leonidavich, в мой планируемый бюджет не попало. :) тушняк и шпроты это баловство, и серьёзное оборудование покупать не вижу смысла.
И даже вижу кайф , чтобы сделать желаемое обходясь без дорогих цацок, которые по своей сути - бак с крышкой, и столько стоить не должны , сколько они стоят.
По цене нового средне дорогого автоклава можно взять несколько ящиков тушёнки, которой сам столько в нём и не наделаешь. :)
Просто когда вникаешь , видишь стоимость материалов, обьём работы, и понимаешь что тут накинули наценку скажем в 10 или даже в 30 раз, нет никакого желания за это платить , даже с гарантией.
Ладно бы электроника, что то высокотехнологичное, но бак с крышкой...
Клапана и манометры- термометры врезать в крышку тоже не сложно в гараже всё есть для этого.
-
ВОЛОДЯР, Есть автоклавы белорусские и поменьше. Вот: https://belfermer.by/avtoklavi/avtok...rmomanometrom/
7 банок по 0,5. а если и большего размера купить, так никто ж не заставляет пихать в него именно сколько влазит. Можно, конечно, замутиться с кегами, сверлами, дрелями, клапанами, трубочками, монетками... я иногда и сам такой... но нафига это дрочиво, если есть конкретный продукт, отечественный (даже россияне на русфишинге хвалят белорусские автоклавы), с гарантией, с запчастями, с обслуживанием и в планируемый бюджет попадает. -
lynx, Ха-ха! Не колоти понты, ты никогда не купишь за 250 рублей скороварку, если 0.22 коп. за куб газа для тебя дорого! -
в00тт.., и60 мну интересуют только скараварки могущие делать кансервы на костре из 6есплатного т0Плива дров, - она адна тут с таким свойством висеть над костром?, или другие перечисленные ссылки тоже на костёр можно?..Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение -
То же рассматриваю к покупке, копаю инфу. Пока такой на озоне присмотрел-2888013929 артикул. -
ВОЛОДЯР, Я делаю в скороварке . немного её для этого переделал , очень просто , чтобы чуть больше температуру могла давать , и при такой температуре достаточно 40 минут чтобы кости разварились , и чтобы было безопасное в плане всяческих ботулизмов консервирование . Крупных карасей делал час , у них кости крепкие , растушились как в магазинных консервах .
На свисток ложу три монетки по 2 рубля , а второй клапан который плавится при 116 градусах , заглушил, вернее вставил медную глухую трубку ( зажал туда вместо плавкой вставки кусочек заглушеной развальцованной трубки от тормозов ) в которую вставляю кулинарный термометр . Так скороварка выдаёт 120+ градусов .
Это ещё не опасно , у неё запас прочности бОльший .
влазит 4 банки . Но так как 40 минут , то и не напрягает пару раз зарядить.
Скороварку советскую на поле чудес купил за 30 рублей , были дешевле , но я взял получше . :)
И эти переделки не мешают её использовать в обычном виде для готовки , на свисток монетки не ложишь и она обычная .
Плавкий клапан дело конечно хорошее , но у меня за жизнь он ни разу не сработал . :) И у матери тоже . Если варить там всё как мануал гласит , то ничего не будет.
Без монеток время консервирования до такой же кондиции резко вырастает до 2 часов . А если не заглушить плавкий клапан , то с монетками он расплавится и зальёт содержимым потолок в кухне . :)
А теперь купил на куфаре пивную кегу , уже в ней пробовал гнать эликсир молодости . И подумываю приделать к ней фланец с крышкой на гаечках , чтобы и как автоклав можно было использовать. Кега 50 л 90 рэ , пищевая нержавейка 1.5 мм .Нержавейка поинтересней чем леминь ...Последний раз редактировалось long kast; 24.06.2026, 06:51. -
В автоклавах ничего не понимаю , но могу посоветовать магазин Аламбик . Товар есть в наличии , можно на месте проконсультироваться и посчупать . Около семи лет пользуюсь регулярно их услугами . Ни разу не попытались обдурить или что-то втюхать . Могу предоставить личную
скидочную карту .
https://alambik.by/catalog/konservaciya/avtoklavy -
Стары БАК, ..то что ты мне скинул, это мне не надо. Я ведь написал - на 8-10 банок... эти твои ссылки на 15-20 банок... ты мне слишком большую хрень выслал, которую я и так смотрел, и это не надо из-за размера. Мне надо слово от того кто этими штуками пользовался... выбор огромный... а я с этим как-то не сталкивался...может совет какой дадут....Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 23.06.2026, 16:14. -
На всю ячейку? Уважаю!Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение -
Таки нужен совет. Хочу купить автоклав. Чтоб 8-10 банок по 0.5 помещалось. По деньгам чтоб +- 300 р было. Если качественное , то можно и больше. По цене. Делал уже консервы из нашей рыбы в прошлые годы, понравилось. Вкус напоминал обычные консервы в масле или собственном соку типа сардинеллы или сардины. Готовилось в кастрюле довольно геморройно, ... По 7 часов. И фигня, некоторых банках нормально кости развалились, а в некоторых хреново. Кто пользовался откликнитесь. Плюс в автоклаве ведь любую хрень готовить можно - мясо , овощи, фрукты..
И таки если что надо объяснить, то звоните телефон-Вайбер ..8029 6264772. Владимир.Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 23.06.2026, 10:44. -
ДрУги, может кто 3д печатью занимается? Или рукастый токарь? Нужна такая деталька. Поломалась одна из двух при доставке. Держатель колёсика рыболовного ящика. Изготовлена из порошкового металла похоже. Но думаю, что прочная пластмасса тоже выдержит. Хотя надобность в колёсах таких сомнительна - до машины по асфальту только довезти...
Прокомментировать:
Прокомментировать: