Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Ну-ка, помогите человеку

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 466 866 916 956 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 976 1016 1066 1466 1870 template Следующая
 
  • Страница из 1,870
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • AN
    Участник ответил
    Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение
    негде верстачную доску ставить...
    У Юры BY на кухне поставь:).

    Когда покупал в баню ковшики, шапочки и прочую хрень купил кадку из дуба, литров на 30. Думал красиво, дуб и тд, ага все равно протекает, пол в коричневых поттеках, потому как вода должна быть там всегда. В этом году замочил кадку и засолил огуры, по самому простому рецепту- огурцы, "зелень", соль. Уже все съели:)

    Прокомментировать:

  • Valenteen_K
    Участник ответил
    Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
    Сейчас вижу в продаже красивенькие кадушки из пиленых а не колотых клёпок , это видно по направлению волокон. Одну взял попробовать - больше такие брать не буду , по волокнам жидкость уходит всё время и очень быстро, в колотых это не происходит.
    Считаю Ваше утверждение верным только в отношении деревянной тары именуемой кадками (ёмкость в виде усечённого конуса) и их производными и то есть сомнения.
    клёпа в кадках, если колотая, то после раскола всё равно подвергается обстругиванию, но это обстругивание идёт в основном вдоль волокн и волокна в этом случае не перерубаются. в т аком случае кадка будет лучше держать и меньше гнить.
    Но есть же ещё бочки классической формы, т.е. дно и верх примерно одного диаметра, а середина остова в диаметре значительно больше.
    Насколько мне известно клёпки этой бочки, если их выкалывать, всё равно потом необходимо очень серьёзно обрабатывать галтелями для придания им соответствующей несколько сферической формы, а это неизбежно приведёт к поперечному перерезанию волокон древесины. Т.е. думаю, держать жидкость такая бочка будет примерно как аналогичная но из пиленых клёпок (ну при условии, что пиленные клёпки сделаны не из абы каких досок, а из тех, которые имеют распил более-менее вдоль волокон.
    Мот я конечно ошибаюсь, но думаю, что так..
    По поводу осиновых кадок хочу добавить, что читал, что раньше ведь, когда делали хлеб, булки и т.д. дрожжи не использовали, а заквашивали тесто так, используя хмель, так вот, чтобы заквашивание тесто проходило нормально использовали именно осиновые кадки. Они имели невысокий размер и назывались "квашня".
    Ух..
    Опять захотелось рубанок в руки взять)))
    да негде, балкон завален, негде верстачную доску ставить...

    Прокомментировать:

  • AN
    Участник ответил
    Сообщение от mihail ch Посмотреть сообщение
    Кто соберётся ставить УЗО или дифавтомат не забудьте про правильное подключение данных приборов.Фазу провод подаём на клемму "фаза" УЗО,то же самое с "нулём"

    добавил бы сразу что ли:)
    -если ставим диф, то автоматический выключатель АВ не нужен,
    -если УЗО, то АВ- обязательно,
    Второй вариант обычно дешевле. И УЗО и АВ ставим правильного типа, АВ- обычно тип В, вот УЗО обычно ставят тип АС (потому что дешевле типа А в два раза), но грамотные электрики на стиралку и на нагреватель рекомендуют ставить тип А, потому как он срабатывает и на разные токи и импульсы, тип АС только на токи. (или наоборот:) в книжке написано)
    Если в квартире, на стиралку ставим УЗО 25А/30мА тип А + АВ 16А тип В.
    Но многое зависит от системы заземления, применяемой в конкретном доме, так что лучше электрик

    Прокомментировать:

  • maleg
    Участник ответил
    Сообщение от BY Посмотреть сообщение
    А вот еще вопросик:
    Может у кого есть человек (бригада) имеющий опыт по утеплению-отделке лоджий ?
    BY,
    координаты в личке. Делал мне балкон - вопросов нет.

    Прокомментировать:

  • Копейка
    Участник ответил
    Может на форуме есть юристы или осведомленные люди? Помогите пожалуйста советом. Попала в трудную ситуацию .Меня утвердил исполком на получение льготного кредита в июне 2011,когда ставка рефинансирования была 17 %. Семь месяцев мои документы пр0лежали в банке.Кредитную линию я так и не открыла.После выхода 13 указа по решению совета министров банкам было поручено отправить документы обратно в исполком для пересмотра.Я попала в категорию молодая семья с двумя детьми и мне полагается ЛК 50% от ставки рефинансирования на момент утвеждения ,а не пересмотра( как прописано в 13 указе) меня в списках.Исполком не пересмотрел мои документы,а заново утвердил и отправил в банк .Ставка реф. на тот момент была уже 42%,соответственно мне выдают кредит под 21,5 %.Я ходила на прием к главам арминистрации с посьбой чтобы меня кредитвали в соответствии с 13 указом (т.е 15 м на человека,90 % кредитуемой площади , на момент утвержения( а не пересмотра) меня в списках. Мне отвечали ,что старое утверждение выданное до выхода 13 Указа автоматически утрачивает свою силу.Но есть еще и приложение к 13 Указу,где прописаны документы которые утратили свою силу (про ранее выданные решения исполкома там ничего не сказано.Или я что то не понимаю?ответьте .пожалуйста в личку.Сейчас надо идти в банк на докредитацию, по новой стоимости 5 000 000 и докредитовываться по 21,5%.Хотя для нельготников уже оформляют кредиты под 20%

    Прокомментировать:

  • BY
    Участник ответил
    А вот еще вопросик:
    Может у кого есть человек (бригада) имеющий опыт по утеплению-отделке лоджий ?

    Прокомментировать:

  • Григоричь
    Участник ответил
    Сообщение от BY Посмотреть сообщение
    Cтоит ли покупать осину 15 л-40 $ ???
    За дуб просят 120$ за 25 л. и 150 $ за 50 л.
    ???
    Встарь для засолки считались равноценными и именно из-за стойкости к гниению. Штоб из дуба дубильные вещества ощутимо перешли нать не 2-3 месяца. Ээээээээээээх!!! Вспомнилось лидское пиво из деревянной бочки....:(

    Прокомментировать:

  • long kast
    Участник ответил
    Осина хороша тем что не гниёт , у самой древесины антисептические свойства. Насчёт хорошо ли это для продуктов - не сталкивался , точно не скажу.
    С украины друг вроде раза в два дешевле ценник называл. Но это дальше немного. :)

    Прокомментировать:

  • BY
    Участник ответил
    Cтоит ли покупать осину 15 л-40 $ ???
    За дуб просят 120$ за 25 л. и 150 $ за 50 л.
    Что-то жаба душит , особенно после Володиного поста, что для каждого продукта - своя кадушка.
    А вдруг у кого бондари есть знакомые или кадки без дела ???

    Прокомментировать:

  • серж62
    Участник ответил
    Сообщение от мартовский кот Посмотреть сообщение
    Дядь Юра, я уже лет 8 солю груздики в дубовой таре(боченок 35л.) и немножко (буквально ведерко в маляроваой), В процессе потребления, вкусовые качества бочковых груздиков ГОРАЗДО выше ведерных! По поводу привкусов могу сказать только то, что в дубе грибочки получаются чуть кислее. В процесе засола должно происходить молочно кислое брожение!При засолке в деревянной таре этот процесс протекает гооораздо в более "правильных" условиях.
    Перед засолкой бочку споласкиваю горячей водой, можно потереть немного с мочалкой и содой...
    Самое главное за перу дней до засола проверить, чтоб тара не протекала, а если течет , то залить боченок водой, чтоб набух...
    По засолке мне химики советовали добавлять в продукт водку.Процесс молочно-кислого брожения протекает правильно.Как пример- на 10 кг капусты стакан водки;).Будет хрустящая и в меру вонючая.Ну дни правильные и луна ростущая,само-собой.Если произошло масляно-кислое брожение,то вилы.Собираюсь пробовать на капусте,по грибам

    Прокомментировать:

