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение

гнется классно , .

Мы же за филейник трем, а не нож для разделки кабанчика.
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

29.12.2015, 17:47
Сообщение от vdv38 Посмотреть сообщение

Анджей . Посмотри еще в сторону филейника от BUCK . Года два назад покупал , денег сколько не помню стоило , вообщем совсем в капейки встало , небыло тогда грошей на солидный ножик . Мне тогда сказали -Бери , жалеть не будеш ! Ну и не жалею . Сталь отличная , гнется классно , рукаять вообще супер , руки не скользят . За все время еще не разу ни точил . Чисто для филей использую . Заточку для ножей как на фотке глянь . Тоже классная , в ней одна служит для принятия угла реза лезвия ножа а вторая для доводки . Грубо один раз провел в одной и 4-5 раз во второй и нож опять острый .

На Волге таким рыбу филеровали. Очень неплохой, подтверждаю. Нож был не мой.
Прокомментировать:
Участник vdv38 ответил

29.12.2015, 17:27
Анджей . Посмотри еще в сторону филейника от BUCK . Года два назад покупал , денег сколько не помню стоило , вообщем совсем в капейки встало , небыло тогда грошей на солидный ножик . Мне тогда сказали -Бери , жалеть не будеш ! Ну и не жалею . Сталь отличная , гнется классно , рукаять вообще супер , руки не скользят . За все время еще не разу ни точил . Чисто для филей использую . Заточку для ножей как на фотке глянь . Тоже классная , в ней одна служит для принятия угла реза лезвия ножа а вторая для доводки . Грубо один раз провел в одной и 4-5 раз во второй и нож опять острый .

1 Фото
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

29.12.2015, 17:16
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

http://marttiini.ru/shop/nozhi-rapal...zh-rapala-706/

Клин всего 150 мм. Коротковат. И сталь не рассмотрел какая.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

29.12.2015, 15:43
Сообщение от Анджей Посмотреть сообщение

чес слово ничего не понял,,,
мне просто нужен филейник..для нечастой разделки рыбы
и был бы рад совету по хорошей точилке для него (с брусками не дружу и не умею)

http://marttiini.ru/shop/nozhi-rapal...zh-rapala-706/
и точилка сразу.
Прокомментировать:
Участник Анджей ответил

29.12.2015, 09:54
Сообщение от Pike Посмотреть сообщение

Походу чел не в истории. Проясню. Более года ранее на кизляр гнали, что их качество недотягивает до их цены. В долларовом эквиваленте они дороже были мор. А сейчас, о чудо росс.экономика, они дешевле. И уже "дешевка"?!
ЗЫ. В бел.лукономике ситуация прежняя, жданы тому пример. Вот предлагаю сравнить на knife.by. В этом году, во время моего присутствия, весной на вднх к стенду кизляра не пробиться было.

чес слово ничего не понял,,,
мне просто нужен филейник..для нечастой разделки рыбы
и был бы рад совету по хорошей точилке для него (с брусками не дружу и не умею)
Прокомментировать:
Участник vdv38 ответил

28.12.2015, 19:37
Ну если надумал брать , от остроты "бритвы" жалеть не будеш . Надо будет править нож обращайся Велком 6641634 Дмитрий .
Прокомментировать:
Участник Паша Эмильевич ответил

28.12.2015, 19:14
Коллеги, спасибо за отзывы.
Сделаю себе на НГ подарочек.
Единственное, попрошу у Вас подсказки, где точить его.
Мастера подскажите, или сами незаспасибо поточите как нибудь.
Вариант "поточи сам, это не сложно" не рассматривается, по причине легкой степени рукожопости.
Прокомментировать: