Вот только сколько она выдержит ?
У меня как-то с экспедицией не сложилось. Все ломается. Вот только термотрусы задержались.
Может снять и постирать ? А вдруг в процессе и они порвуться !?
-
Опробовал у товарища походную коптильню от Экспедиции:
***
Только положительные ощущения. При небольших габаритах, что позволяет спокойно в рюкзак положить, влезло три тушки морского окуня на 1,5 кг. С детства люблю его горячего копчения.
***
***
Теперь вот думаю, нафига я тут с БИКСом напрягался? Этот гораздо удобнее и менее громоздкий.Прокомментировать:
-
Я заказывал у Михаила, вроде из того направления. Делает из черного металла, качество на высоте.Прокомментировать:
-
Ребята раньше кто то делал хорошие коптильни в Сенице. Может кто пользовался их услугами. Нужен телефон, а вообще нужна хорошая коптильня.Прокомментировать:
-
Мот кто пользовал электрокоптильню? Сморю на сайте продают брестского и минского пр-ва, 400мм на 500 мм. Бытовые. Жена грит: может купим?
Цены 600-800 тысячПрокомментировать:
-
Коптильня из подручных материалов
В июле 2012 года будучи в Карелии изготовили вот такую коптильню.Разрезали ножовкой металлическую канистру на две части,решетку сплели из проволоки от сварочного полуавтомата,опилки настрогали из растущих рядом лиственных деревьев и готово.Сейчас заканчиваю варить коптильню из черной стали 3мм.Тяжеловата будет,но уверен долговечна.На днях закончу,выкину фото.А сейчас фото Карельской самоделки.4 ФотоПрокомментировать:
-
У меня из железа, 2 мм, как стал использовать поддон для жира и не ставить ее ни на землю, ни на снег(горячую) проблем нет, пользую года 3, полет нормальный.Прокомментировать:
-
Я хорошо знаю свойства нержи-сам с пищевой нержавейкой работаю. Это я к тому, что жаростойкость-это наверное единственное преимущество(можно уменьшить толщину стенки,соответственно вес). Сам пользую из стали обыкновенного качества, толщина стенки 2 мм, уже не один год и ничего страшного с ней не произошло. Так что если нет возможности сделать из нержи, не стоит заморачиваться. Не на руках же её таскать в конце концов. А по качество продукта я думаю ничем не отличается. Особенно когда подСообщение от Скиталец Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Пользуюсь такой (3мм) второй год (копчу на костре).Очень удобно,только тяжелая 20-25кг,но не на плечах носить:p.До этого была 0.8мм российская-кривая стала после третьего использования,за год прогорела:(Сообщение от pavlovez-1972 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну, как тебе сказать... Информации в интернете по свойствам нержавеющих сталей очень много. Нужно только не линится поиском поработать. В двух словах, прикол коптильни из нержавейки не в том, что она лучше моется, а в её свойствах. В зависимости какие легирующие элементы и их количество добавлены в сталь, будут зависить её физические и/или химические свойства. При добавлении одних легирующих элементов, сталь становится стойкой, к примеру, к различным кислотам, при добавлении других - к коррозии и высоким температурам. А при смешивании и добавлении различных элементов, можно добиться свойств стали, которая будет удовлетворять тем или иным характеристикам. Так вот для коптильни лучше подходит нержавеющая сталь, обладающая достаточной жаростойкостью, которая достигается легированием хромом, алюминием, кремнием. И толщина здесь не имеет никакого значения. Во я наговорил:o, надеюсь, должно быть понятно.:)Сообщение от Lesnik83 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А в чем прикол коптилки из нержавейки, если после первого копчения стенки, крышка покроется жировым прокопченым налетом. Или он легко смывается даже когда засохнет? Просвятите ,а то может я чего не знаю. Спасибо!Прокомментировать:
-
2-3 мм. имеется ввиду нержавейка или из металла? Метал, конечно по дешевле будет, но наверное пригорать будет сильно и соответственно копчения будет со всякой гадостью.. Использоваться будет на костре. Сезон уже не за горами, а я всё не прикупился. Из металла 3 мм. продают на онлайнере, но как-то стрёмно -металл- Или может всё таки из нержавейки?Сообщение от Петр Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Правильная нержавейка не прогорит не на костре не, тем более, на плитке. И толщина не имеет никакого значения. Другое дело форма коптильни. Прямоугольную или квадратную, если тонкий металл, поведёт однозначно. Другое дело круг, медицинский бикс, как пример. Металл тонкий, но за счёт формы его не ведёт, правда, нержавейка в нём не высшего качества, при неправильном использавании может и прогореть, не сразу, а лет этак через ... 5-7 :)Прокомментировать:
-
погнется после первого же копчения на костре. про плитку незнаю.Сообщение от pavlovez-1972 Посмотреть сообщение
нормально для коптилки надо 2-3мм метал. тяжелый но на долго.Прокомментировать:
Прокомментировать: