Выпіўка!

[Григорий]

Беседуем об алкогольных напитках.

Более узкие по тематике темы: О пиве, о коньяках, о виски...

Граждане! От имени администрации сайта обязан напомнить вам о том, что статья 12.43 КоАП РБ существует и продолжает действовать:

Статья 12.43. Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления
1. Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
2. Те же деяния, совершенные повторно в течение одного года после наложения административного взыскания за такие же нарушения, либо изготовление или хранение физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона) более пяти литров, полуфабрикатов для их изготовления (браги) более тридцати литров –
влекут наложение штрафа в размере от пяти до тридцати базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.
3. Приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), за исключением тех, продажа которых разрешена законодательством, а равно приобретение полуфабрикатов для их изготовления (браги) –
влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков.

Примечание. Под крепкими алкогольными напитками (самогоном) в настоящей статье понимаются алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта 28 и более процентов, изготовленные физическими лицами путем сбраживания сырья и последующей перегонки.

Поэтому обсуждение изложенных в статье пунктов попадает под п. 4.4.2 правил форума. Сообщения, попадающие под действие этой статьи, будут удалены. Что, тем не менее, не мешает обсуждать нам общие технологии производства, достоинства и недостатки этого напитка, а также вопросы его легального приобретения

[ВОЛОДЯР]

Я весной в Слуцке зашел в магазин и обратил внимание на очередь мужиков в виноводочный отдел, а там... чернило с названиями:я и Саша, я и Коля, я и Виктор и т.д. Слуцкий разлив.

...:D Правда не по теме, но о названиях ... Молодечно выпустило вафли, название - "Прелюдия", а чуть позже , ещё лучше, вафли - "Детские забавы".

[kert]

а как вам название вина крепленого крепкого
Зазноба
Летние сумерки
У разлива (не путать -у рОзлива)
Две Половинки
а как на счет ЭКСПРОМТ
или Шарм

[DUHA]

Нашёл в нэте.
Русский рыболовный календарь.:D


А это из газеты Охота и рыбалка, вроде.

Календарь рыболовных торжеств

Январь

Рыболовный январь начинается в России со второго числа. Второе января –
это общероссийский рыболовный праздник. Уставшие от двухдневного
непрерывного застолья рыболовы, все до единого, устремляются на лед.
На большей части рыболовной территории лед в январе достаточно толстый,
однако во второй половине дня он так раскачивается, что не каждому
удается передвигаться по прямой на традиционных двух ногах. Все попытки
отговорить рыболовов ходить по качающемуся льду в январе бесполезны. На
большей части водоемов глухозимье, и вас никто не слышит.
Нельзя не отметить, что все чаще в январе встречаются
спиннингисты-шатуны. Они по какой-то причине не впали в спячку, и,
поселившись на берегах незамерзающих от мазута рек, на перекатах ловят
мутантов, напоминая своих камчатских родственников. Иногда
впечатлительные особы путают их со снежными людьми. Наибольшая
плотность шатунов отмечена в Подмосковье. Снежными спиннингистами уже
заинтересовались ученые, по большей части психиатры.

Февраль

Из-за ошибки древних составителей календаря февраль получился
чрезвычайно коротким, что в первую очередь отражается на рыболовах.
Месячная норма алкоголя в феврале делится на 28 дней и в итоге
превышает ежедневную кондицию на полстакана.
По древнерусским традициям, провожать зиму принято было кулачными боями
на речном льду. С изобретением ледобура все чаще в перерывах между
боями русичи ловили рыбу. В феврале было принято преувеличивать свой
улов. Когда рассказчику не хватало рук, чтобы показать размеры
пойманного ерша, оппоненты любили восклицать: "Фе! Враль!! ". Кулачные
бои вспыхивали после этой фразы, как хворост. Память о хорошей традиции
сохранилась в названии месяца. Современные рыболовы, расстроенные
расставанием с зимой, порой тоже берутся за старое и мутузят друг друга.


Март

Первая половина месяца очень напряженна. Более неудачного начала весны и
придумать трудно. Это понимают даже коты. Не зря они орут именно в
марте, хотя сексом занимаются круглый год. Рыболовам впору орать в
преддверии 8 марта еще громче: каждая февральская мормышка
оборачивается норковой шубой, а каждая мотыльница - "Мицубисей
Паджерой".
Рыбалка в марте требует подготовки. На льду вода, и уже нельзя просто
так упасть с ящика и уснуть. Надо поставить рядом ледянки и, падая, не
промахнуться. В ряде регионов нашей необъятной страны в марте рыболовы
уже не вспоминают о давно растаявшем льде и бродят по берегу с
поплавочными удочками, иногда натыкаясь на заблудившихся снежных
спиннингистов. Картина грустная, потому как на такой рыбалке много не
выпьешь. Разве можно сравнить рыболова с 16 метровой удочкой и его
коллегу, сидящего на ящике с "балалайкой"? Ни в коем случае. Первый,
после принятой на грудь литры, испытывает большие проблемы с точечным
прикармливанием, в то время как у второго лишь одна забота - не
перепутать прикорм с закуской.

Апрель

"Первого апреля никому не верю", "весь апрель никому не верь" - эти
поговорки придуманы рыбинспекцией, которая готовится к весеннему
запрету. Для них апрель - месяц усиленной подготовки к маю. Апрель - в
целом браконьерский месяц. Легальные браконьеры занимаются своим
промыслом круглый год, а в апреле им на помощь приходят скрытые
браконьеры. Их в десятки раз больше, и поэтому в апреле рыбинспекция
проводит свои учения в стороне от водоемов. Внештатники изображают роль
браконьеров, а начальники ловят их и отбирают условную рыбу и реальную
водку.
Еще апрель - месяц плановых половодий. Именно по этой причине дачи,
расположенные на берегах рек, самые дорогие. В сети, расставленные на
картофельных полях, попадает много рыбы, а плавая с вилами на плоту
между яблонями, можно не бояться нападения щук. Но больше всего хлопот
доставляют дачникам сомы. Они копают норы под корнями деревьев и те
плохо плодоносят.
Рыболовы в апреле опять преувеличивают свои трофеи, но если в феврале -
это традиция, то в апреле просто безысходность. Учитывая всеобщее
неверие, говорить о реальных размерах добычи нет никакого смысла.
Пьют в апреле немного. Сырость и грязь не позволяют посидеть в теплой
компании, а стоя много не выпьешь. Тем более что даже останавливаться в
апреле опасно: энцефалитные клещи и гриппозные грачи только и ждут,
когда клюнуть зазевавшегося рыболова.

Май

Менее известная поговорка "Весь май рыбу изымай" придумана рыбинспекцией
взамен канувшим в лету первомайским праздникам. По размаху гуляния этот
праздник не уступает дню солидарности, ибо инспектора пьют с радости на
изъятые бабки, а рыболовы с горя на сохраненную заначку. Причем, как
правило, пьют в одной компании.
Утром все маются головной болью. Рыболов сознает, что он прошел ритуал
посвящения в браконьерство и теперь должен оправдывать это гордое
звание, а инспектора жалеют, что такого хорошего парня приняли так
дешево.
Но в целом май - благодатный месяц. Уставший ждать, когда расцветет
черемуха, изголодавшийся от этих постов карась начинает жадно клевать
на все. А еще в мае нерестится разная рыба. Самцы, натерпевшиеся за год
воздержания, оплодотворяют все подряд и взабродку ловить очень опасно.
Не надо забывать, что май - последний месяц весны, и раз уж вы ее
встретили на льду, то не проводить ее на первой зеленой травке вокруг
костра способен разве что какой-то ненормальный. Тем более что в мае, в
отличие от марта, в празднике участвуют представительницы вражеского
пола. Во второй половине месяца такие маевки спонтанно возникают на
берегах водоемов повсеместно, и оставленную там посуду и честь только к
середине лета скроет травяной покров.

Июнь

Встретив начало лета в условиях продолжающегося запрета, рыболовы
трезвеют к 10-15 июня и натыкаются на недопонимание со стороны рыбы. Та
уже отъелась и отлюбилась до такой степени, что разбрелась по коряжникам
и ни о каком клеве не помышляет. И хорошо, что для рыболовов в эти дни
актуальна поговорка: главное, не рыба, а процесс. А процессу в июне
помешать ничто и никто не могут.
Выпивается в июне много и пьется хорошо. На утреннюю зорьку спешить нет
никакого смысла, а нажравшиеся от пуза комары валяются рядом с головной
болью и им не до противных песен. В итоге июньское утро рыболова
начинается к обеду, когда вылезшие из палаток рыболовы расталкивают не
залезавших туда соратников и между сонных собак ищут вокруг потухшего
костра завалявшееся пиво. Попав из палатки прямо на солнцепек, рыболовы
дуреют окончательно и лезут купаться на прикормленные с вечера места.
Приехавшая новая партия рыболовов с пренебрежением смотрит на пьяную
компанию, одновременно предвкушая, что их ночь еще впереди.
В итоге июнь по плотности человека на метр в часто посещаемых местах
бьет все месячные рекорды и полностью опровергает поговорку: "Июнь -
на рыбалку плюнь".

Июль

Самый рыболовный месяц. Рыбу ловить нет никакого смысла, потому как она
успевает испортиться, пока долетает до лодки или доползает до травы.
Зато в июле легко пьется и хорошо закусывается. А в случае
передозировки хорошо и спокойно спится, без риска быть отмороженным и
укушенным клещом. Единственные, кого надо бояться - это крестьяне. В
июле крестьяне начинают косить сено, но косят все подряд и только потом
разбираются, что скосили. Надеяться на то, что крестьяне трезвее
уснувшего рыболова, не приходится.
Учитывая, что в июле на большей части территории России стоит жара,
обеспеченные рыболовы уезжают подальше от жары в Египет или Эмираты,
где ловят разных бабакуд и бабсов. Оппозиция за те же бабки ищет на
вертолетах в тайге тайменей. Необеспеченные ищут спасение в прохладных
объятиях местных русалок. И только необеспеченные и много задолжавшие
ловят в июле леща, разделяя с ним скудный паек из перловой каши. Но в
целом все эти категории рыболовов ждут одного - августа.

Август

Если в июле пилось легко, но беспричинно, то проводы лета в рыболовной
среде принято отмечать широко. Дни стали короче, а ночи - длиннее. К
концу августа ночь удлинилась уже на литр, и это не сравнить с июлем,
когда между пьянкой и похмельем остается 15-20 минут.
Плохим рыбакам в августе мешают грибы, а в северных регионах еще и
ягоды. Остатки переспелой морошки мешают подойти к заболоченному озеру,
а черника и брусника т пускают к струящимся среди боров форелевым
ручьям.
Но наиболее устойчивые рыболовы все-таки предаются ловле рыбы. Во многих
регионах августейшей особой месяца становится щука.

Сентябрь

Схлынувшие толпы интеллигенции позволяют глубоко вздохнуть рыболовам.
Избавившийся от студентов лес расцветает всеми красками, а отстоявшаяся
от их баламутств вода становится абсолютно прозрачной.
Прозрачные сентябрьские воды привлекают подводных охотников. Их
застоявшиеся спусковые крючки раскаляются от стрельбы и
многокилограммовые куканы с рыбой волоком вытаскиваются на берег.
Настоящие же рыболовы, встретив осень, устремляются на ямы, где их уже
поджидают судаки и щуки. Но жор быстро проходит. Плохо перевариваемые
твистеры, которыми забиты желудки хищников, очень калорийны и позволяют
рыбе не чуствовать голода.
В сентябре, к радости рыбаков, появляются новые поводы для застолья.
Это и купание в холодной воде, и промокание под дождем, и чувство вины
за слабо встреченную осень.