  • long kast
    Участник ответил
    Сообщение от мартовский кот Посмотреть сообщение
    Дядь Юра, я уже лет 8 солю груздики в дубовой таре(боченок 35л.) и немножко (буквально ведерко в маляроваой), В процессе потребления, вкусовые качества бочковых груздиков ГОРАЗДО выше ведерных! По поводу привкусов могу сказать только то, что в дубе грибочки получаются чуть кислее. В процесе засола должно происходить молочно кислое брожение!При засолке в деревянной таре этот процесс протекает гооораздо в более "правильных" условиях.
    Перед засолкой бочку споласкиваю горячей водой, можно потереть немного с мочалкой и содой...
    Самое главное за перу дней до засола проверить, чтоб тара не протекала, а если течет , то залить боченок водой, чтоб набух...
    Для засолки дубовая бочка хороша тем что даёт дубильные вещества . Это добавляет аромат и хруст для того что солится . Отмыть нереально , всё впитывается глубоко в древесину , надо вымачивать и окуривать до пропадания неприятных запахов , если такой появился .
    Для аромата в эту воду ещё кладут травы , можжевельник . Ну и каждая бочка - для одного и того же . Отдельная для капусты , отдельная для грибов , для огурцов , менять нельзя.
    Липовые кадки более универсальны , они не дают сильных привкусов и не так меняют свойства продукта. Хороши для мёда , для молочных продуктов , теста , рыбы .
    Почему липа а не берёза к примеру - из за свойств древесины , липа больше подходит для традиционной технологии изготовления клёпок .
    Сейчас вижу в продаже красивенькие кадушки из пиленых а не колотых клёпок , это видно по направлению волокон. Одну взял попробовать - больше такие брать не буду , по волокнам жидкость уходит всё время и очень быстро, в колотых это не происходит. Приходится внутрь пакет для засолки вставлять, и толку от того что она деревянная. :)
    Друг с Украины сейчас себе правильных бочек привёз , вот может получится и себе таких взять.
    А у нас с бондарным делом видимо напряжёнка . Когда-то дядька в бондарной мастерской работал давным давно , делали их тыщами , а теперь иногда вижу только как на Жданиках какой частник бочку - другую продаёт. .

    Прокомментировать:

  • mihail ch
    Участник ответил
    УЗО - реально хороший аппарат. Продаются на рынке вилки-УЗО, вместо стандартной вилки на агрегат (стиралка, посудомойка) вешаешь и порядок.
    Кто соберётся ставить УЗО или дифавтомат не забудьте про правильное подключение данных приборов.Фазу провод подаём на клемму "фаза" УЗО,то же самое с "нулём"

    Прокомментировать:

  • Саня
    Участник ответил
    Сообщение от AN Посмотреть сообщение
    Начинающим электрикам, вроде меня:), советую скачать книгу "Влезай, не убьет"
    там достаточно толково написано. Но в старый дом точно электрик нужен
    Скачал :)
    Понял только про то, как пользоваться индикаторной отверткой и фсё :) Но и без книги умел. Ладно, сегодня привезет V.V. электрика, завтра приглашу Биг-мена голову помыть ;)

    Прокомментировать:

  • мартовский кот
    Участник ответил
    Сообщение от BY Посмотреть сообщение
    Пишу здесь , т.к. изделия расходятся.
    Итак вопрос :
    - КАКИЕ ЕСТЬ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ ЗАСОЛКИ (хранения) ПРОДУКТОВ В ДЕРЕВЯННОЙ ТАРЕ (кадке) ?

    Ведь дерево труднее отмыть, набирает запахи по сравнению с эмалированной,нержавеющей,фаянсовой посудой. Я уже не говорю о плесени. Или продукты в дереве приобретают какой-то особый вкус или раньше солили, бо не было металла, т.е. исторически сложилось ???
    И если все же дерево, то надо ли как бы особо готовить - к примеру залить сначала кипятком или каким другим раствором ?
    Дядь Юра, я уже лет 8 солю груздики в дубовой таре(боченок 35л.) и немножко (буквально ведерко в маляроваой), В процессе потребления, вкусовые качества бочковых груздиков ГОРАЗДО выше ведерных! По поводу привкусов могу сказать только то, что в дубе грибочки получаются чуть кислее. В процесе засола должно происходить молочно кислое брожение!При засолке в деревянной таре этот процесс протекает гооораздо в более "правильных" условиях.
    Перед засолкой бочку споласкиваю горячей водой, можно потереть немного с мочалкой и содой...
    Самое главное за перу дней до засола проверить, чтоб тара не протекала, а если течет , то залить боченок водой, чтоб набух...

    Прокомментировать:

  • Жигулист
    Участник ответил
    -Игорь_.Спасибо тёзка! Очень похожий диагноз,сам об этом думал,есть проводки в выключателе,но всё-таки хотелось,чтобы "кароший алектрик" внимательно всё протестил.

    Прокомментировать:

Предыдущая 1 466 866 916 956 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 976 1016 1066 1466 1870 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X