Октябрь

Первые заморозки и лед на лужах и лобовых стеклах заставляют рыбаков
продолжать пить и в середине осени. На большей части России в октябре
уже просто холодно, а выпить "для сугреву"рекомендует любой нормальный
врач, если, конечно, он рыбак.
Душевный месяц – октябрь. Ностальгия и холод порой заставляют забыть
про рыбалку и, счастливо замерзнув у остывшего за ночь костра, выросшие
из октябрятских звездочек рыбаки стучат зубами и вспоминают... июль.

Ноябрь

Ноябрь – это серьезно. Как проводить уходящую осень? Выплывать на лодке
в имеющуюся на водоеме полынью не обязательно – достаточно бы добросит
до нее какую-либо приманку или дотянуться штекером. А дальше жизнь сама
подскажет, где удобнее накрыть стол и с чего начать. Долгих тостов в
ноябре не бывает. Часть закуски замерзает.
Наиболее адаптированными к ноябрьским проводам являются снежные
спиннингисты, дождавшиеся заморозков: закуску они, предохраняя от
обмерзания, натирают глицерином. Легче тем, у кого уже есть возможность
выехать в ноябре на первый лед. Там-то проводы идут по полной
программе. Скрипят ледобуры, прыгают на гладком льду первые окуни, и до
первого провалившегося под лед ничто не напоминает о том, что вот-вот
сейчас-то все и начнется. А этот первый специально прется к камышам и,
провалившись всего-то по колено, требует сатисфакции. Сегодня он герой,
тамада и главный провожатый осени.
По гладкому льду добрая весть о провалившемся разлетается со скоростью
слуха во все стороны, и тут же хлопают крышки рыбацких ящиков.
Начинаются проводы. И не раз еще осень пожалеет, что не ушла где-нибудь
в середине октября.

Декабрь

В декабре поводов для рыбацкого застолья искать не надо. Вычеркивается
еще один год из короткой рыбацкой жизни и одного этого хватит для того,
чтобы проводить его достойно. Настоящие рыбаки расставляют на льду
флажки, ограждая себя от шаровиков, и весь день величаво восседают на
ящиках, мутнеющими орлиными взглядами контролируя свою территорию. И
даже вспыхнувший флажок сработавшей жерлицы не заставит их бежать,
расплескивая на ходу водку. Вальяжной походкой, в сочетании с
безразличным взглядом, рыбачище подходит, вынимает 6а-гориком на лед
крокодила и тащит его к столу, вычерчивая хвостом на снегу глубокую
борозду. А его братья по разуму столь же достойно оценивают вес трофея,
не опускаясь ниже обидной черты, и подносят герою наградной стакан,
значительно превышающий фронтовую дозу.
Кончается декабрь как-то быстро и нелепо. Еще вчера мы проводили его на
льду, еще сегодня утром мы помогали мешать в тазике оливье, еще сегодня
вечером мы на своих ногах вернулись из традиционной бани... но вдруг
наступает послезавтра, и мы ошарашено разглядываем первого новогоднего
окуня и только к обеду, после праздничной чарки, вдруг понимаем, что это
уже январь...

С Новым Годом, господа рыболовы!

Павел ЕЛИЗАРОВ,
г. Набережные Челны

[UGO]

Намедни отец угостил экспеиментальным "народным изделием": из забродившего малинового варенья двойной перегонки 40-градусная настоечка на злом перчике. Божественный напиток, скажу я вам. Несмотря на казалось бы противоестественные ингридиенты сочетание получилось удачным - аромат малины, легкая кислинка и обжигающая острота. Пьется не закусывая и потом смакуется на языке, а по горлу разливается тепло. Офигеть.

[kert]

вот нашел. не знаю в какую ветку,пусть модераторы решат.
но такой раритет прятать нельзя

1 Фото

[HapKoT]

Как сказал один мой друг: "А пъем мы только для запаха - дури у нас и так хватает!"

[nikvik]

Очень люблю чешскую бехеровку (Becherovka). Кто в курсе - рецепт ее у вяликай тайне, также и неслабая цена у нее. Нашел один сайт, где энтузиасты путем проб и ошибок придумали рецепт деривата этого напитка. Попробовал и я, без особой надежды, замутить настоечку - получилось очень похоже!!!. Теперь уже настаивается 2 литра. На рыбалочке, из фляжечки, по наперсточку - будет самое то. Попробуйте - не пожалеете, если Вы только не воинствующий гурман :) !
Рецепты тут http://absintheclub.ru/read/viewtopi...er=asc&start=0

[Ivan]

Рецепт:
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
0.5 ч.л. кардамона
0.5 ч.л. аниса
0.5 ч.л. молотого корня солодки
0.5 ч.л. меда
5-6 "горошин" перца
1 л. водки
настоять в течение месяца в закрытой темной бутылке, затем процедить.

[nikvik]

Рецепт:
1 ч.л. молотой корицы
.....
настоять в течение месяца в закрытой темной бутылке, затем процедить.

Обязательно сироп!!! На батарее достаточно недельки настаивать. Впрочем, дольше и не получалось - расходилось как-то ;) Далее по ветке того сайта более отработанные рецепты.
Первые 250грамм нами сегодня опробованы на рыбалке ... Одобрено! Маловато!

[X-Factor]

сегодня Менделеев защитил докторскую по смешиванию спирта с водой в таком процентном соотношении (во тогда докторские были)

так что сегодняшний день можно считать 114 Днём рождения водки

(хотя по правде Менделеев придумал 40% раствор спирта)

[HapKoT]

...так что сегодняшний день можно считать 114 Днём рождения водки...

Ура, товарищи! Придётся за это выпить! Но завтра. Завтра ж пятница! И в субботу. Бо, (кто-то еще не знает?) в субботу день встречи выпускников.
Хочется еще узнать мнение по одному вопросику: Кто-нить пробовал испить водку под названием "Кастусь"? Как она вам? Ее делают в смолевичском районе. У меня дача в ста метрах от завода.
Сам-то я пробовал и не раз (в универсаме "Серебрянка" продаётся). Тара красивая, вкус есть. Да и цена приемлима, где-то в районе 10-11 тыров за поллитру.

[X-Factor]

Хочется еще узнать мнение по одному вопросику: Кто-нить пробовал испить водку под названием "Кастусь"? Как она вам? Ее делают в смолевичском районе. У меня дача в ста метрах от завода.
Сам-то я пробовал и не раз (в универсаме "Серебрянка" продаётся). Тара красивая, вкус есть. Да и цена приемлима, где-то в районе 10-11 тыров за поллитру.

пей "Хортiцу" и не волуйся :)

[Биг-Мен]

хортица-хортицей.....новая есть...."цельсий"...бутылка выглядит как колба....и неплоха на вкус!

[Григорий]

Вчерась на рыбалке принимали украинскую горилку домашнего происхождения. После этой амброзии в 55%, наш "бульбаш" ,на березовых почках, показался ацетоном,а витебская водка из ближайшего сельмага,вообще ,чистой отравой:twisted: .
Все познается в сравнении....
Кстати, в магазинах Киевской и Черниговской области,я обнаружил всего 3-5 производителей водки и настоек,а какой-либо нашей плодово-выгодной "шамурлы" у них вообще нет. Берегут здоровье нации.

[Zmey]

Видел где-то, может даже и здесь:
Самое необходимое и полезное питьё для человека - это вода. Человек может без еды прожить неделю, а без воду только 2 дня - покупайте нашу очищенную 60-ти процентную воду!
Состав: вода - 60%, спирт - 40%.
:)